In Japan, making a slurping noise is absolutely fine, because it is a way to show how much you enjoy your dish.
夜食は
『冬野菜と手羽先骨抜きの温蕎麦』
関西仕立てにしてもらって
今回は二八。
鶏皮の脂と骨つきだった旨味と
冬野菜の甘味で美味しく
薬味は柚胡椒と一味でいただきました。
コシもほどよく
出汁は最後まで美味し過ぎました。
四日五日の休肝日。
明日は家族で食事を楽しみながら
美味しいアルコールを頂こうかな。
ご馳走さま。
料理研究家 指宿さゆり
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