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【我們都很妒忌 Mirror 和 Error | 盧斯達 on Patreon】

寇比力克《2001 太空漫遊》開首，講述洪荒時代一班猩猩的原始生活。那時大地荒蕪，四處有猛獸威脅，猩猩們朝不保夕。一塊神秘石碑出現，一隻猩猩觸摸了石碑，便學懂了使用工具：與敵對幫派爭吵時，牠用一塊骨頭打死了對方，開始吃肉，掌握了猩猩甚至整個星球的最高權力，生物開始加速進化。然後鏡頭一轉，猩猩的後代建立了文明，已進入太空時代，足跡散播到地球以外。

當初接受「天啟」的猩猩，會為猩猩社群吹來改變的風。牠甚至不用刻意作為，其他猩猩都會改變。因為牠們都目擊「猩猩中的摩西」得到「上天祝福」，而自己沒有。在那頭猩猩面前，大家都變得次等，因而世上第一種情緒是對未知的恐懼，第二種情緒就是認識了之後的妒忌：對世界上第一個權力秩序的妒忌。因為有了妒忌，所以其他猩猩都有了「希望像他一樣」的意志。其他猩猩都會學著牠，要不觸摸那塊魔法的石頭，要不就學習先知使用工具。於是人們的意志和智慧飛速發展，進化成人類，壓倒所有生物，在星球上建立非凡霸權。

viu 旗下男子組合 Mirror 和 Error 爆紅，也帶來了文明因妒忌而擴散的類似效應。例如有網絡記者表示，萬人空巷的追星場面，等於麻痺意志，也向外國宣示了香港市面已經恢復的畫面，又談及認為追星者很多都是性生活不協調或者沒有男友。例如 (主要服務黃絲的) 網絡專頁抓到明星的小辮子，見對方在網上談及某名牌波鞋，即送上「暗示女粉絲代為購買」，高呼「公平咩」。或者黃津珏在本周日《明報》撰文，強烈批判大眾甚至文化界都吹捧「黃色 pop song」的現象。雖然最後的例子值得談得更深入和複雜，但三者都是源於妒忌，繼而心理防衛機制啟動。文化程度不同的人，會以不同的方式流露出妒忌。文化程度低的會「失言」，文化程度高的妒忌則是理論化起來而顯得較為複雜。

網絡記者是看到娛樂流行文化重新興起，社會注意力因而貌似分薄，威脅到其生存或者存在感。這感受不必然經得起事實考證，但個人感受的確是很個人化，沒有對錯而言。網絡專頁高呼「公平咩」當然是想像出一個淫亂的濕滑世界，那個世界裡面郭嘉駿會利用其性魅力獲得好多好處，食哂D女，因此亦對心理安全造成嚴重威脅。想像者亦可能持續受到人生中的 sexual frustration 所困擾，所以對潛意識的假想敵一言一行特別敏感。

黃津珏在《明報》的文章〈7．21兩周年反思異見中的異見〉，流露了對於「邊緣」、「地下 Band 仔」——甚至是「批判者」——的身份認同，會以「我們這班有進步意識的文化工作者」定位自己。非主流認識上的對立面自然是「主流」。對於主流、娛樂、明星甚至電視台的重新復辟，這自然可以是一種威脅。甚至說，「文化界朋友」和進步媒體都在熱捧，威脅就更大。追星行為背後，是否輾壓獨立音樂界的生存空間？黃亦在文中提及自己「當大家在追 TVB 的什麼《衝上雲霄》時，我正跟着朋友拿發電機到街上搞音樂會鬧警察、因工廈文化空間問題與政府周旋」，單獨來看，這當然是值得尊敬的先知先覺，但很明顯這裡的回憶流露一種不 (夠) 被理解的苦悶。雖然黃圈裡面 (其實是香港人本身) 的反智風氣、界別之中不講老實說話的情況，也好像是真。黃至少很在乎甚麼，雖然那「甚麼」對我們來說不一定是合理。相比起來，上述的網絡專頁並不執拗，大多數人喜歡甚麼，就順著他們的意思說。大多數人想被欺騙和安慰，就提供欺騙和安慰。

黃津珏談及的「異見中的異見」其實很何式凝和黎明 (中國籍，女)。19 年示威到肺炎爆發，香港的存在感擂台大為改變，「反送中運動」作為無權力者的集結，令她們更加苦大仇深。因此就有人去外國學術期刊批判反送中運動好父權，「前線勇武」搶走了其他人的權力，也有人去外國學術期刊批判香港疫情初期，某黃店因為香港不作為不封關而不服務「普通話食客」即為疑似種族歧視，相當不進步等等。斷章取義地看，人們去反駁這類歧視帽子，也可理解為黃色暴政以及黃店不能接受批判。其實跟黃不黃沒關，只是何式凝和黎明 (中國籍，女)首先太妒忌別人的存在感，太耐不住寂寞，一頭都是個人想像。

人類有一千種面對神——超過自己的東西——的方法，也有一千種面對妒忌的心態。有些猩猩敢於觸摸石碑，其他猩猩會認為牠們背叛了祖宗和更有道德的方法，然後碎碎念地進入 evolution dead end。現代人類也是這樣的，現在西方都學了中國文革講出身成份那一套。你是女人，成份好點；有色人種，成份好點；性小眾，成份更好；無法界定性別 (non-binary) 更是宇宙頂點。跟他們本身為人處事和成就漸漸沒有關係，他們的身份成份才是一切。至於男人自然有天生原罪，皈依女性主義，可以減你少少刑。至於很多人都認為批評要私下講，亦是真的，因為我每次批評完何式凝都會有學界中人私底下跟我說，終於有人講喇，但我身份唔方便講，只好默默轉發——雖然我不認為這有甚麼特別。

面對妒忌，可以昇華出競爭和自強意識，結果可以是建設性的。然而這個「主流——地下」、「強——弱」、「高——下」的結構也很迷惑人，如果一個人一群人的批判意識鎖定在結構本身，就會慢慢以支流本身為榮，而不是支流本身裡面確確實實的文化或藝術品。在更大的意識汪洋裡面，以弱為美、以強為醜的文化，發展成一種很隱密的弱民手段，使人慢慢變得消極而又苦大仇深，十分痛苦，看到 Mirror 和 Error 就更痛苦——但同時，與 Mirror 和 Error 帶來的痛苦搏鬥，又奇異地成為他們之所以為自己的憑證。

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新書：https://tinyurl.com/eyd9258v

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寇比力克《2001 太空漫遊》開首，講述洪荒時代一班猩猩的原始生活。那時大地荒蕪，四處有猛獸威脅，猩猩們朝不保夕。一塊神秘石碑出現，一隻猩猩觸摸了石碑，便學懂了使用工具：與敵對幫派爭吵時，牠用一塊骨頭打死了對方，開始吃肉，掌握了猩猩甚至整個星球的最高權力，生物開始加速進化。然後鏡頭一轉，猩猩的後代建立了文明，已進入太空時代，足跡散播到地球以外。

當初接受「天啟」的猩猩，會為猩猩社群吹來改變的風。牠甚至不用刻意作為，其他猩猩都會改變。因為牠們都目擊「猩猩中的摩西」得到「上天祝福」，而自己沒有。在那頭猩猩面前，大家都變得次等，因而世上第一種情緒是對未知的恐懼，第二種情緒就是認識了之後的妒忌：對世界上第一個權力秩序的妒忌。因為有了妒忌，所以其他猩猩都有了「希望像他一樣」的意志。其他猩猩都會學著牠，要不觸摸那塊魔法的石頭，要不就學習先知使用工具。於是人們的意志和智慧飛速發展，進化成人類，壓倒所有生物，在星球上建立非凡霸權。

viu 旗下男子組合 Mirror 和 Error 爆紅，也帶來了文明因妒忌而擴散的類似效應。例如有網絡記者表示，萬人空巷的追星場面，等於麻痺意志，也向外國宣示了香港市面已經恢復的畫面，又談及認為追星者很多都是性生活不協調或者沒有男友。例如 (主要服務黃絲的) 網絡專頁抓到明星的小辮子，見對方在網上談及某名牌波鞋，即送上「暗示女粉絲代為購買」，高呼「公平咩」。或者黃津珏在本周日《明報》撰文，強烈批判大眾甚至文化界都吹捧「黃色 pop song」的現象。雖然最後的例子值得談得更深入和複雜，但三者都是源於妒忌，繼而心理防衛機制啟動。文化程度不同的人，會以不同的方式流露出妒忌。文化程度低的會「失言」，文化程度高的妒忌則是理論化起來而顯得較為複雜。

網絡記者是看到娛樂流行文化重新興起，社會注意力因而貌似分薄，威脅到其生存或者存在感。這感受不必然經得起事實考證，但個人感受的確是很個人化，沒有對錯而言。網絡專頁高呼「公平咩」當然是想像出一個淫亂的濕滑世界，那個世界裡面郭嘉駿會利用其性魅力獲得好多好處，食哂D女，因此亦對心理安全造成嚴重威脅。想像者亦可能持續受到人生中的 sexual frustration 所困擾，所以對潛意識的假想敵一言一行特別敏感。

黃津珏在《明報》的文章〈7．21兩周年反思異見中的異見〉，流露了對於「邊緣」、「地下 Band 仔」——甚至是「批判者」——的身份認同，會以「我們這班有進步意識的文化工作者」定位自己。非主流認識上的對立面自然是「主流」。對於主流、娛樂、明星甚至電視台的重新復辟，這自然可以是一種威脅。甚至說，「文化界朋友」和進步媒體都在熱捧，威脅就更大。追星行為背後，是否輾壓獨立音樂界的生存空間？黃亦在文中提及自己「當大家在追 TVB 的什麼《衝上雲霄》時，我正跟着朋友拿發電機到街上搞音樂會鬧警察、因工廈文化空間問題與政府周旋」，單獨來看，這當然是值得尊敬的先知先覺，但很明顯這裡的回憶流露一種不 (夠) 被理解的苦悶。雖然黃圈裡面 (其實是香港人本身) 的反智風氣、界別之中不講老實說話的情況，也好像是真。黃至少很在乎甚麼，雖然那「甚麼」對我們來說不一定是合理。相比起來，上述的網絡專頁並不執拗，大多數人喜歡甚麼，就順著他們的意思說。大多數人想被欺騙和安慰，就提供欺騙和安慰。

黃津珏談及的「異見中的異見」其實很何式凝和黎明 (中國籍，女)。19 年示威到肺炎爆發，香港的存在感擂台大為改變，「反送中運動」作為無權力者的集結，令她們更加苦大仇深。因此就有人去外國學術期刊批判反送中運動好父權，「前線勇武」搶走了其他人的權力，也有人去外國學術期刊批判香港疫情初期，某黃店因為香港不作為不封關而不服務「普通話食客」即為疑似種族歧視，相當不進步等等。斷章取義地看，人們去反駁這類歧視帽子，也可理解為黃色暴政以及黃店不能接受批判。其實跟黃不黃沒關，只是何式凝和黎明 (中國籍，女)首先太妒忌別人的存在感，太耐不住寂寞，一頭都是個人想像。

人類有一千種面對神——超過自己的東西——的方法，也有一千種面對妒忌的心態。有些猩猩敢於觸摸石碑，其他猩猩會認為牠們背叛了祖宗和更有道德的方法，然後碎碎念地進入 evolution dead end。現代人類也是這樣的，現在西方都學了中國文革講出身成份那一套。你是女人，成份好點；有色人種，成份好點；性小眾，成份更好；無法界定性別 (non-binary) 更是宇宙頂點。跟他們本身為人處事和成就漸漸沒有關係，他們的身份成份才是一切。至於男人自然有天生原罪，皈依女性主義，可以減你少少刑。至於很多人都認為批評要私下講，亦是真的，因為我每次批評完何式凝都會有學界中人私底下跟我說，終於有人講喇，但我身份唔方便講，只好默默轉發——雖然我不認為這有甚麼特別。

面對妒忌，可以昇華出競爭和自強意識，結果可以是建設性的。然而這個「主流——地下」、「強——弱」、「高——下」的結構也很迷惑人，如果一個人一群人的批判意識鎖定在結構本身，就會慢慢以支流本身為榮，而不是支流本身裡面確確實實的文化或藝術品。在更大的意識汪洋裡面，以弱為美、以強為醜的文化，發展成一種很隱密的弱民手段，使人慢慢變得消極而又苦大仇深，十分痛苦，看到 Mirror 和 Error 就更痛苦——但同時，與 Mirror 和 Error 帶來的痛苦搏鬥，又奇異地成為他們之所以為自己的憑證。

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我自己最近一次和自然相遇，是在某次 UC Berkeley 某個地鐵站旁邊的野莓園，說是野莓園，但不過也就是一整排、長著各種不同莓果的小樹叢而已。我和那時的夥伴，從我們住的那個 Airbnb 民宿的倉庫裡面找到小竹籃，用雜草編成很像辮子的形狀，然後把它綁在竹籃上面，兩個人像極了小紅帽要去看奶奶一樣，帶著興奮雀躍的心情去採莓果。加州的陽光十分燦爛，灑在這些暗紅色、黑色、還有正在成熟當中的青綠色莓果上面，每一顆看起來都相當美味動人。
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我們拙劣地伸出手去採摘這些果子，結果不小心被滿是尖刺的花莖給刺傷了手指，霎時間手上鮮紅的液體不曉得是血液還是莓果的汁液，有趣的是我們一行人並沒有因此而感到疼痛，反而是坐在灌木叢旁邊的草地上，沐浴著陽光大聲哈哈笑了起來。在整趟旅程當中，我們還去了好多地方，包含西岸的海灘、廢棄已經長出很多苔蘚的海水浴場、在深山裡面有著濃厚芬多精的天文臺、當然還有去造訪岩石與光影的魔法師──大峽谷和羚羊峽谷，那是我最近幾年記憶裡面最色彩繽紛的時光。回想起來，那個時候的我幾乎忘記去美國之前有一段很長的時間，自己被繁重的工作，和胸口無法呼吸的那種壓力給悶得喘不過氣來。一趟加州自然環境之行，卻意外地讓我走到邊緣瀕臨崩潰的人生，有一種重新充電的感覺。
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半年以後我們回臺灣去參加了心理治療年會，才發現原來靠近大地母親，有如此強大的療癒效果。我記得當時有個主題是關於森林療癒和園藝治療，園藝治療師邀請我們嗅聞花朵、用手觸碰松果上的紋路、帶我們實際到森林裡面走一趟，聆聽腳掌踩踏落葉碎裂的聲音，感受溪水從心靈之間的空隙流過，甚至彎下腰來讓泥土穿過手指之間，讓土地的氣味在你的掌心擴散開來，張開雙臂擁抱幾乎和你身體一樣粗壯的樹幹。我想起當初在 UC Berkeley 待的那段經歷，原來大自然離我們很近，只是我們選擇用現代的生活方式把自然和自己區隔得很遠。
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如果你也跟我一樣在繁忙的生活當中感覺到各種焦躁，可是也沒有辦法天天去爬山、常常接觸自然，那該怎麼辦呢？作者提供一種方式，就是建立自己的花園。作者在書裡面指出：「受保護的花園空間就如凍結的時間，它允許我們遠離日常生活的壓力，讓內心世界與外在世界共存。」這意思是說，如果你有一座花園，而且這花園有圍牆、裡面有各種植物，那麼這個空間其實就是一個「魔法空間」，在這個空間裡你可以扮演照顧者，播種、看番茄、南瓜或者是向日葵隨著時間慢慢長大；你也可以扮演被照顧者，在兔腳蕨、朝鮮薊旁邊躺下，或是在松樹的樹蔭底下乘涼。
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當你願意讓自己沉浸在大自然裡面，表面上看起來你所擔心的事情還是沒有解決、你心中的困擾還是一樣多，但很特別的是，這個空間提供一種魔法，讓你可以在自然的母親懷抱當中被接納，然後心中一些放不下的部分，或許就可以慢慢被放下來。然後慢慢練習，在自然的懷抱裡，更可以幫助你接納最初的自己。
#走進大自然就是走進自己
#這裡可以看整篇文章喔
https://www.booklife.com.tw/baike-detail/1/1571

#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心

蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式，所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成，濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。
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這個短片第一次用一邊做菜，一邊回答問題的形式表達，我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣，雖然我們之間很多也未有見過面，在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了，如果沒有放在影片裏請見諒喔，這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的，如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。
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多謝大家對我的提問，你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流，想想已感到會是難得的經驗了。
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製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。
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* 牛油派皮在製作上，在角落的位置厚度比較難以弄得平均，如利用不同的模具壓平底部和週邊，可令派皮的厚度保持平均。
* 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上，如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會，讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
* 蘋果派餡用到大量的香料，如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉，今次加上肉桂枝和蘋果同煮，味道更香濃了。
* 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料，那便不會影響食感。
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希望大家喜歡這個食譜吧。

份量：直徑22cm烤盤

材料
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蘋果批皮材料
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中筋麵粉420克
砂糖130克
鹽一茶匙
牛油250g
雞蛋兩隻
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蘋果批餡料
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牛油10克
紅蘋果（小）6個
（去皮後淨肉大約600克）
砂糖80克
香草/雲尼拿精華一湯匙
肉桂粉3茶匙
檸檬汁一湯匙
肉桂枝一條
丁香兩粒
八角一粒
粟粉兩湯匙，用70毫升水拌勻
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蛋液（掃上批面）材料
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雞蛋半隻
牛奶/水半湯匙

做法
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批皮
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牛油從冰箱裏取出，待稍為放軟後，切粒。
牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機，以中速(我家的廚師機最快為五度，這裏用二度）攪拌直至拌勻。
加入中筋麵粉以中速拌勻。
雞蛋略為打發後，分三次加入麵團內拌勻。
麵團形成後，分成兩半（批底及批面）用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀，以方便之後成批皮，以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。
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麵團冷卻好後，從冰箱取出待略為軟化後，大約30分鐘，取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
將批皮蓋在模具上，蓋著保鮮膜，用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱，備用。
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另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮，?成一厘米闊的長條型，將麵團條做出辮子，做出網型並裁成模具合適大小，放在牛油紙上，放入冰箱，備用。
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蘋果餡料
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蘋果去皮，切成薄片。
在一個鍋子裏加入牛油10克，開中火，放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角，不時攪拌以防止結塊。
粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻，加入蘋果內，煮至沸騰。
關火後盛起，蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內，令蘋果更有香料味。
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組合
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焗爐預熱至180攝氏度。
雞蛋略為打發，和牛奶/水拌勻。
批皮和批面從冰箱內取出，分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條，編成格紋。批皮放入模具，蘋果餡倒入批皮內，上面蓋上批面。
在批面掃上蛋液。
註：如麵團擀開後變軟，可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
放入焗爐以180度焗一小時，直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
蘋果批從焗爐取出後放涼，切件後享用。

Apple Pie
Baking tin with 22cm diameter

Ingredients
Apple pie crust ingredients
420g all purpose flour
130g granulated sugar
1 teaspoon of salt
250g of unsalted butter
2 eggs

Apple pie filling ingredients
10g of butter
6 small size apples (about 600g after peeling)
80g granulated sugar
1 tablespoon of vanilla essence
3 teaspoons of cinnamon powder
1 tablespoon of lemon juice
1 cinnamon stick
2 cloves
1 star anise
2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water

Other ingredients
1/2 egg
1/2 tablespoon of milk or water

Directions

Pie crust
Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
Beat the egg, put into the dough in three batches.
After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.

Apple filling
Slice the apple.
Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
Turn off the heat and cool down a little bit.
The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.

Assemble
Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.

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影片拍攝 Filming：

Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie

相片拍攝 Photography:

Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro

背景音樂 Background Music:

“One” by @Sarah Kang Music on artlist.io
“Summer Is for Falling in Love - Instrumental Version” by @Sarah Kang Music on artlist.io

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以聖經中「迦密山」為名的「Carmel Market」，希伯來文意思是花園或果園，可以一次見識以色列在地的所有農產，明明60%的土地都是沙漠的國度，卻能生產出無花果、石榴、柳橙、椰棗、堅果、橄欖和許多五顏六色的新鮮蔬果。這裡也是上帝應許的奶與蜜之地，酪農業發達到台灣人都來取經，乳酪種類數也數不清。

「Carmel Market」的攤子商店都沿著長街而建，一攤攤仔細逛下去，至少得花2小時。
市場裡的專門店，供應以色列人餐桌上必備的各色乳酪。橄欖是以色列人最愛的開胃菜。
新鮮無花果是環地中海國家的特產，以色列也有。以色列出產橄欖，當地產的橄欖油，風味品質都不錯。中年男子正在選購猶太麵包。豔紅的石榴也是本地產的。
客人看著魚販將鯡魚現場拆骨去皮切塊，鮮度有保證。
醃漬過的鯡魚，是老饕最愛的味道。
Carmel是一個長條形的市場，一攤攤認真地逛、慢慢地看，至少要花上2個多小時，我先是試喝本地產的初榨橄欖油，柔滑清香，舌根無刺辣感，相當美味，當場採買幾罐，又在雜糧行買到店主自豪口味的混合米飯，裡頭有小扁豆、印度香米與茴香、蒔蘿，也好奇入手幾款可直接撒在沙拉上的綜合香料，準備回台灣試做以色列大餐，唯一可惜的是無法將最愛的漬鯡魚帶回家，只能留在記憶裡慢慢回味了。

在傳統市場裡走一趟，大概可以知道，特拉維夫的飲食生活裡藏著多元融合的密碼，地中海飲食中常見的橄欖、乳酪是餐桌上必備，偏好醃漬魚類，喜歡用氣味強烈的香料調味，米飯與麵包都吃，中東式袋餅是日常食物，土耳其式的甜點也不少見。

一盆盆香料、乾蔥、香米與堅果混合，是雜糧行裡的獨特的氣味與風景。
雜糧行的店面算是市場裡規模較大的。專賣Pita的小店，中午生意很好。
「Pita」是市場裡最常見的食物，袋餅裡包著油炸鷹嘴豆做的Falafel，簡單就可解決一餐。老媽媽熟練地把剛在熱鐵鍋上烙好的餅收起，等著客人上門。
吟唱家鄉曲調的走唱歌手，是「Carmel Market」裡令人駐足的一景。
Carmel市場外的悠閒風景。走訪Carmel Market隔天，我來到高樓包圍的一片花園綠地，當地人說，這裡是中產階級最愛的市場，要進去還要經過嚴格的安檢，走進之後發現大樓裡別有洞天，這裡叫做「Sarona Market」，不僅是市場，還是有故事的古蹟。

原來早在1871年，有一群虔誠的德國基督徒來到這一帶定居，開鑿水井、釀葡萄酒，發展各種農工業，讓這裡成了獨樹一格的德國殖民地，直到第二次世界大戰爆發，英國人宣布德國人是敵人，把這群基督徒驅逐回德國或澳洲。戰後，Sarona成了英國軍營，後來移交給希伯來人，成了以色列政府辦公室，直到1949年，以色列當局將首都遷移到耶路撒冷為止。

2006年，這裡的36棟房屋獲得永久保留，並將當年的5座教堂重新遷回此地，之後，園區周邊蓋起了大樓，大樓裡又建起整潔美麗的市場，新舊建築融合為一體，Sarona不再是殖民地，而是時髦現代的購物中心。

採買完的老夫婦，悠閒地在「Sarona Market」的美食街用早午餐。
色彩繽紛的軟糖，甜得要命，卻是特拉維夫人的心頭好。
夫婦倆對著水果攤品頭論足，孩子頑皮地在下面鑽來鑽去。
攤上隨處可見猶太傳統的辮子麵包，這是當地人的主食之一。
杯子蛋糕在架上閃耀誘人色澤。
市場裡專賣鮮魚料理的餐廳，時髦有型。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
「Sarona Market」隱身在大樓裡，進去需經過安檢。
在這座時髦的菜市場裡，魚肉、蔬菜、油品都包裝得更高檔，服務更周到，甜點也顯得精緻多了，還添了許多國際元素，我見到許多情侶牽著手、夫妻推著嬰兒車來買菜，這裡也供應東方風味的食物，光是壽司吧就有好幾個。

走到戶外，園區保留了當年的釀酒廠、水井遺跡，數十棟老屋原貌仍在，只是內裡換成了以色列原創時尚品牌、設計商店，雅致的咖啡館、名廚開的餐廳，以及世界精品。

The "Carmel Market" named after "Carmel Market" in the Bible means Hebrew means a garden or orchard. You can see all the agricultural products on the land in Israel at one time. Obviously, 60% of the land is a desert country. Produces figs, pomegranates, oranges, dates, nuts, olives and many colorful fresh fruits and vegetables. This is also a land of milk and honey promised by God. Dairy farming has reached Taiwanese people to learn from it, and there are countless types of cheese. "Carmel Market" stalls and shops are all built along the long street. It takes at least 2 hours to walk around carefully.

聖書の「カーメル市場」にちなんで名付けられた「カーメル市場」は、ヘブライ語が庭または果樹園を意味することを意味します。イスラエルの土地のすべての農産物を一度に見ることができます。明らかに、土地の60％は砂漠の国です。イチジク、ザクロ、オレンジ、ナツメヤシ、ナッツ、オリーブ、多くのカラフルな新鮮な果物や野菜を生産しています。これはまた、神によって約束されたミルクと蜂蜜の土地です。酪農は、台湾の人々にそれを学ぶために到達しました、そして、無数の種類のチーズがあります。 「カーメルマーケット」の屋台とお店はすべて長い通りに沿って建てられています。慎重に歩き回るには少なくとも2時間かかります。

"שוק הכרמל" על שמו "שוק הכרמל" במקרא פירושו עברית פירושו גן או פרדס. אתה יכול לראות את כל המוצרים החקלאיים על האדמה בישראל בפעם אחת. ברור ש 60% מהארץ הם מדינה מדברית. מייצר תאנים, רימונים, תפוזים, תמרים, אגוזים, זיתים והרבה פירות וירקות צבעוניים טריים. זו גם ארץ של חלב ודבש שהובטח על ידי האל. חקלאות החלב הגיעה לתושבי טייוואן ללמוד מכך, ויש אינספור סוגים של גבינה. דוכנים וחנויות "שוק הכרמל" בנויים כולם לאורך הרחוב הארוך. לוקח שעתיים לפחות להסתובב בזהירות.

Le "Marché du Carmel" nommé d'après le "Marché du Carmel" dans la Bible signifie que l'hébreu signifie un jardin ou un verger. Vous pouvez voir tous les produits agricoles sur la terre d'Israël en même temps. De toute évidence, 60% des terres sont un pays désertique. Produit des figues, des grenades, des oranges, des dattes, des noix, des olives et de nombreux fruits et légumes frais colorés. C'est aussi une terre de lait et de miel promise par Dieu. La production laitière a atteint les Taïwanais pour en tirer des enseignements, et il existe d'innombrables types de fromages. Les étals et les magasins du «marché du Carmel» sont tous construits le long de la longue rue. Il faut au moins 2 heures pour se promener avec précaution.

Η "αγορά Carmel" που ονομάζεται "Market Carmel" στη Βίβλο σημαίνει εβραϊκή σημαίνει κήπος ή οπωρώνας. Μπορείτε να δείτε όλα τα γεωργικά προϊόντα στη γη στο Ισραήλ ταυτόχρονα. Προφανώς, το 60% της γης είναι ερημική χώρα. Παράγει σύκα, ροδιές, πορτοκάλια, ημερομηνίες, καρύδια, ελιές και πολλά πολύχρωμα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Αυτή είναι και η γη του γάλακτος και του μελιού που υποσχέθηκε ο Θεός. Η γαλακτοπαραγωγή έχει φτάσει στους Ταϊβανούς να μάθουν από αυτήν και υπάρχουν αμέτρητοι τύποι τυριών. Οι πάγκοι και τα καταστήματα "Carmel Market" είναι χτισμένα σε όλο το μήκος του δρόμου. Χρειάζονται τουλάχιστον 2 ώρες για να περπατήσετε προσεκτικά.

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這次的辮子正式名稱為：三股加編
意思就是指 三股辮＋加頭髮編辮子
所以除了第一把的三股辮，之後每一編都要加入側邊的頭髮
例如：編到左側就抓左側頭髮加入辮子中，編到右側就抓右側頭髮加入辮子中，同側抓入的意思

抱歉沒有另外請攝影師拍攝，所以有些角度有點擋到或是不夠近
盡量抓了兩邊角度給大家看，希望能給你們參考😊


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