哈囉大家有看了上次【營養師出去吃】夜市特輯了嗎？
雖然說都要吃夜市了誰還想管健不健康熱量高不高啦XD
但總是會有正在控制體重又不好拒絕親友邀約的時候嘛～多少降低傷害之後也比較好補救！
這次提供大家夜市常見美食的熱量表！
-
簡單幫大家整理吃夜市的三個原則：
1. 營養均衡：還是要注意一餐當中澱粉、蔬菜、蛋白質都要吃到，例如不要吃米血又點地瓜球這樣全都是澱粉！
2. 注意料理方式：最多只點一種炸物，最沒負擔的料理是蒸煮再來是烤，煎還有油炸料理方式可能會讓熱量提升兩倍喔！
3. 跟親友分享：什麼都想吃時就跟大家一起分享吧，才不會攝取過多熱量呀～
-
最後要特別補充一下，因為夜市總是東吃西吃，很不知不覺攝取過量，所以每項單品建議都「選最小份」或「跟朋友分享」
✅串燒類建議最多四隻就好，避開加工肉選擇低脂雞肉、豬里肌搭配蔬菜就很棒喔！
✅滷味跟鹹水雞這類是夜市中最容易吃得到青菜的，所以我推薦點兩份青菜＋一份豬腱肉/雞胸肉，儘量不要選擇火鍋料或澱粉類的米血米腸，這樣清爽又有飽足感喔！
-
-
-
#好味營養師品瑄 #營養師品瑄 #營養師 #營養 #健康 #health #diet #nutrition #dietitian #夜市 #nightmarket
滷味 熱量高 嗎 在 [新聞] 靠滷味減肥，別想了！ - 看板FITNESS 的推薦與評價
之前在某綜藝節目上看到藝人說，如果要減肥，滷的東西的熱量比炸、炒類的熱量還低，
所以建議如果想要減肥的人，可以多吃滷味。因此，有時候自己會一、兩個禮拜吃一次滷
味。
但是，在今天看到一篇文章，提到滷味其實熱量很高，我當場心都碎了。原來，滷味的熱
量還是很高，怪不得體重一直無法降下來… :(
以下這篇文章的內容，供大家參考
文章內容及部分轉錄：https://jtfhealth.pixnet.net/blog/post/31951650
【大家健康 2006.11 文／黃詩媛】
「今天想吃什麼？」「我減肥，吃滷味好了！」
台灣小吃滷味被許多學生與上班族視為減肥餐點，但你可知道，1份科學麵或4片甜不辣的
卡路里，竟等於正餐中一碗白飯的熱量！
香噴噴的滷味是台灣小吃的特有代表，金黃油亮的色調令人食指大動！近年來，吃滷味成
為全民風氣，各式各樣的滷味紛紛出籠，無論是電影院前的不加熱滷味、夜市裡熱呼呼的
加熱式滷味，或是企業真空包裝的冰鎮滷味……五花八門的選擇，大大滿足民眾的胃口。
此外，更有業者將滷味精緻化，開設店面供上班族享用午餐，甚至將中藥入菜，研發特殊
的中藥健康滷味。中午點一盤美味的滷味，真是開胃，不少女性還以此做為減重飲食，只
是，滷味是健康外食嗎？以滷味取代正餐真的有減肥功效嗎？
▲ 滷味的營養價值，稍優於其他小吃
▲ 1份滷味所含鹽分，超出人體1天所需
▲ 適合當減肥餐嗎？
▲ 中藥入味 改善體質
▲ 專家還提供以下3種優質中藥滷味供民眾參考：
■何首烏+滷蛋：適合白髮過多，容易掉髮者。
■枸杞子+鵝肝、鴨肝：適合近視、老花、視力減退者。
■紅糟+肉類：適合喜愛吃肉，又擔心膽固醇、血脂肪過高者。
▲ 精選店面與食材，享受健康無負擔
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.130.140.236
... <看更多>