主打養生功夫火鍋 #豐生水起 , 由香港星級名廚陳國強打理,
未開始打邊爐, 我地已經飲哂成個湯底, 超好飲! 😋👍🏻
果然湯底冇加入味精, 打完邊爐都唔覺口渴, 真材實料~
.
湯底揀咗【椰子雞鍋(細)】HK$218
湯底極之清甜、潤喉, 避免雞件滾太耐而令影響嫩口肉質, 當中仲有竹笙, 盡吸湯汁, 超正!🤩🤩
.
火鍋食材方面, 推介: 【新鮮本地手切牛肩脊】HK$248
肉質鮮嫩結實, 連帶少少筋更有層次, 肉味重, 又有油香。
.
【自選雙拼丸】HK$88
手打丸質素亦唔錯, 鮮味彈牙
.
【自選雙拼餃】HK$78
🥟餃皮夠薄, 餡料豐富; 元寶鮮蝦雲吞內有半隻彈口鮮甜蝦肉同埋鮮味嘅豬肉餡料; 而北京餃子色彩賣相吸引, 食到鮮肉香。
.
✨茶芥$12/位, 醬料$15/位
.
📍豐生水起
大埔翠和里5號麗和閣地下F號舖
星期一至五: 11:00 - 15:00; 18:00 - 01:00
星期六至日: 09:00 - 15:00; 18:00 - 01:00
.
#hkfoodie #foodie #hk #hongkong #hkblogger #香港 #香港人 #香港食評 #食評家 #香港美食 #美食推介 #美食分享 #大埔美食 #大埔 #火鍋 #打邊爐
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,少鹽少糖好滋味 https://www.mrlamsan.com/2019/05/rssless.html 食得太多鹽糖,激增冠心病、心臟病兼三高?星級米芝蓮大師教路 靠OO就可以煮得健康又好食! 少鹽、 少糖 、少· 確幸! 持續推廣少鹽少糖健康飲食新潮流 城中名廚親自研製的少鹽少糖美味菜式 ...
「豐生水起」的推薦目錄:
- 關於豐生水起 在 Keresa Wong.L.S Facebook 的最佳貼文
- 關於豐生水起 在 Cici小廚房 Facebook 的精選貼文
- 關於豐生水起 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
- 關於豐生水起 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
- 關於豐生水起 在 alex lam Youtube 的最佳解答
- 關於豐生水起 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
- 關於豐生水起 在 豐生水起 的評價
- 關於豐生水起 在 【ATV】亞視月刊頻道黃總飯局_豐生水起:功夫火鍋起革命 的評價
- 關於豐生水起 在 豐生水起(大埔)的相片- 奧志雷 - Pinterest 的評價
- 關於豐生水起 在 豐生水起黃藍在PTT/Dcard完整相關資訊 - 數位感 的評價
- 關於豐生水起 在 豐生水起黃藍在PTT/Dcard完整相關資訊 - 數位感 的評價
豐生水起 在 Cici小廚房 Facebook 的精選貼文
琴日同兩位好姊妹👭嘆一盅兩件
[豐生水起] 係我一直好想去品嘗嘅酒家 🤗🤗
點心好味又精緻 😍😍😋😋👍👍
今次有好多款點心仲未試,必定會再去 🤩🤩
左髀•入廚樂
Yeung ma Kitchen
******💜Cici小廚房💜******
📌 FB page: http://www.facebook.com/cicikitchen
📌 IG: http://www.instagram.com/cicikitchen
📌 Blogger: http://www.cici-kitchen.com
📬 email: [email protected]
#豐生水起 #大埔 #大埔美食 #飲茶 #港式飲茶 #一盅兩件 #點心 #dimsum #taipo #hkblogger #hkfoodblogger #hkfoodholic #hkfoodpic #hkfoodlover #foodholic #cicikitchen #cici小廚房 #cici生活點滴 #左髀入廚樂 #YeungMaKitchen
豐生水起 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
各位餓底!飲食男女MUST GO AWARDS 2019,12月10日正式開始投票!
2018年,《飲食男女》已試食評分超過300間中西日韓台英意法 #新上場,而家就輪到你哋 #全民公投,揀出你最鍾意嘅新餐廳!投票分為八大類別:中式、西式、日式、粉麵、亞洲、小食、飲品、Café,一齊睇睇中式/港式嘅入圍名單!
【#飲食男女MUSTGOAWARDS2019|入圍名單(中式/港式)】
鼎・會館
四季常餐
慢煮兩餐
楚撚記大牌檔
仝堂茶聚
為食仔卜卜蜆私房菜
小小館私房菜
火鍋撚 · 典藝
新榮記
尚港味
鈺膳潮州私房菜
本地薑素食店
豐生水起
湘川閣
CHOP CHOP食神叉燒
雄館特式小廚
紙飛機親子空間
川府宴
渝人碼頭
享福
島中坊研樹下店
格格府御膳
時新漢堡飽
鍋牛 點心 • 火鍋館
覓食家
鄭氏烤肉
茶咖里
享樂烘焙
在水一坊
Hangry Baby
金米鍋
重慶洪鼎火鍋
宏隆美食
燉
金悅軒
奧卑利
捌壹壹
潮膳
大滾友火鍋
串王之王(正宗成都串串火鍋)
莊館
蛙蝦蝦·創意火鍋店
The Chinese Library
嘹咋咧
南海小館
半糖主義
百悅亭
成都老碼頭火鍋
川聚緣
橋底串屋
漁樂鍋
茶莊
橫浜街場
廚十三老壇酸菜魚
喜友此里
椰小盅燉湯專門店
Madame Fu-Grand Cafe Chinois
烏蠅館
OH MY GOOSE!
My湯‧糖水
阿爺粥膳八鮮鍋
四爺車仔麵專門店
三不館
Maxim's Café
辣吧
仝堂茶聚
十里洋場
楚撚記大牌檔
好炒得特色菜
火上煲王
饑落亭
廿一堂
三巡小廚
砂煲兄弟
四哥火鍋
同仁四季音樂主題餐廳
御廚工房
深深甜品
粒粒果甜品
女人街食飯公司
豫園
Sweet Point Dessert
鱻潮手工燒
大城小廚
蓮香棧
幸運星
#飲食男女 #MUSTGOAWARD2019 #全民投選 #最強新店
豐生水起 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
少鹽少糖好滋味
https://www.mrlamsan.com/2019/05/rssless.html
食得太多鹽糖,激增冠心病、心臟病兼三高?星級米芝蓮大師教路
靠OO就可以煮得健康又好食!
少鹽、 少糖 、少· 確幸!
持續推廣少鹽少糖健康飲食新潮流
城中名廚親自研製的少鹽少糖美味菜式
近年不少報告指出長期攝取過量鹽和糖會引致嚴重疾病
希望推廣少鹽少糖飲食方式令市民留意健康飲食的重要性
由7位已參與計劃的星級名廚親身揭露少鹽少糖菜式的烹煮過程,兼分享少鹽少糖的煮食秘訣,讓市民都可偷師
到場大廚有陳啟漢師傅
(中華廚藝學院總教導員(中菜) )
麥桂培師傅(添好運點心專門店)
陳國強師傅(豐生水起)
鍾志強師傅(御進私房菜)
蕭秀香師傅(三姐)(三姐海鮮飯店)
李文基師傅(富嘉閣)
許美德師傅(百樂潮州酒家)
公開其煮食過程和秘技,烹煮的菜式即使少鹽少糖,仍然色香味俱全,「睇得又食得」,個個讚好。
席間麥桂培師傅就親身透露大廚減糖秘訣:「其實南瓜可以代替糖,因為南瓜有天然甜味,多用無妨。」廚師們更不約而同地表示,想少鹽少糖,重點其實是採用新鮮食材
以麥師傅的招牌蝦餃為例,以前的蝦餃都要雪藏擺隔夜,雪藏令到食物走味,所以要用好多鹽去補味和僻雪味,但現在不一樣,因為用新鮮蝦新鮮製造,所以不用再落大量鹽,天然食材已經好夠味!
陳啟漢師傅指中菜食材中而有不少天然調味料如薑葱蒜等,已可豐富食物味道。
還有,許美德師傅就分享了一個坊間很多人都會犯的陷阱:「很多人以為加多了鹽就要用糖去中和,但原來是錯!其實不應加糖,應該係加水先啱」!
中華廚藝學院陳啟漢師傅就表示,現在在教導學生時除了要學生煮得,還要有「廚德」!當中要當然要客人食得健康,少鹽少糖非常重要。
7位星級師傅的特選少鹽少糖菜式均可到其食肆品嚐,市民想食的美味又健康,現在有新選擇了!餐廳地址及詳情:https://rssless.hk/
食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會
Blessed With Less
#BlessedWithLess
#少鹽少糖少確幸
#降低食物中鹽和糖委員會
豐生水起 在 alex lam Youtube 的最佳解答
少鹽少糖好滋味
https://www.mrlamsan.com/2019/05/rssless.html
食得太多鹽糖,激增冠心病、心臟病兼三高?星級米芝蓮大師教路
靠OO就可以煮得健康又好食!
少鹽、 少糖 、少· 確幸!
持續推廣少鹽少糖健康飲食新潮流
城中名廚親自研製的少鹽少糖美味菜式
近年不少報告指出長期攝取過量鹽和糖會引致嚴重疾病
希望推廣少鹽少糖飲食方式令市民留意健康飲食的重要性
由7位已參與計劃的星級名廚親身揭露少鹽少糖菜式的烹煮過程,兼分享少鹽少糖的煮食秘訣,讓市民都可偷師
到場大廚有陳啟漢師傅
(中華廚藝學院總教導員(中菜) )
麥桂培師傅(添好運點心專門店)
陳國強師傅(豐生水起)
鍾志強師傅(御進私房菜)
蕭秀香師傅(三姐)(三姐海鮮飯店)
李文基師傅(富嘉閣)
許美德師傅(百樂潮州酒家)
公開其煮食過程和秘技,烹煮的菜式即使少鹽少糖,仍然色香味俱全,「睇得又食得」,個個讚好。
席間麥桂培師傅就親身透露大廚減糖秘訣:「其實南瓜可以代替糖,因為南瓜有天然甜味,多用無妨。」廚師們更不約而同地表示,想少鹽少糖,重點其實是採用新鮮食材
以麥師傅的招牌蝦餃為例,以前的蝦餃都要雪藏擺隔夜,雪藏令到食物走味,所以要用好多鹽去補味和僻雪味,但現在不一樣,因為用新鮮蝦新鮮製造,所以不用再落大量鹽,天然食材已經好夠味!
陳啟漢師傅指中菜食材中而有不少天然調味料如薑葱蒜等,已可豐富食物味道。
還有,許美德師傅就分享了一個坊間很多人都會犯的陷阱:「很多人以為加多了鹽就要用糖去中和,但原來是錯!其實不應加糖,應該係加水先啱」!
中華廚藝學院陳啟漢師傅就表示,現在在教導學生時除了要學生煮得,還要有「廚德」!當中要當然要客人食得健康,少鹽少糖非常重要。
7位星級師傅的特選少鹽少糖菜式均可到其食肆品嚐,市民想食的美味又健康,現在有新選擇了!餐廳地址及詳情:https://rssless.hk/
食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會
Blessed With Less
#BlessedWithLess
#少鹽少糖少確幸
#降低食物中鹽和糖委員會
豐生水起 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
天氣轉涼,除了添衣保暖之外,最好就是打邊爐暖暖身,不想出門跟人擠,但又嫌懶人火鍋太頹倒胃口,外賣火鍋倒是個不錯的選擇。今次實測4間頗有人氣的火鍋外賣,分別是禾牛薈、酒鍋、Seamart 、餸到家,依食物質素、湯底、配套及性價比作評分。
以為外賣火鍋肯定及不上在餐廳吃,那就大錯特錯!四家之中評分最高的禾牛薈食得最招積,不是一般快餐店貨色,細分美國安格斯牛和本地牛肉,本地牛鮮嫩,美國牛夠牛味。就連海鮮也足6款,不是用冰鮮蝦而是新鮮海中蝦,爽脆鮮甜。
至於酒鍋,包裝最為精美,以紙箱扮竹籃,另附一張枱布,頗有田園野餐feel。還附送木匙,Gas,鍋具和爐具都可以付訂金租用,但用後要到門市交還,並不方便。說到質素,牛頸脊像比肥牛肥一點的牛肉,不夠肉味。手工丸造型可愛,但吃不出鮮明的味道。價錢亦不便宜,人均$455。
至於Seamart跟餸到家,兩者的肉類都認真麻麻,惟前者的海鮮夠新鮮爽口挽回不少分數,而後者的冰鮮海鮮,入口如嚼口香糖,只有餃類達合格分數。
**可口可樂早前推出的「Coca-Cola Plus」, 加入膳食纖維,用餐時飲用,有助減少脂肪吸收及減慢糖分攝取,而且「Coca-Cola Plus」無糖、無卡路里,啱晒大家打邊爐嘅時候飲啦!
採訪:范名雅、李妍樺
攝影:陳秉謙、葉天榮、王瑋彤
酒鍋
地址:尖沙咀天文臺道8號2樓1號鋪、銅鑼灣登龍街18號VPOINT 27樓
電話:2321 9038, 2323 7098
網址: http://www.tdpdelivery.com
Seamart
網址: http://www.seamart.hk
電話:3709 9123
禾牛薈
網址: ht tp://www.woocowhotpot.com.hk
電話:2383 9863
餸到家
網址: https://www.ordermeal.com.hk/
電話:5513 8605(餸到家) / 2728 0668(豐生水起)
===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道:http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)
新店食評,名家食譜,一App睇晒!
立即免費下載飲食男女App: http://onelink.to/etwapp
《飲食男女》Facebook:http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站:http://etw.hk
Follow我哋Instagram,睇更多靚片靚相:http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)
豐生水起 在 【ATV】亞視月刊頻道黃總飯局_豐生水起:功夫火鍋起革命 的推薦與評價
... 電視機頂盒#亞視月刊頻道#黃總飯局#林孜沫#亞姐香港區季軍# 豐生水起 #香港名廚#星級主廚#陳國強#打邊爐#靚邊爐湯底#足料邊爐#邊爐控立即下載A... ... <看更多>
豐生水起 在 豐生水起(大埔)的相片- 奧志雷 - Pinterest 的推薦與評價
Jul 25, 2021 - 本地鮮雞子- 香港大埔的豐生水起. ... <看更多>
豐生水起 在 豐生水起 的推薦與評價
豐生水起 小菜套餐,鮮味惹味。 訂座電話: 68702848. WHATSAPP. 豐生水起. Hot Pot Restaurant. . WHATSAPP. Jason Hong and 50 others. ... <看更多>