#米其林一星餐廳主廚也來打雜 #人在京都看料理協會辦展覽 #人不分大小一起推廣義大利料理 #本來在打雜的鈴木彌平被逼出來做菜 #專為超級美食家示範義大利麵的要訣 從昨天到現在，鈴木師傅不是端盤子煮醬汁...

料理台灣總編輯李承宇來聊唯一針對台灣餐飲界發行的雙月刊專業雜誌—YOYOSHOW王瑞瑤的超級美食家 愛吃的你，開餐廳的你，關心台灣餐飲現狀的你，想認識當代當紅主廚的你，一定要閲讀料理台灣這本雜誌。 跟...

Season1 Ep19 廚師｜Yen Yen，本名劉宴瑜，她跟隨過兩位明星主廚，曾經在英國的米其林餐廳廚房工作，最近剛出一本新書《獻給地獄廚房的情書》，你有沒有曾經想過，餐廳服務生優雅地從廚房端出...

Season1 Ep15 美食評論家｜高琹雯 Liz 高琹雯是《美食家的自學之路》部落格格主，畢業於台大法律，哈佛法律碩士，擁有台北跟美國紐約州的雙律師執照，曾在國際大型律師事務所當過三年律師，後來...

上集聊完了米其林的歷史，這次讓我們拐個彎探討何謂「去中心化」的米其林精神。 #你心目中的米其林主廚或餐廳是什麼？ 【克里斯丁人氣影片】 ■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下 https:/...

#50個座位的義大利米其林二星餐廳需要多大的廚房呢？ 義大利伊莫拉San Domenico， 是義大利歷史最悠久的米其林餐廳，連續43年拿下米其林二星，日前還因此受到表揚。 今年秋天即將來台客座的...

餐點設計很有巧思，每次看都還想再去一次... ‣銀座DAVID MYERS CAFE 🍭日本東京自由行 Travel Information ░東京機票 ‣機票最低價 https://bit.l...

香港｢名人坊｣並不是第一家進駐台灣的米其林星級餐廳，但因為落腳高雄漢來飯店，為南台灣餐飲市場投下一顆巨大的震撼彈。為了呈現和香港零｢食｣差的美味，漢來團隊不但親赴香港習藝，主廚鄭錦富也從香港派任三位師...

【巴黎vlog｜米其林星級包子試吃｜米芝蓮星級餐廳推薦｜Uta帶你逛巴黎｜覓食日記Youtube巴黎｜UtaTv】 ♥️訂閱UtaTV/ウタ看新影片: https://goo.gl/BIfbJy 這...

「你吃過米其林了嗎？」不知何時，這句話成為最時髦的問候語。以前想要吃個米其林星級餐，肯定是要坐個飛機去趟歐洲，但近十年來，米其林風潮逐漸從歐、美等國蔓延到台灣。除了因為米其林評鑑從西方擴展到亞洲版圖，...