第一次客串 初多多海鮮市集 Chef就上手，Chef歡歡為各位示範這道 #奶油煎龍蝦 。
大家看了有沒有流口水？不瞞大家，這盤歡歡自己初光光。
By ㄆ編
#初多多海鮮市集 #奶油煎龍蝦
奶油 煎龍蝦 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，這次跟 #主廚阿文 一起料理被譽為「世間珍寶」的頂級藍龍蝦，滋味肥美多汁，肉質鮮甜。我真的快要凍未條...阿文既然身為主廚，當然要秀上一手絕學，我呢清蒸帶出原汁原味配澄清奶油，同樣是讓人叫媽媽的好吃啦！ 【克里斯丁也在這】 ■ https://www.facebook.com/tingsbistr...
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奶油 煎龍蝦 在 Facebook 的最佳解答
奶油蒜香煎龍蝦，味道鮮美無比，展元一手插著腰在爐火前很有信心的幫龍蝦翻身、澆滿奶油蒜汁，控制火候，這身影非常帥氣，龍蝦是展元繼上回成功搞定年菜龍蝦之後，再次嘗試龍蝦餐。
我則是煮了一鍋香味四溢的燉飯，這可是日本東京人形町今半餐廳有名的牛肉炊飯，剛打開鍋蓋，廚房都是濃濃香氣。
另外我還炸了大甲芋頭捲和薯條，今晚還真「澎湃」。
#自作自受的雙煮播 #展元真的很適合處理高級食材 #慢慢教出聰明大廚以後應該不會餓肚子了
奶油 煎龍蝦 在 Taster 美食加 Facebook 的最讚貼文
/ #新聞快訊 / #新菜單 /
Chou Chou法式料理餐廳夏季菜單出爐，將當季盛產酸甜果香入菜，鮮爽開胃；主菜則結合法式經典與亞洲風味；並以濃淡酸甜有致的甜點佐自製冰淇淋結尾。
4種套餐方案，提供你犒賞自己的另一種選擇！
#西瓜沙拉 #北海道干貝韃靼 #香煎鴨肝 #嫩煎龍蝦 #鴨肉派 #爐烤乾式熟成鴨 #炭烤法式羊排 #炭烤牛菲力 #嫩煎午仔魚 #檸檬奶油蛋糕 #烏龍茶舒芙蕾 #巧克力甘納許
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奶油 煎龍蝦 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
這次跟 #主廚阿文 一起料理被譽為「世間珍寶」的頂級藍龍蝦，滋味肥美多汁，肉質鮮甜。我真的快要凍未條...阿文既然身為主廚，當然要秀上一手絕學，我呢清蒸帶出原汁原味配澄清奶油，同樣是讓人叫媽媽的好吃啦！
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
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https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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奶油 煎龍蝦 在 [食譜] 蒜香奶油龍蝦- 看板cookclub 的推薦與評價
朋友送了三隻波龍，第一次煮，
原PO不是廚師也不是餐飲科，只是愛吃，
有煮的不好的地方還請多多指教。
準備器具與用物：
1.龍蝦
2.蒜末
3.奶油
4.平底鍋或炒菜鍋
5.烤箱
6.鹽
步驟：
1.龍蝦洗淨後，以刀從中稍剖開。螯的部分也要拍裂蝦殼。
(我只有稍剖開，沒有完全剖半)
2.烤箱250度打開預熱
3.平底鍋放入奶油與蒜末、鹽，小火快速翻炒至金黃色，炒好拿起備用。
(我家的奶油是無鹽奶油，需額外加鹽，如果有含鹽的奶油要小心勿過鹹)
4.平底鍋(不沾鍋)直接文火煎龍蝦的四個面(左右、上下)
直至上色、半熟或七分熟後拿起。
5.將炒好的奶油蒜末、一點點的奶油塞入龍蝦剖半的刀縫，
置入烤箱中烤至全熟。
(220度大概烤5-10分鐘就差不多了，過程中要一直看，怕太熟老掉)
P.s個人不愛煮味磳龍蝦，所以沒用煮湯的方式料理，
加上海鮮的東西實在很怕吃到不熟的，
所以烤箱的溫度設定高溫且一定要烤到熟才敢吃...
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煮東西最幸福的，就是可以看到吃的人滿足的表情呀～
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