拉麵配豚肉叉燒就食得多, 配和牛真係好少見!
旺角廣華街 阿久根和牛拉麵屋 主打雞白湯、濃蝦湯等不同拉麵同沾麵,
選用日本直送和牛, 湯底足料熬製, 味道濃郁, 值得一試!
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【慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵】HK$138
🍜湯汁熱辣辣滾下滾下上檯, 味道鹹香濃郁, 質地偏杰, 容易掛汁。常溫麵條彈牙, 份量多, 配上京蔥絲、雲耳絲、筍片, 夾集一齊食, 既香口又有層次。糖心蛋好軟滑, 兼有流心蛋黃;
🐂牛小排只有邊邊位被火灸過, 中心位依然keep至嫩紅新鮮刺身口感, 脂肪唔多, 刺身口感入口鮮嫩, 食到原本肉質彈性同鮮肉味。
❣️附餐有一小卡提示食完沾麵, 可通知店員協助加入清湯至餘下沾麵汁中再當湯咁飲, 但食完整個沾麵已經飽到吃不下了。
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【香煎虎蝦拉麵】HK$98 另 +$15 追加糖心蛋
🦐鮮蝦湯底味道同樣濃郁, 夾集了少少櫻花蝦, 鮮中帶鹹香。拉麵軟硬適中, 口感有彈性, 份量岩岩好。本身已有半隻糖心蛋, 太好味當然要追加多隻。焦點嘅虎蝦大大隻, 鮮味爽口。
【章魚小丸子】HK$48
即叫即整, 小丸子外層烤至金黃香脆而不油, 入面有兩粒爽口嘅章魚細粒, 表面加咗沙律醬、木魚絲, 口感同味道都不錯!😋
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📍阿久根和牛拉麵屋
旺角廣華街13號廣輝大廈地下1號舖
星期一至日: 12:30 - 22:30
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