#謝謝今週刊焦點人物專訪
#還分開兩次來
#大隊人馬的厲害厲害也辛苦大家了
雖然已經不是第一次被訪問
但確是第一次被採訪的如此徹底
哈哈~~~ 好像被扒開了一層皮
......
我到底是如何從一個118公斤的胖主廚
變身成為今日還算可以小小賣臉的小鮮肉主廚
#至今還是個謎
#我真的只是用地中海的飲食
#我喝冷壓初榨橄欖油喝很多
記者都不相信
我真的主廚經歷已經23年了 (感謝曾經服務過-誠品行旅、大地溫泉酒店)
不然以後大家改口，叫我馬可主廚
想想也真有趣...........
我這幾年也太混亂忙碌了~~ 哈哈
不過真心希望透過、主廚、老師、作者的身份
來傳承有關地中海飲食廚藝的精神
#當我是主廚時
用上許多的精神來開發創意美味食譜、與料理的技法
當然也分享地中海料理給廚房夥伴們。
#當我是講師時
希望透過教學，將這些廚房專業技巧與小撇步
還有還有，很重要的食材選擇跟健康料理的觀念
在課堂上幽默的說給妳們聽
當然也不怕問的徹底，那我才有成就感
#當我是作者時
透過我強大的邏輯與細膩的文字整理
將有條理的分類、分鏡
深刻的落實在每一個讀者的需求中
當然，食譜都是我的完美配方
不藏私，保證做得出來，保證讓你有成就感
.
我很榮幸，馬可“主廚” “老師” “作者”這三種角色
幫助我傳遞地中海飲食觀念
#外加一場當我是節目外景主持人
純粹是個人喜好，哈哈哈哈
因為可以跟很多人交流，豐富我的生活，強大我的料理靈感
漏寫了 #當我是品油師，又忘了 #當我是CIA美國廚藝學種子教官
好吧~~~ 多話了搞得好像在寫造句
總之被訪問完，正能量又爆發了
謝謝大家喜歡馬可
如果你是新同學~~~
馬可主廚，真心跟你說: 要用心照顧好自己與家人
健康才是無價的~~~ #你可以決定吃甚麼進你的身體
#2019出什麼主題書好呢
#最近沒靈感歡迎您建議
#寫了初稿自己都覺得不ok
#還是粉絲你們說說
在2016年5月出版的“Crazy-Marco的地中海料理教室”
這本書是我23年廚藝生涯的精華書
在2017年二月出版的”每天5分鐘4週享受一身輕”
這本書是馬可研究地中海飲食讓自己減重瘦身變得更健康的心得大全
在2018年4月出版的”遠離失智吃出健康腦”
這本書是馬可一個品油師的角度剖析使用好的的油脂來入菜對大腦的幫助與身體機能的改善，更是追思馬可已過世的岳父大人
當我是主廚時 在 Re: [經驗] 壞掉的電燈- 看板marvel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
看到您這篇，讓我想到幾年前的深夜，
我從窗外看到對面2樓獨居的鄰居阿伯家也是燈光閃爍，
但是當時沒戴眼鏡（我是大近視）。
接下來幾天，慢慢有味道出來，
尤其是我站在4樓頂樓時，味道很明顯，
原以為是我的廚餘堆肥的味道，
但當我鼻子靠近堆肥箱聞時，
味道似乎又有點不一樣。
直到隔壁鄰居覺得有異才被發現。
※ 引述《ga86041 (ga86041)》之銘言：
: 這是一個和燈有關的故事
: 是我自己的經驗
: 沒有恐怖的地方
: 害怕的人也可以放心閱讀
: -------------
: 我住的地方是整棟的出租房
: 住戶年齡層很廣
: 從十幾歲的學生到七八十歲的年長者都有
: 由於這邊幾乎是獨居
: 如果發生甚麼事的話
: 很難第一時間被發現
: 等到察覺有異的時候
: 通常都為時已晚
: 第一件是比較久以前發生的事
: 那陣子陸續有鄰居表示常聞到臭味
: 又查不到來源
: 然而大家平常白天都要上班
: 長時間不在家
: 就也沒積極反映這件事
: 一段時間後
: 幾名家屬前來表示自己的孩子已失聯多日
: 一查之下才明白臭味來源
: 那名住客才三十歲
: 因突發性疾病過世
: 發現時已經過了十天
: 據房東描述
: 當時遺體膨脹到瀕臨極限的狀態
: 皮膚好像只要一碰就會像水泡一樣破掉
: 「燈又全壞了」
: 我聽房東嘀咕著
: 那時候還不知道是甚麼意思
: 最近一次是發生在我斜對面的住戶
: 由於我是慣性熬夜的人
: 常常凌晨兩三點都還醒著用電腦
: 這種夜半時刻窗外通常是漆黑一片的
: 但今晚卻有個不停閃爍的光
: 斜對面那戶的電燈疑似故障
: 燈光透過玻璃窗不斷明明滅滅的
: 在深夜裡特別顯眼
: 看久了也是怪詭異的
: 我索性把窗簾拉上不看
: 當下沒想太多
: 只覺得應該是住客還沒回家
: 白天又沒關燈
: 而燈又突然壞掉所致
: 不過
: 那閃爍的燈光在第二天凌晨還是持續著
: 只不過明與滅的間隔變得更長
: 顯得更發無力了些
: 我心裡想著也太誇張
: 連兩天都沒回家燈還不關
: 接著是第三天凌晨
: 我看那燈已經欲振乏力
: 一陣亮一陣黑
: 像是快要壞透前的最後掙扎
: 這雖然不干我的事
: 我還是決定向房東告知這個情況
: 第四天的凌晨
: 斜對面那扇窗終於黑了下來
: 我以為是房東終於把電燈修好了
: 直到那天傍晚
: 我看見警車及救護車停在路口
: 才知道原來房東下午才打算進去修電燈
: 但由於一直無人應門
: 透過氣窗查看房內狀況時
: 才看見住客已躺在床上沒了生息
: 根據警方表示
: 死亡時間就是在四天前
: 我看見燈明明滅滅的那一天
: 「和之前那個一樣。」
: 過了幾天
: 房東一邊拿著維修工具一邊和我說道
: 「之前那個也是房間的燈全部壞掉
: 不曉得為什麼，這種都會這樣。」
: 據房東表示
: 這兩位往生住客房間內的所有燈
: 包含主燈、小燈、浴室燈全都同時壞掉
: 讓我不禁覺得
: 這一定有除了巧合以外的因果關係存在
: 只是現在還無法解釋而已
: ---------------
: 飄板首PO
: 還希望板友們不會覺得無聊
: 祝大家國慶連假愉快！
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