#米其林 #台北台中米其林 #2021疫情 這次的米其林名單，有著許多意外，也引發了很多人的討論。我覺得這也再次體現了「米其林名單」的評選標準，確實時常容易使人產生「誤解」。因為米其林並不是在選出「最...

『七夕情人節簡單法式大餐』 疫情期間大家應該都無法去餐廳慶祝情人節 所以這個月的vlog想跟大家分享非常簡單的紅酒燉牛肉以及巴斯克起司蛋糕 如果我都可以一次成功相信你也一定沒問題 雖然是非常時期 ...

1680元的便當，和牛口感直接炸開在嘴巴。 從沒吃超過250元的便當，第一次吃真的大開眼界。 海膽也有夠鮮甜的，生魚片不用說真的新鮮。 我只能說吃起來真的很爽，很過癮。 疫情前這餐廳超難訂，我還以為這...

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學了我一個很崇拜的米其林主廚 Francis Mallmann 煎牛排，一步一步跟著做是否也可以做出米其林等級牛排？ 想買熟成牛排的人可以來這買 https://www.meatstore.com...

🐟桑潔的murmur時間 相信關注我頻道一陣子的觀眾，都知道在做youtuber之前的我， 是一位廚師。 近期疫情之下餐飲業可以說是非常坎坷，局勢變化之快， 一夕之間大家都慌慌張張的做出各種應對方式，...

#台北米其林 #慕舍酒店 看到這支影片準備上線的時候，心裡有種「怎麼好像已經是很久前的事了？」的錯覺，明明這只是一個多月前拍的啊。如今台灣的現狀真的完全不同...當時能盡情的享受料理，現在只能被關在家...

#RAW #衛生品管 說老實話，要做這支影片之前我猶豫再三，因為這並不是一個很好去處碰的話題。要試著了解消費端、餐飲端彼此的立場，又要能帶出自己的觀點確實不是一件容易的事。但畢竟事關台灣餐飲的議題，我...

#藍帶廚藝學校 #廚藝學校 藍帶是世界響當當的知名學院，有超多人朝思暮想就是穿上潔白藍色的制服，完成自己所追求的夢想。藍帶廚藝學校真的如其名這麼棒嗎？業界又是以什麼樣的心態看待藍帶廚藝學院的呢？影片當...

#此生必再訪 嗯...又到了一年要人設崩壞一次的日子，你喜歡我就喜歡嗎？ ============================================== 📍 追蹤我的IG https:...