#防疫日常
這兩天好像特別悶熱啊~~沒開冷氣的話,吃東西都快沒胃口了,這種時候,腦子裡想的好像就是東南亞國家的酸辣系涼拌菜式。
櫃子裡還有日前剩的越南春卷皮和鮮檬,那就來清一下食材吧!
也好幾天沒有自己下廚了!不知道你有沒有發現,好像外食的餐點裡,很少有蔬菜類🥬的選擇,主要還是沙拉之類的。
於是,我又來做蔬菜越式春卷囉!
嘿~其實是我懶得把蝦子解凍再燙熟,卷入冰箱現有的蔬菜,絕對是最方便的方式,只要沾醬調得好,包準你可以一口氣吃好幾卷!
我用了小番茄🍅假裝是蝦仁的紅色,用了秋葵的星星形狀切面增加賣相,加上紫高麗絲和紅、白蘿蔔絲,吃起來真的滿爽口的!而且做法簡單,唯一比較麻煩的是鮮檬的處理,要先浸泡再煮軟,煮完後就直接分成一小把一小把,要不然要包的時候已經黏在一起不好分開囉!
忘了說,這裡的醬汁我捨棄了魚露,用昆布醬油取代,加上新鮮檸檬汁、糖、辣椒和香菜碎,吃起來還是滿有那麼回事兒的!哈~
整個配方裡是完全無油的,嗯~應該也很適合作為減脂餐吧?🤣🤣🤣
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#米兒情事
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Sunjadefish,也在其Youtube影片中提到,🐟桑潔的murmur時間 身為一個饕客,當然必須要吃遍各國美食! 東南亞美食真的是讓人垂涎三尺🤤 從小就常常吃越南美食的我,當然要把好東西分享給大家!😍 當我搜尋google的「越南美食推薦」「越南料理」「越南餐廳推薦」「台北越南河粉」後, 發現竟然有好幾家「夯到不行的越南餐廳」! 這次就帶著大家一...
越式春卷 在 食在好玩 Eatlicious Facebook 的最佳貼文
【越南Style火锅你Try过了吗?】🥦🌶🇻🇳
中国火锅吃多了,换吃越南火锅不香吗?🤭
还真不知道在槟城竟然也可以吃到 #越南火锅,而且还会把所有食材都围在火锅炉边,中间小小凹进去的洞有花甲火锅汤底,还有阵阵的香茅香味哦!!
这家隐藏在Lorong Selamat的 Bia VietNam Restaurant ,老板娘是漂亮的越南人,不过也会说中文哦,所有的菜式、大部分原料都是越南进口,所以可以吃到浓浓越南风味,暂时不能出国可以来越南餐厅解解瘾~
翻看Menu时会看到很多好好笑的越文翻译中文的字眼,不过当中可以找到不少好吃的哦!! 比如越式炖牛肉+法棍,Celup Celup浓汁搭配软烂的牛肉,真的是一级棒!!😋
推荐以下几道菜式:
✅Pho Bo(牛肉河粉)【RM16.90】
✅Pho Ga(鸡肉河粉)【RM15.90】
✅越式炖牛肉+法棍【RM16.90】
✅越式春卷/炸春卷【RM15.90/5条】
✅越式柠檬蒸红狮鱼【RM8/100gm】
✅越南滴滴咖啡【RM7.90】
价格方面和其他越南餐厅相若,这里也有午餐套餐每套只需RM9.90哦!! 整体味道其实非常不错的,很合我们口味哦~
这里除了是一家越南餐厅,也是一家酒吧所以也可以喝到各种啤酒呢~
🎉促销:Happy Hour 12PM-5PM,Carlsberg每桶只需RM45,3桶只需RM126!!
🏡地址:105-G, Lorong Selamat, 10400 George Town, Pulau Pinang
⏰营业时间:11AM-10PM(每天营业)
☎️预定号码:016-4384830
⛓Facebook:https://www.facebook.com/Bia-VietNam-Restaurant-110577121102335
📍Google Maps:https://goo.gl/maps/PjoVZJXAvDqkJ98eA
越式春卷 在 百元煮婦 100mamacook Facebook 的最佳貼文
三大兩細自煮晚餐
✨蒜蓉黃豆醬蒸王立倉 $30
✨越式春卷 $20
✨蕃茄粟米炒蛋 $20 
✨櫻花蝦炒娃娃菜 $10
$80/4餸呀!🤩🤩🤩
今日已經係第四日冇去買餸,梗係食冰箱野啦🙂誠哥$29.9/兩條王立倉抵到喊(冰箱長備),做法只需要炒香蒜蓉再撈勻黃豆醬鋪係魚面,蒸10分鐘食得✌🏻蒸返條魚感覺可以中和下炸春卷啲熱氣呀嘛🤪🤪🤪
*只係三月都未到夏天,妹妹個頭已經長期痴笠笠🥴🥴🥴
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越式春卷 在 Sunjadefish Youtube 的最讚貼文
🐟桑潔的murmur時間
身為一個饕客,當然必須要吃遍各國美食!
東南亞美食真的是讓人垂涎三尺🤤
從小就常常吃越南美食的我,當然要把好東西分享給大家!😍
當我搜尋google的「越南美食推薦」「越南料理」「越南餐廳推薦」「台北越南河粉」後,
發現竟然有好幾家「夯到不行的越南餐廳」!
這次就帶著大家一起品嚐
『饕客才懂的越式美味!』
討論度最高的,最有名的,google評價最好的!
一次通通幫你們試吃🤤
希望你們看的還開心😍
有什麼影片主題想看的,不論任何主題,也都歡迎留言告訴我唷!我一定會納入參考的!
快來留言唷!(每一位留言都會回覆!)
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【肉桂捲評比】不要再相信網路排名了!台北12家「最強肉桂捲」推薦🔥肉桂捲人必看
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桑潔VLOG。我家狗有五個名字?!🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
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【台北美食】捷運松江南京美食 老饕米蘭披薩🍕絕美湯頭蕃茄牛肉麵🍲噴汁義式炸雞🍗
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【花蓮美食】還在吃觀光客美食?告訴你「真·饕客必吃」流淚握壽司🍣地表最強蛋黃酥🥮
https://youtu.be/HbAlTEDy1ZY
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
#越南美食推薦#越南餐廳#台北越南河粉
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越式春卷 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
食譜: https://bit.ly/2GhMNkQ
材料:
即用春卷皮 1包
半肥瘦豬肉 半斤
雲耳 1小碗
粉絲 1小包(浸水)
沙葛 1個
魚露、糖及胡椒粉 適量
生粉 少許
蘸春卷魚露:
魚露 1小碗
甘筍 刨絲
蒜茸 1小碗
辣椒 隨意(切碎)
青檸汁 1小碗
糖 適量
水 適量
所有材料拌勻即可,配青瓜、生菜
做法:
1.豬肉先加入魚露、糖及胡椒粉拌勻
2.雲耳洗乾淨浸軟切細
3.粉絲浸軟擠乾切碎
4.沙葛去皮切細粒
5.所有材料加入豬肉攪勻
6.春卷包好,滾油下鑊先炸一次
7.取出攤涼一會,滾油下鑊再炸一次
Ingredients:
Ready-made spring roll wrappers 1 pack
Half-lean half-fat pork ½ Catty
Black fungus 1 small bowl
Vermicelli 1 small pack (soaked in water)
Yam bean 1 pc
Fish sauce Some
Sugar Some
White pepper Some
Corn starch Some
Dipping sauce:
Fish sauce 1 small bowl
Carrots Some, grated
Garlic 1 small bowl, minced
Chili Some, diced
Lime juice 1 small bowl
Sugar Some
Water Some
Note: Mix all above ingredients together, can serve with cucumbers and lettuce on the side.
Steps:
1. Mix pork with fish sauce, sugar, and white pepper.
2. Clean black fungus, soak until soft, cut into small pieces.
3. Soak vermicelli to soft, drain and dry, cut into small pieces.
4. Remove skin on yam bean, cut into small cubes.
5. Add all ingredients to the pork, mix well.
6. Wrap spring rolls with the prepared pork mixture, deep fry in hot oil.
7. Remove from oil, drain and let cool for a little bit, deep fry the spring rolls again.
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越式春卷 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
韓式炸雞店開得成行成市,沒賣點,實在難以吸引客人。
佐敦新開的釜山炸雞店Chicken Storm,除賣韓式炸雞,更自創一味風暴包雞,不少人專程來光顧。
所謂包雞,材料有醬油炒過的雞肉、多種蔬菜絲以及米紙,吃法極像新潮版北京填鴨。先把米紙用熱水浸軟至透明,然後把雞肉、蔬菜,用米紙包成像越式春卷般,咬一口,各種材料味道在口中爆發,出奇清爽。
風暴包炸雞 $178
Chicken Storm
地址\ 佐敦庇利金街42號金陵大廈地下
電話\2432 5268
營業時間\ 星期一至日 5pm-2am
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越式春卷 在 捲卷芋越式純手工料理 - Facebook 的推薦與評價
除冷凍寄送外,均可現場自取。 地址:桃園市楊梅區文化街240號捲卷芋越式純手工料理攤位 ... May be an image of food and text that says '熟越式炸春捲. ... <看更多>
越式春卷 在 [問題] 越式春捲的皮跟醬汁- 看板cookclub 的推薦與評價
其實不知道是不是叫做越式春捲
因為周遭也有人叫他蔬菜捲
不過就是用皮包起來
裏頭通常會有蝦子、生菜
還有類似像冬粉河粉的東西
覺得特別的是他的皮
是透明的,不像是麥製品
好奇那個皮是甚麼
醬汁也超好吃
有點類似墨西哥莎莎醬
不過應該有加魚露所以有種香香臭臭的味道XDD
這皮跟醬汁的名字是甚麼呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.143.62.29
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小弟一直都很喜歡越式料理
可是都只會做中式料理
感謝各位的解惑
※ 編輯: RedPine (223.143.62.29), 08/18/2015 02:40:56
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