【#3分鐘營養教室 EP06】上一條短片提過，免疫系統主幹細胞，例如抗體，全都依賴蛋白質。我的讀者對蛋白質需求都頗為熟悉，但近來亦收到其他讀者問及關於家中70歲以上的長者蛋白質所需。所以今天打算一次過...

加拿大註冊營養師曾欣欣分享一系列抗病毒抗疫食譜。此羽衣甘藍奶昔冰沙食譜低卡20克高蛋白，能提供全日所需維他命C，適合素食者及增肌減脂人士。更多Smoothie食譜，記得訂閱我的頻道！ Simply ...

【欣欣廚房．品味主角第十一集】藜麥餅 Quinoa Flat Bread 超級食物藜麥營養豐富，可惜並不是人人喜歡；藜麥飯、藜麥沙律.... 來來去去都是這幾款菜式。其實藜麥可以代替麵粉，做出其他澱粉...

抹茶+杏仁奶二食！上星期的自製杏仁奶做多了兩杯，今個星期註冊營養師曾欣欣選擇了我經常配搭杏仁奶的抹茶。自己在家做梳乎厘pancakes其實不難，問題是如果做到餐廳這樣高，就不太clean。例如可以用...

今個星期食譜是自製堅果杏仁奶！上星期的一口燕麥食譜剩下一些椰棗，最適合用來做堅果杏仁奶，所以今個星期主角我選擇了杏仁。傳統杏仁奶只需要三個食材就做到，食材雖少，但工序多，所以我也分享另一個懶人版本。杏...

今個星期食譜是行山必備！班長Karen告訴我，她近來喜歡行山，每次行程都有5至6小時，有時候途中未必遇上士多，所以想準備一些小食可攜帶。為此，今個星期註冊營養師曾欣欣選擇了椰棗，能提供持久能量之餘，亦...

註冊營養師曾欣欣分享腰果白汁芝士醬 Vegan Cheese Sauce食譜。很多人都喜歡吃白汁意粉的。問題是，外出食意粉，味道似罐頭蘑菇湯? 今集我的白汁醬，利用了腰果的優點，配合 #營養酵母 的濃...

【欣欣廚房．品味主角第3集】朱古力鷹嘴豆泥食譜 Chocolate Hummus（高蛋白＋零脂肪＋純素） 註冊營養師曾欣欣超喜歡食朱古力，所以試過不同方法去做朱古力味的食物。在家自己做朱古力醬，是可以...

註冊營養師曾欣欣分享簡易小食Chocolate Energy Balls朱古力能量球!！無蛋奶無添加糖食譜不需要用焗爐，高蛋白質且適合素食者。 5個成份簡易能量球食譜 ?可可粉 ?杏仁 ?椰棗 ?...

【早餐食燕麥食到悶】朱古力紅莓檸檬藍莓口味任你揀（高蛋白亦有純純素Vegan版本）?隔夜燕麥罐overnight oats的好處是，一早整定個base，進食時候先加toppings也可以。舊書《女人要...