端午節大家都有乖乖在家嗎？每天吃幾餐沒關係，不要照鏡子就不會受到驚嚇😆
自製 #冰磚拿鐵 #韓式辣炒豬肉蓋飯
媽媽牌 #粽子 在家小火鍋系列 #東北酸菜牛肉鍋
酸菜牛肉鍋 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，白飯剋星【酸菜炒牛肉】滑嫩美味，鮮香爽口！ 家人沒有食慾很苦惱？ 酸菜都鹹鹹的吃不下？ 這道料理堪稱是白飯殺手啊！ 一上桌白飯就全沒了，全部吃光光 簡單哥會在影片中偷偷教大家 讓牛肉嫩嫩嫩～ 還有讓這道料理 夠味又不死鹹的秘訣！ 那你一定要看這次【酸菜炒牛肉】 （今日份量：6人份） 🥣需要準備...
酸菜牛肉鍋 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最佳貼文
小B今早心血來潮想晚上食到酸菜牛肉鍋！咁就call老友訂幾包美國牛小排送貨啦！
首先我唔係賣廣告🪧真心食過幾間網上凍肉店嘅牛小排肉！例如標榜冰鮮抵港，打開一陣酸味嘅xxx，而且仲要搶住訂同要自己切件，味道完全唔見得有咩特別可取之處！只知道要切走好多肥膏😌
而朋友呢間所賣嘅肉，除咗包裝前已切走肥油同切好片之外，佢所有肉類都會有級別證明認証，保證貨真價實，真係可以食得出嘅味道分別！識食嘅你，真係食過返唔到轉頭，無得呃人！所以剛又入定貨同訂定個靚料盆菜🤩，等下星期做冬同金舌頭👅慢慢嘆🥰
順帶一提，佢哋個精品盆菜18號就截單啦！用小B廚房嘅Discount code : LITTLEBKIT會有95折扣優惠！
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酸菜牛肉鍋 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最讚貼文
牛小排酸菜鍋
前兩日去完老友間[豐衣足食]老闆娘推薦呢包美國🇺🇸高級牛小排，話明唔好食唔收錢🤩
見今晚比賽要點體力勞動，就趁早馬上煮個酸菜牛肉鍋暖吓胃😋
三扒兩撥就攪掂上枱，發現牛小排嘅肉質好軟滑，有咬口得嚟又好腍糯！而且牛肉味突出，兼而係唔會縮水！以$198有500g嘅價錢，食到咁高質同大份量嘅靚牛肉嚟講，真心超值🥳👍🏻(我去吉之島買pack咩澳洲牛肩肉⋯⋯碎⋯⋯片⋯⋯都要70幾80蚊啦！家下我淥完係見到片片有厚度兼帶好平均油花嘅美國靚牛肉👍🏻
天氣開始轉涼，又係大家打邊爐嘅季節啦！想食牛嘅朋友，唔好再食啲不知名嘅肥牛啦☝🏻試試呢隻美國高級牛小排吖！我保證你哋食完會再訂貨😅
材料
。美國高級牛小排500g
。咸酸菜，約像拳頭👊🏻一束，先浸洗15分鐘，讓其清洗多餘的鹽份，然後揸乾淨水份後，將葉切碎，莖切段！
。新鮮辣椒，4隻，切碎！
。乾辣椒🌶️6-8隻，剪碎！
。花椒粒，1湯匙！
。薑片4塊！
。上湯約1L
。旺菜，大棵一個！
。滷豆腐4件切片！
煮法
。白鑊落咸酸菜，將其炒香後盛起！
。再落油燒熱後，爆香薑片，落上湯，加入炒過的酸菜及新鮮辣椒碎，煮滾約3分鐘！並加入旺菜、滷豆腐再滾3分鐘至菜軟身！最後加入牛小排及金菇，焯熟即可熄火！
。另外燒熱3湯匙油，加入辣椒🌶️乾及花椒粒，一點蒜蓉及薑蓉，爆香後淋在牛小排面上即可增加味道層次！
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酸菜牛肉鍋 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
白飯剋星【酸菜炒牛肉】滑嫩美味，鮮香爽口！
家人沒有食慾很苦惱？
酸菜都鹹鹹的吃不下？
這道料理堪稱是白飯殺手啊！
一上桌白飯就全沒了，全部吃光光
簡單哥會在影片中偷偷教大家
讓牛肉嫩嫩嫩～
還有讓這道料理
夠味又不死鹹的秘訣！
那你一定要看這次【酸菜炒牛肉】
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉酸菜 200克
👉蒜頭 25克
👉辣椒 10克
👉蒜苗 30克
👉板腱 500克
👉蠔油 1.5大匙
👉美極鮮味露 適量
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉太白粉 適量
👉米酒 1大匙
👉二砂糖 1大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①下鹽巴、白胡椒、太白粉、蠔油、油抓均勻
②冷鍋下油，熱鍋後下牛肉拌開炒熟後瀝油備用
③原鍋下蒜苗、蒜頭、炒過牛肉的餘油爆香
④把酸菜倒下去炒香
⑤將牛肉倒回去，加入蠔油、鹽巴、糖繼續拌炒
⑥下白胡椒、美極鮮味露繼續拌炒
⑦最後下蒜苗、辣椒、米酒翻炒均勻即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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酸菜牛肉鍋 在 More content 的推薦與評價
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