#一次搞懂生酮低醣地中海
生酮&低醣飲食,是當下流行的健康飲食趨勢,
因為醣類(又稱碳水化合物)在人體內的消化吸收速度最快,也最快成為能量。對於活動量低的上班族來說,不需要立即/快速的能量來源,所以大幅度地減少醣類攝取(尤其限制精緻糖)對於減重來說,非常有效。
#生酮飲食:醣類10%,蛋白質20%,脂肪70%
醣類來源建議:蔬菜5份,水果1份,全穀根莖1份
#戒斷所有的精緻糖
當醣類攝取低於總熱量的10%時,脂肪在缺乏醣類一起進行檸檬酸循環之下,脂肪將轉變成酮體燃燒作為能量。但是過多的酮體產生,會從尿液中流失,並且帶走許多簡姓電解質,所以容易造成 #生酮感冒 的症狀,甚至有 #酮酸中毒 的風險。
所以,如果要執行生酮飲食,請務必在醫師與營養師的指導下進行喔。
#低醣飲食:醣類20%,蛋白質20%,脂肪60%
醣類來源建議:蔬菜可以吃5份,水果2份,全穀根莖4份
#戒斷所有的精緻糖
相較於生酮飲食來說,低醣飲食比較人性化,風險也小,因為至少可以吃點水果與全穀根莖類。
#地中海飲食:醣類20%~40%,蛋白質20%,脂肪40%~60%
地中海飲食其實每有那麼拘泥在三大營養素的比例,而是著重在食材的選擇。所以,低醣與地中海飲食是可以並行的喔。
地中海飲食非常強調 #優質蛋白質的選擇 #omega369好油脂的平衡 #提升抗氧化的好食材
請問大家想要進一步了解
1. 生酮飲食 2. 低醣飲食 3. 地中海飲食
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戒斷所有的精緻糖 在 張益堯營養師/西餐廚師/橄欖油品油師 Facebook 的最佳解答
#一次搞懂生酮低醣地中海
生酮&低醣飲食,是當下流行的健康飲食趨勢,
因為醣類(又稱碳水化合物)在人體內的消化吸收速度最快,也最快成為能量。對於活動量低的上班族來說,不需要立即/快速的能量來源,所以大幅度地減少醣類攝取(尤其限制精緻糖)對於減重來說,非常有效。
#生酮飲食:醣類10%,蛋白質20%,脂肪70%
醣類來源建議:蔬菜5份,水果1份,全穀根莖1份
#戒斷所有的精緻糖
當醣類攝取低於總熱量的10%時,脂肪在缺乏醣類一起進行檸檬酸循環之下,脂肪將轉變成酮體燃燒作為能量。但是過多的酮體產生,會從尿液中流失,並且帶走許多簡姓電解質,所以容易造成 #生酮感冒 的症狀,甚至有 #酮酸中毒 的風險。
所以,如果要執行生酮飲食,請務必在醫師與營養師的指導下進行喔。
#低醣飲食:醣類20%,蛋白質20%,脂肪60%
醣類來源建議:蔬菜可以吃5份,水果2份,全穀根莖4份
#戒斷所有的精緻糖
相較於生酮飲食來說,低醣飲食比較人性化,風險也小,因為至少可以吃點水果與全穀根莖類。
#地中海飲食:醣類20%~40%,蛋白質20%,脂肪40%~60%
地中海飲食其實每有那麼拘泥在三大營養素的比例,而是著重在食材的選擇。所以,低醣與地中海飲食是可以並行的喔。
地中海飲食非常強調 #優質蛋白質的選擇 #omega369好油脂的平衡 #提升抗氧化的好食材
如果大家想多了解地中海,請幫我留言+1
下一篇文章就來分享 #地中海飲食的八大原則 喔
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