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今天來吃酸酸甜甜的牛肉。
有時候我會買一些急凍牛扒放冰箱，不想外出買卻又想吃的時候就會煮它。但這些牛肉始終不是超新鮮，很容易有羶味，所以就要用比較重的調味。
不想吃燒汁那般的濃味，就做了個比較開胃的泰式燒牛肉。
我是這樣做的：
1. 牛扒用少許鹽及黑椒調味，煎至你想要的熟度。
2. 牛扒包錫紙，放旁休息。
3. 用生抽、魚露、糖、青檸汁、辣椒段、乾葱碎、蒜蓉及九層塔碎調成醬汁。
4. 將牛扒逆紋切件，淋上醬汁，即成。
加些沙律菜就會變成泰式燒牛肉沙律，一樣很開胃。
#疫情使我的廚藝進步
#黃妍煮
#泰式燒牛肉
#九龍城抵食泰菜
一一一一一一一一一一一一一一
好耐無去九龍城啦🤪今次黎到，梗係要食下泰國菜啦🥰🥰依間係泰國人主理，價錢上同相當抵架
1️⃣冬陰公🥘 $70
評分: 7.5/10
冬陰公基本上都係必嗌！話說上次係某店飲左個蕃茄味冬陰公😂充滿好大陰影😨依個就正常好多😝😝酸辣味好足，夠辣正
2️⃣泰式燒豬頸肉 🐷$58
評分: 7/10
燒得幾香既豬頸肉，配上辣辣既sauce，幾惹味
3️⃣泰式燒牛肉 🐮$70
評分: 7.5/10
幾juicy既食法！牛肉唔會燒得老哂😚食落係幾惹味🐮個辣椒汁必撈吖！辣得幾過癮
4️⃣沙嗲串燒🍢 $14-$15
評分: 7.5/10
一班人最啱食串燒🥰豬/牛/羊$14;燒雞翼$15 🤪個沙嗲一讚！花生味好濃香🥜🥜🥜雞翼店家仲幫你剪好哂😋雞翼肉質扎實，食落都juicy
5️⃣泰式拼盤🥔$88
評分: 7/10
炸物拼盤！炸皮蛋蝦餅，燒雞翼，炸春卷，炸蝦餅🤪炸皮蛋好正！好中意脆加軟既感覺！🍤蝦餅夠彈牙，炸得好夠脆，唔會太油
6️⃣芒果糯米飯 🥭$60
評分: 6.5/10
飯後甜點🤪芒果唔會酸！香糯既糯米飯撈椰汁正正子
一一一一一一一一一一一一一一
#foodprint九龍城
鴻陞泰國菜
地址: 九龍城城南道6號
電話: 23821368
#暹邏象 #泰國菜 #沙梨頭
————————————
我愛呢間餐廳既所有野
有海景view
有live band
最緊要係啲泰國菜
每一道都可以俾足90分
#炸蝦餅
#泰式椰汁黃咖哩
#冬蔭公湯
泰式燒牛肉
#泰式燒豬頸肉
泰式炒貴刁
泰式 #醃生蝦
泰式 #醃炸通菜
泰式凍 #奶茶
#椰子冰
——————
⛳️澳門沙梨頭爹美刁施拿地大馬路95號（即沙欄仔加油站後）
⏱18:00-04:00
💰$150/人
#macau #macaufoodie #macaufood #macao #macaofood #澳門食貨 #yummy #相機食先 #食評 #foodie #foodblogger #澳門美食 #澳門必食 #平民小食 #美食分享 #美食日記 #gourmet #泰國美食 #泰國料理
環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。
早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。
「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。
夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。
至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。
Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。
此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。
「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。
意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。
另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。
至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。
賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。
暹邏象泰國菜
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我愛呢間餐廳既所有野
有海景view
有live band
最緊要係啲泰國菜
每一道都可以俾足90分
#炸蝦餅
#泰式椰汁黃咖哩
#冬蔭公湯
泰式燒牛肉
#泰式燒豬頸肉
泰式炒貴刁
泰式 #醃生蝦
泰式 #醃炸通菜
泰式凍 #奶茶
#椰子冰
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⛳️澳門沙梨頭爹美刁施拿地大馬路95號（即沙欄仔加油站後）
⏱18:00-04:00
?$150/人
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泰式燒牛肉 汁 在 今晚食乜好- 泰式燒牛肉... - Facebook 的推薦與評價
泰式燒牛肉泰式燒牛肉 ，牛肉鮮嫩多汁，香濃惹味的醬汁，再配原味糯米飯一起伴食，實在是太邪惡的配搭 材料： 1. 西冷牛扒2. 魚露3. 蠔油4. 棕櫚糖5. 黑胡椒6. ... <看更多>