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謝謝今天來上飯糰課的大小朋友，不得不說，今天的小朋友都超級厲害的，一下子就學會了，好棒喔！回家也要練習喔，大家一起來捏飯糰吧🍙🍙🍙
今天錯過農夫市集沒關係，以後每週六上午10:00到下午4:30，一樣在台大蒲葵道（台大新生南路入口，農業陳列館前）都可以買到小農有機產品👍
水花園有機農夫市集 Water Garden Organic Farmers' Market
四季耕讀農園 慶豪&慧芸
無思農莊
豆之味豆腐坊
原生滋味&body+
星月相伴有機農場
#黃嘉銘有機農場
#祖傳醬油
🍙《一起來捏飯糰》
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誠品網路：https://reurl.cc/6oWry
🍱《一起帶冷便當》
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#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #食譜 #作法 #飯糰 #小農市集
【3天快閃團購9/12-14】日本嚴選美食
連結: https://gbf.tw/ncu2p
距離上次補貨已經兩個月, 很多媽媽們都敲碗等破頭了, 歡迎舊雨新知一起來補貨喔! 日本嚴選食品團是媽媽們回饋: 吃了就回不去的美味!!
這次補貨的重點有:
** Q彈好滋味 "半生烏龍麵" + "祖傳醬油"
** 怎樣都美味的 "半生義大利麵" + "小豆島青醬"
** 烤肉三寶醬: 燒肉醬 + 胡麻醬 + 柚子胡椒醬
** 不死鹹"味噌" + 無油耗味的"豆皮"
** 不用洗, 健康好吃的 "無洗33穀米"
** 大人獨享蒜香味十足的"萬能辣油"
** 涼拌我最愛 "萬用醋"
** 扒飯好夥伴 "海苔酥"
多重美味, 任君挑選.. 只有三天!!
更多產品分享文請參考:
http://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/224952722
#美食特搜- 名列最害怕的韓國食物”醬油蟹”
沒去過韓國，也一定要知道這道料理「醬油蟹」，這可是韓國五大名菜之一，到韓國旅遊時，有機會就要品嚐一下！
這道韓國國民美食對於我們來說也許有點挑戰度，但對於道地的美食家或饕客，可是難得一見的美味！螃蟹的鮮美與醬油的鹹香更讓人吮指回味。
韓國傳統「醬油蟹」，是將生蟹放在醬油中醃製而成，當地人喜歡將白飯加進蟹蓋內與蟹黃一起伴著吃，故這道菜名又稱「偷飯賊」。白飯拌醬蟹，搭配那飽滿濃郁的蟹黃，甘香濃郁，在嘴巴化為一口甜，讓人一口接一口停不下來！
說到這道料理的起源，聽說是在朝鮮時代提煉醬油時會加入蝦蟹提鲜，卻無意間發現浸泡過醬油的生蟹，鹹鲜濃香，就此發明了這道美食，在首爾新沙洞就有一條專賣醬油蟹的美食街喔！
然而因為南韓擁有超長海岸線，海水清澈零污染，孕育不少海鮮品種，其中仁川海域的藍花蟹，其體積肥大，肉質堅挺帶海水鹹香，最適合製作傳統的醬「醬油蟹」料理了！
浸泡在當地每家店的自製祖傳醬油，有些大廚還會在醬油中加入蘋果、雪梨和綠茶，用生果的甜香取代砂糖，用綠茶除腥，總之各有秘方！
哈~雖然名列最害怕的韓國食物，仍有許多台灣旅客對於韓式蟹醬情有獨鍾，下次海鮮王一定要去挑戰看看啦！
#海鮮王 #全台最大網購海鮮品牌 #醬油蟹 #偷飯賊 #韓國國民美食 #首爾新沙洞 #仁川藍花蟹
◎本文來源引參：http://goo.gl/g2K0Uc
本集主題：「奇蹟之醬：醬油老舖八木澤商店重生物語」新書介紹
專訪：曾敏英 副總編輯
內容簡介：
二〇一一年三月十一日，日本大海嘯造成無數家庭流離失所，具有兩百年歷史的老店舖「八木澤商店」，也在海嘯中慘遭吞噬，祖傳醬油祕方跟著消失殆盡，但第九代掌門人不放棄希望，最後奇蹟似地找回醬油菌種，讓老字號醬油廠東山再起！
白色的陶瓷瓶上，題了「奇蹟醬油」四個字，裡面裝的可是失而復得的好味道。
位於岩手縣陸前高田市的醬油釀造廠「八木澤商店」，開業於一八○七年、擁有超過二百年年歷史，以在地原料古老釀造的「生揚醬油」是八木澤的招牌商品，曾獲農林水產省評鑑全國第一，享有不小的名氣。不料卻遭海嘯重創，損失六千二百萬台幣。
儘管大家都認為「一切都沒了」，被迫放棄招牌，但第九代的河野通洋宣誓「一定會再重建」。堅持不裁員，咬緊牙根重新走下去，令人覺得不可思議的是，因為一通電話，再度翻轉了他的命運。
二○一四年，年營業額回升到八千多萬台幣。
二○一一年五月，八木澤委託同業釀造醬油重新開業。
二○一三年開始自釀醬油，消失的菌種也幸運地從一處研究中心重新找回。
過去家族曾捐贈釀造醬油的菌種給研究中心研究，僅存的菌種成了挽救家族事業的關鍵，重新拿回珍貴菌種，河野通洋開始細心釀製，在工廠團隊的合作下，大豆和大麥的老味道，兩年後奇蹟重現。
這款承襲二百年歷史風味的醬油被命名為「奇蹟」，帶領公司重新出發，把熟悉的好滋味，繼續傳承下去……
作者簡介：竹內早希子
一九七五年出生於神奈川縣。大學畢業後進入有機農產品宅配公司，在品管部服務十六年。工作期間結識八木澤商店。離開公司後，曾任紀錄片《誕生》系列的企劃人員、參與區域公共空間的營運。育有三子。
震災後，對八木澤商店河野通洋社長面對人生的方式深受感動，毅然決然單獨進行長期間的採訪。本書為第一本著作。
