熱賣品重出江湖
這些商品都是小編被客人問了又問問了又問😂，今天終於全部補貨到了，有在等的烘友們趕快把握囉，＃有好幾款後台都顯示低庫存了，錯過估計再等半年～～
＃KA調理機
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這次的KA調理機容量 #升級40%，附送的專屬配件還可以🔥 打！發！鮮！奶！油！🔥有超多熱門色可以選，#每個顏色數量有限，搶完就沒啦～
【瑞士Victorinox】麵包刀(黃)
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瑞士Victorinox麵包刀，全長大約33公分，用途非常廣!!可以說是烘焙人必備的一把刀，刀鋒有特別的設計，波浪鋸齒刀鋒，銳利又細膩。麵包、蛋糕、慕斯、餅乾、饅頭、派塔都可以切!!甚至連奇異果、番茄、草莓這些切下去就到處噴濺的水果都可以切
＃香草莢醬(4oz)
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香草控看過來～～烘焙找材料找來來自美國百年天然香草精專家—-尼爾森・梅西(NIELSEN MASSEY)，為大家帶來品質最頂級的香草製品！以最先進的設備，專家用心把關，產品遍及全球五大洲，優質的產品廣受全世界的歡迎。
＃不鏽鋼打蛋盆5入
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這款鋼盆為食品級不銹鋼打蛋盆，適用於打蛋、攪拌，打發鮮奶油。輕量級設計讓女生在拿取使用時，也可以很輕鬆，且提供不同容量設計，滿足不同烘焙愛好者的需求。此款鋼盆也特別做輕量處理與防滑設計，讓使用上更為輕巧方便。
＃台灣19號低糖餡料（烏豆沙餡、奶油鳳梨餡）
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使用10°C低溫長時發酵，帶有生乳風味，脂肪量比一般奶油更低的國產乳源「19號發酵奶油」，加入純天然糖份---赤藻糖醇和海藻糖，降低餡料的甜度。使用頂級天然原料，以百年工法用心製成，比一般餡料更不膩又更襯托風味，製成化口而不黏牙的南棗核桃糕，或烤成外酥香而內綿密的鳳梨酥、月餅等糕點，都非常的適合！
19號發酵奶油 用途 在 [問題] 發酵奶油與奶油- 看板baking 的推薦與評價
想請問一下各位前輩
發酵奶油和一般無鹽奶油 是否直接一比一替換?
發酵奶油做出來的成品 口感和味道和一般奶油差別很大嗎?
(真的會比較濃醇香嗎?XD 還是會有酸味?)
平常原PO都只用安佳
上次買了總統牌 覺得成品做出來奶味很重很明顯
(有人覺得膩口 但我個人還可以接受)
安佳好像就沒這麼重的味道
還有爬文時 看到有人說總統牌的發酵奶油不是真的發酵奶油?
那什麼的才是真正的發酵奶油呢? ISIGNY嗎?
台北一般材料行買的到嗎?
因為沒有用過發酵奶油 但又很想試試看
但想先聽聽大家的經驗 謝謝!!:)
PS. 通常會拿來做餅乾蛋糕之類的用途
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