今日午餐：「洪師父牛肉麵」之酸白菜牛肉麵、高麗菜鮮肉水餃、涼拌干絲，自家川味泡菜。佐餐酒是日前沒喝完的法國布根地 Dijon Domaine de la Cras Marc Soyard Bourgogne Montre Luc 2018 紅酒。餐後甜點是台南麻豆正老欉文旦柚。
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酸白菜牛肉 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有44部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，開箱"鮮拾中秋烤肉獨家超值組" 簡單的烤前備料工作 如何處理生蠔 透抽 香魚 在家烤日本A5和牛 超好吃~ 大家好~ 中秋節快到囉~大家今年想要烤什麼呢? 今年柚媽不想去賣場人擠人,直接在鮮拾網購"澎派的中秋烤肉組" 免出門,真方便喔. 今天就來開箱給大家看,柚媽都買什麼好料唷😊 還有分享簡單的...
酸白菜牛肉 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文
自從某次肯吉停車發現雙囍家常料理 Double Happiness Cuisine 後，雙囍幾乎就變成我們家的愛店，就在古亭站離大家都近，現在搬回山居後，過去超方便，我們上週吃這週也吃根本應該領VIP卡🤣
這週主題就是慶祝大阿姨退休加上提前過生日，但怎麼搞得又像是時髦過生日一樣🤷而且閃亮連吃飯都要帶著髒熊，我一定要找一天趁閃亮上課的時候把髒熊給丟了🙄
兩兄妹一起吃飯可愛又吵鬧，像是豆干肉絲超好吃，時髦一開始都說不要吃肉死，後來看閃亮一直吃也跟著搶吃肉絲真的氣死人！
而今天點了芥蘭牛肉、酸白菜牛肉、獅子頭、豆酥鱈魚、光餅都是之前沒點過的菜色，酸白菜牛肉調味實在好吃極了，不過牛肉有點抓碼過頭太軟了些...
獅子頭偏甜比較不是我的菜，但是底下的白菜燒得極佳，豆酥鱈魚一般都是乾煎，他們家竟然是用蒸的有點不習慣🤣
但基本上菜色都還是好好吃，最推薦必點的就是宮保雞丁、豆干肉絲、番茄炒蛋、乾扁四季豆、三杯中卷、光餅、酸白菜牛肉，雖然口味就是家常菜，也沒有甚麼裝潢，座位還很擁擠，但真的讓我們家一吃再吃💪
下次想試試看鳳梨蝦球、紅米肉，說不定必點菜色又要大風吹了！
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常
酸白菜牛肉 在 Facebook 的精選貼文
在飲食男女音樂劇的舞台上做了幾個月的菜，今天在家裡真的要開始做年菜了，看過戲的觀眾應該都有聽到台詞裡說的家的味道，我們家父親那邊是北方人，所以每年冬天奶奶都會做一大缸酸白菜，整個冬天會有各種酸菜佳餚，酸菜燉肉、酸菜餃子、當然還有酸菜白肉鍋，後來搬到美國，多年都沒有吃過這個味道，直到後來慢慢當地華人越來越多，中式的蔬菜種類也變多了，我記得我爸爸有一天買了一大堆白菜回來，就地取材，沒有缸就用水桶，後來乾脆底大花盆都用上了，想盡辦法就是要做出那個熟悉的家的味道。
現在我不知不覺中也開始做一樣的事情，酸白菜，牛肉麵，紅油水餃，四川泡菜，一味都不能少，我自己的孩子也越來越大了，有的時候做點東西看他們吃的津津有味超開心的，有一天他們搬出去自己住，不知道他們會不會想念我煮的味道？
你們最想念小時後家裡的什麼味道？😊
酸白菜牛肉 在 柚子媽媽來上菜 Youtube 的最佳貼文
開箱"鮮拾中秋烤肉獨家超值組" 簡單的烤前備料工作 如何處理生蠔 透抽 香魚 在家烤日本A5和牛 超好吃~
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船凍透抽300g
北海道生食級干貝100g
紐西蘭PS梅花牛排230g
紐西蘭PS紐約客燒烤牛肉片200g
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牛五花糯米腸*2串
牛五花杏鮑菇*1串
牛五花玉米筍*1串
牛五花韓式泡菜*1串
豬五花糯米腸*2串
豬五花鳳梨*1串
豬五花花椰菜*1串
豬五花酸白菜*1串
#中秋烤肉#
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酸白菜牛肉 在 安九聊天室 Youtube 的精選貼文
貴婦百貨裡的火鍋吃到飽 #滿堂紅 🍲
♡經典吃到飽 $888/人
♡頂級吃到飽 $1088/人
♡單點冰鎮烏梅汁 $180
現切肉片比臉大品質好
湯底清新順口環境舒服
好吃滷肉飯啤酒喝到飽
超狂的超過20種冰淇淋
預算千元的聚餐極推薦
喜歡大啖牛肉饕客會愛
📝安九推薦必吃：$888的招牌麻辣鍋湯底、USDA牛小排、嚴選安格斯牛、巷口老油條、腐皮捲、手打蝦花丸、玉米筍；$1088的大干貝、比目魚
▫️湯底
共有6種可選，含麻辣鍋、昆布鍋、牛奶味噌、孜然、養生藥膳以及酸白菜鍋，安九由於拍攝當天生理期來，招牌的部分點了麻辣鍋，另一鍋選擇較清爽的酸白菜
｜招牌麻辣鍋(小/大辣)｜
滿堂紅的麻辣鍋一直式招牌，味道偏藥膳重椒香，不會過辣，走的是清爽風，非常適合涮牛肉煮海鮮，襯出肉質鮮甜
｜特色酸白菜鍋｜
酸菜真的是滿出來不誇張，喜歡酸菜白肉鍋風味的朋友，應該會滿意，從頭到尾酸味都很剛好
▫️肉品
$888的套餐牛豬羊雞皆有，以牛肉為主，5種牛肉中，安九最推薦的就是USDA牛小排、嚴選安格斯牛，牛小排滿滿油花，安格斯則瘦肉較多但一樣肉質鮮甜可口，這兒的肉品都是現點現切，厚度和大小都很澎派，比臉大安格斯吃起來很過癮。
▫️滷味/鍋料/時蔬/海鮮
選擇很多應有盡有，包括牛腸牛肚牛筋、各式丸餃、豆製食品、青菜菇類都有，海鮮則有蝦/魚/蛤蠣和軟絲等，$1088會多干貝/鮑魚/比目魚/肥豬蝦/黑虎蝦等選擇。覺得這裡的手工丸餃偏重口，大家最推的蝦花丸，花枝和蝦肉鮮嫩Q彈，也算好吃，缺點就是調味有點太甜吃不多；豆類有我最愛的千張豆腐紙，但這裡的沒有那麼細緻，吃過後反而比較推腐皮捲；老油條就很讚，加進麻辣鍋，吸飽湯汁，完全人間美味；蔬菜最推玉米筍，是帶外殼的非常新鮮。
▫️冰淇淋吃到飽
一進店裡就超興奮地到冰櫃前
想飯後吃什麼冰品來回好幾圈
Häagen-Dazs、Cold Stone、Glacio
3種品牌4個冰櫃，超過20種口味
餐後甜點讓這餐的幸福指數飆升
貪心如我每種口味都試了一輪
Häagen-Dazs推經典水果系列
Cold Stone在焦糖雪酪表現佳
來自比利時的Glacio口味獨特
焦糖蘋果、萊姆酒、黑醋栗等
帶給舌尖驚喜是貴婦級的甜品
飯末在帶日系風味的紙樹旁合影
留下信義區夜晚美好的回憶吧😉
滿堂紅頂級麻辣鴛鴦鍋 @mantanghung_official
🚇市政府站3號口步行3分鐘
🏠台北市信義區松仁路28號(Bellavita貴婦百貨）
📞(02)2723-6300
🕐11:00-22:00
💸限時120分鐘，酌收10%服務費
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酸白菜牛肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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酸白菜炒粉絲
材料
冬粉 4捆 glass noodles 4pack
酸菜白肉火鍋湯底包 1包 Chinese sauerkraut stock 1pack
蔥段 適量 scallion q.s.
作法
1. 先將湯底包煮滾。
2. 放入泡發的冬粉，燉煮至湯汁完全被冬粉吸收。
3. 放入蔥段即可。
牛肉燉白菜
材料
牛肉爐湯底 1包 stewed beef 1pack
白菜(燙過) 1000公克 Chinese cabbage 1000g
作法
1. 牛肉爐湯包入鍋煮滾。
2. 放入燙過的白菜煮滾5分鐘即可。
麻辣燙
材料
麻辣鍋底湯包 1包 spicy pot stock 1pack 1pack
魚蛋 8顆 hotpot pack 8pcs
金針菇 1包 needle mushroom 1pack
王子麵 1包 instant noodles 1pack
肉片 200公克 pork slices 200g
高麗菜 適量 cabbage q.s.
作法
1. 麻辣鍋底湯包入鍋煮沸。
2. 放入其他食材再煮滾，取出盛盤淋上適量湯汁即可。
麻辣滷味
材料
麻辣鍋底湯包 1包 spicy pot stock 1pack 1pack
豆皮 適量 beancurd sheet q.s.
水煮蛋 3顆 egg 3pcs
百頁豆腐 1條 hundred layered bean curd 1pcs
素雞 2條 vegetarian chicken 2pcs
豆干 適量 extra firm tofu q.s.
米血糕 1塊 rice blood cake 1pcs
作法
1. 將麻辣鍋底湯包入鍋煮熱，放入其他食材。
2. 煮滾後再滷30分鐘至入味。
3. 放涼後切片就即可。
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酸白菜牛肉 在 【楊桃美食網】酸白菜炒牛肉 - Facebook 的推薦與評價
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