#秋葵含有的豐富維生素A,若能跟礦物質鋅一同攝取,有利於維生素A的轉換,營養效果加乘!例如可以和海鮮一起吃,或是將秋葵切成小段和蝦仁拌炒。做成秋葵蒸蛋或炒蛋也不錯,因為蛋黃裡也含有維生素A與葉黃素,是一道 #護胃又養眼的料理。
那麼,秋葵生吃還是熟食好❓其實都可以,不過因它外表有細小的絨毛,某些人生吃可能會產生皮膚過敏的症狀,要特別注意;而秋葵即使經過加熱煮熟,原有的膳食纖維跟其他重要營養成分並不會流失掉,與其刻意生食,稍微汆燙或烹煮會更好🤗。
建議汆燙之後再把蒂頭切除,有保護胃壁作用的黏液就能完整保存住,口感也會更好😍。
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▪《有影無!?不用大費周章泡水喝,直接吃秋葵,降血糖效果好》
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過19萬的網紅Pin Cheng Ji,也在其Youtube影片中提到,#品城記 #探店 #廣州#生蠔#刺身 這一期居然沒有女嘉賓! 每年的10月到來年4月,都是生蠔最肥美的季節,喜歡吃生蠔的人,一定不會錯過這幾個月大吃特吃!在廣東吃生蠔,台山蠔跟湛江蠔比較多,珠海的橫琴蠔也比較出名;做法方面,最常見的是燒烤,又或者拿來清蒸。而今天我們要去的這家餐廳,他們主打的,是山東...
秋葵生吃 在 Pin Cheng Ji Youtube 的精選貼文
#品城記 #探店 #廣州#生蠔#刺身
這一期居然沒有女嘉賓!
每年的10月到來年4月,都是生蠔最肥美的季節,喜歡吃生蠔的人,一定不會錯過這幾個月大吃特吃!在廣東吃生蠔,台山蠔跟湛江蠔比較多,珠海的橫琴蠔也比較出名;做法方面,最常見的是燒烤,又或者拿來清蒸。而今天我們要去的這家餐廳,他們主打的,是山東的乳山生蠔!這種生蠔,據說是國產生蠔裡面唯一可以拿來做刺身的!剝開蠔殼,點上幾滴檸檬汁,整隻放進嘴巴里,真是大寫的滿足!如果你喜歡吃生蠔,而且,又想要嘗試一下新鮮的品種新鮮的做法,這裡一定適合你! P.S.本來吃海鮮是輪不到嘉昇的,但是鑑於大秋至今單身,為了他的健康著想,所以這一頓,就勉為其難安排昇哥來做了!
地址:廣州市番禺區禺山大道188號
電話:18126823246
人均:73元 口味:4.26 環境:4.13 服務:4.24
營業時間:週一至週日 19:00-03:00
賬單
餐位費(含紙巾)5人——10元
怡寶礦泉水1份——3元
招牌手打渣男檸檬茶4杯——64元
手打渣女檸檬茶2杯——32元
招牌膠原蛋白豬手3份——59.4元
高壓鍋原只乳山蠔1打——108元
深海乳山生蠔刺身1打——201.6元
奶香牛胸口油4串——27.52元
吃完不臭香香蒜3串——11.04元
比男朋友還長的鮮烤帶魚1條——58元
秘製烤秋葵2串——19.6元
烤豆干2串——5.76元
老闆女朋友最愛五花肉6串——41.94元
炭烤肌肉蛙蛙2只——39.76元
老闆最愛烤大腸6串——39.6元
仙人米粉2份——37.6元
共計消費:758.82元
9折後實付:682.94元
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
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秋葵生吃 在 NanaQ Youtube 的最佳解答
00:01 我為什麼吃素?
00:23 Day.1措手不及的吃素
早餐:#隔夜燕麥
午餐:#麵包
晚餐:#鹹水雞 |百頁豆腐、秋葵、金針菇、糯米腸
01:45 Day.2運動日吃素
早餐:#地瓜、#牛奶
午餐:自備#素食 #便當 |煎#雞蛋豆腐 、#四季豆 炒玉筍、#芹菜 、#玉米筍
晚餐:#貝果
02:45 Day.3上班族最期待的禮拜五
早餐:#茶葉蛋 、牛奶
午餐:自備#素食便當 |煎雞蛋#豆腐 、四季豆炒玉筍、芹菜、玉米筍
晚餐:#蒸夠臭 |#蒸臭豆腐 、#乾米粉 、#芝麻麵
04:17 Day.4看醫生、工作坊場勘
午餐:#吉園素食|#素紅油炒手 、茄子、#麻醬麵
點心:#85度C |#芋頭奶油酥
晚餐:#孟哥美食 |#滷豆干 、#蔥拉餅(#蔥油餅 )
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06:20 Day.5打掃、準備便當、補獲日
午餐:#小蔬杭 |#素蘿蔔糕、苦瓜、#芋頭糕 、#松子什錦菜飯
晚餐:#福忠眷村 |#蒜香麻醬 #乾拌麵
08:48 Day.6藍色星期一、第一次領西聯匯款
早餐:#豆漿 隔夜燕麥
午餐:#蔬菜水餃 、#玉米濃湯
晚餐:孟哥美食|滷豆干、蔥拉餅、青江菜
09:50 Day.7最後一天吃素
早餐:#地瓜 、#桂格 #喝的燕麥 #純濃燕麥
午餐:自備便當|#木耳 、#杏鮑菇 、青椒、滷豆干
晚餐:貝果
點心:檸檬 #奇亞籽 #愛玉
👇我一天吃什麼 What I eat in a day
https://youtu.be/F7Jw5yn2-Rw
👇隔夜燕麥 #食譜 #作法
https://youtu.be/niT8GkL8x-c
👇吃不胖的秘密
https://youtu.be/JoJJZthz1h0
👇運動持之以恆的7個方法
https://youtu.be/qD6c-xtWsmU
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秋葵生吃 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
近年非常流行吃秋葵,因它被譽為超級食物,營養非常豐富,有水溶性纖維、維他命和礦物質,還有植物性活性成分,可以預防不同病症。營養學家Victor Ho指出,秋葵內有一些黏液,不單只是水溶性纖維,還有很多保健效用的黏多醣,可以抗三高,預防癌症,以及對抗腸胃問題例如便秘、胃潰瘍和胃發炎,更有提高免疫力、抗壓力、保護肝臟作用。
他補充,秋葵是高鉀食物,除了降血壓之外,還可去水腫,排走身體多餘鈉質。秋葵更有控制體重功效,因為它的水溶性纖維高,食物在胃部停留的時間比一般食物長,令飽腹感持久,不會吃那麼多食物,從而達致體重控制效用。它的另一好處是在吃過水溶性纖維後,胃部和腸道好像形成一層膜般,令餐後血糖不會有大的升幅,但建議在餐前食用,因為這是最有助穩定血糖的時間。
他更提醒,原條生吃秋葵所保留的水溶性纖維及礦物質含量是最高的,炒或焗也可以。千萬不要灼秋葵,因為每100克的生秋葵含3.5克膳食纖維,灼後只有2.5克,同樣鉀質也會流失,本來每100克含300毫克鉀質,灼後會流失一半鉀,只剩下150毫克。另外,亦不要將秋葵切粒,因為植物內櫳外露,其營養的流失率會更高。
雖然秋葵營養這麼高,亦有部分人不適宜多吃,如長期消化不良和有胃氣人士,因為秋葵的膳食纖維太高,很難消化。由於其鉀質很高,腎病和低血壓患者亦要少吃,因為腎病患者不能夠有效地將多餘的東西經尿液排走,鉀質過多會令心跳異常。建議腎病患者用灼的煮法,令秋葵的鉀質流失。而低血壓患者或寒涼底子人士,吃過多秋葵,可能有頭暈感覺。
採訪:張淑萍
攝影:王瑋彤、魯雋華
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不過秋葵生吃雖然能避免烹飪過程中營養物質的流失,增加秋葵的營養價值,但是秋葵生吃對身體並不是很好,而且對秋葵中的營養物質的消化吸收也有所損失。再 ... ... <看更多>