關於 清炒甜豆 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天腦子一直浮現排排站，
那就這樣吧！😂

#清炒甜豆菇菇 #嫩煎雞胸肉 #玉米粒

#孩子們的便當 #便當紀錄 #お弁当日記 #お弁当記録 #お弁当 #手作り弁当 #obento #obentobox #foodie #instafood #lunchtime #lunchboxforkids #homecooking #yummy #源源鋼藝

《玉米蒸絞肉便當》
十穀米、白米飯
洋蔥紅蘿蔔炒蛋
薑炒青江菜
清炒甜豆
玉米蒸絞肉

《豬肉咖哩便當》
白米飯
荷包蛋
豬肉咖哩

新的一年，大家新年快樂❤一月份第一週&第三週週日做的便當，依舊是簡單的家常菜。

一月都快過完了，才有一點點時間可以po文，照顧寶寶時間過超快的啊！每天都像在打仗一樣🤣🤣🤣加油加油！！！

#愛便當第2021001字號
#愛便當第2020002字號

#鯊魚食堂開煮啦‼️
各式家常料理&各式海鮮料理

今日鯊魚食堂菜單如下：
👉#咖哩牛
👉#檸檬蝦
👉#燒酒蝦
👉#清炒甜豆玉米筍
👉#清蒸破布子現撈魚（忘記魚名🤣
👉#苦茶腰子
👉#茭白筍炒木耳
👉#煙燻甘蔗雞
👉#鯊魚牌炒米粉

老規矩~大家懂的 #視吃 時間到‼️
新年鯊魚食堂第一煮
想學料理的可以看重播回放喔🥰🥰

影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚：香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午：方便牛肉麵 ／ 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚：蒜頭雞湯火鍋
週日午：蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚：剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當：剝皮辣椒咖哩雞胸／櫛瓜煎蛋／奶油蘑菇／清炒甜豆
週一晚：剝皮辣椒咖哩／豬血湯+滷肉飯(外食)／水餃
18:50 週二便當：青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚：鍋燒意麵
26:37 週三便當：素可樂餅／黑胡椒櫛瓜／香煎香菇／炒四季豆
週三晚：水果玉米／燙青菜／太陽蛋／煎杏鮑菇
31:40 週四便當：黑胡椒檸檬雞／玉米蛋／照燒杏鮑菇／燙四季豆
32:49 週四晚：竹筍滷肉／炒蛋／蒜炒四季豆
週五便當：竹筍滷肉／番茄炒蛋／黑胡椒杏鮑菇／蒜炒甜豆
35:40 週五晚：蔥油拌麵／煎牛小排／煎杏鮑菇／川燙四季豆

2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/

3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入，部分會醃漬後冷凍，製作成半成品可以縮短平時備餐的時間，雞肉會在Momo購物網或超市購買，牛肉在日和肉舖購買，對上班族來說，可以在網路上訂，是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入，其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買，他在臨近的地區有提供外送服務，我一次會跟他預訂一個禮拜的分量，這樣就不會臨時有東西沒有買到，還要急急忙忙地去買了！

4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單，每個人的做法不同，不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好，這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。

(2)餐前準備
肉品的部分，如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理，把肉品先處理成半成品，比如要做木須炒肉，那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉，最後加入橄欖油拌勻，放入冷凍庫，等要用的前一天再退冰。

(3)準備流程
便當的準備上，可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始，這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟，準備起來會更順暢。

(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些，可以依照個人需求調整，我自己帶便當的話，通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理，如果用全聯每包的份量來說，一人份的便當通常蔬菜一次會用半包，雞蛋一顆、肉品半盒。

(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配，不過可以運用一些比較簡單的前置作業，像是先前提到過的肉類半成品，部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍，縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。

更多即時料理可以追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw

我是Della，目前是朝九晚六，與男友一起住在小套房的平凡上班族，希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。

烹調時間:15分鐘 食材費用$45

家裡有吃剩的蔬菜，從不浪費，最佳的處理方法，就是做成沙律。例如每次做清炒甜豆，都會把豆莢留起，加入中式調味，完成一道清新美味健康沙律。

材料:
水 (汆水用)
鹽 (汆水用)
豆莢(切粗絲) 100克
鮮百合 75克
雲耳(切絲) 2湯匙
冰水 300毫升
石榴(只要核) 半個

醬汁:
乾葱茸 1茶匙
薑茸 1茶匙
蒜茸 1茶匙
米醋 1湯匙
調味雞汁 2茶匙
白開水 1湯匙
糖 1茶匙
麻油 2茶匙
辣椒油 1茶匙
番荽根 1茶匙
番荽(切碎) 1茶匙

做法:
1.豆莢、鮮百合及雲耳放進下了鹽的滾水中，汆水1/2分鐘，快速放入冰水浸 2分鐘，瀝乾。
2.除了番荽碎，把醬汁材料混合好，置10分鐘後，加入半份石榴及番荽碎，即成沙律醬汁。
3.豆莢、鮮百合及雲耳拌入沙律醬汁，上碟後，撒上餘下的石榴即成。

貼士:
鮮百合易變黃，沙律做好後需即時食用。
若不嗜辣，可不落辣椒油。