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這堂課我預計教你:
✔️ 課程預計 6 小時以上
✔️ 16 道超熱門職人品項
✔️ 易懂好學、在家絕對做得出來的甜點
✔️ 多機多角度高畫質拍攝
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淺顯易懂、容易上手,是我的課程常出現的回饋,那是因為我知道同學家裡的設備,跟能取得的原料有限,所以會特別用更容易(但不馬虎)的方式進行教學。
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同時也有67部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅戀戀家,也在其Youtube影片中提到,這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕, 讓整體的熱量少了非常多 烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟, 而且味道清爽,非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。 因為是抹茶蛋糕,我用了可愛的丸子串, 還蠻有日式風情的,用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好, 我超級喜歡!! 分享給大家喔。 PS關於羅漢果...
「檸檬 戚風 蛋糕」的推薦目錄:
- 關於檸檬 戚風 蛋糕 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的精選貼文
- 關於檸檬 戚風 蛋糕 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
- 關於檸檬 戚風 蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
- 關於檸檬 戚風 蛋糕 在 戀戀家 Youtube 的精選貼文
- 關於檸檬 戚風 蛋糕 在 官方頻道小賴 Youtube 的最讚貼文
- 關於檸檬 戚風 蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
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- 關於檸檬 戚風 蛋糕 在 #圖檸檬戚風蛋糕 - 美食板 | Dcard 的評價
檸檬 戚風 蛋糕 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳貼文
許多了同學在詢問
老師有沒有線上的甜點課程!?
老師深信
光是一個蛋糕卷或者是一個某個甜點系列是無法滿足大家的期待
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檸檬 戚風 蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
LuS Food Lab 陸氏食研所 (桃園)
青埔附近新開一間有質感的陸氏食研所, 咖哩飯甜點飲料都不錯, 講求健康天然零添加, 餐點蛋糕皆自製, 一樓座位不多, 每人低消150, 二樓有個開放式廚房還有寬敞窗邊座位區不過沒有開放用餐只能參觀, 感覺可以包場或是做教室用, 很喜歡二樓空間, 大家有機會一定要上去看看
牛肋條咖哩 250
冰拿鐵 130
今日特調咖啡 120
檸檬乳酪蛋糕 100
昭和硬布丁 100
伯爵茶戚風 100
北歐風味肉桂捲 95
原味司康 65
與朋友兩人什麼都想吃, 各選了幾樣, 咖哩裡的牛肉有嫩, 馬鈴薯和紅蘿蔔非常大塊, 有熟透的口感很好
伯爵茶戚風蛋糕體蓬鬆不乾, 加了堅果讓味道更香~ 檸檬乳酪蛋糕是生乳酪蛋糕, 滑順綿密! 肉桂捲麵包有嚼勁, 肉桂味明顯, 但我覺得可以再重一些 😋
布丁如其名是偏硬的質地, 喜歡焦糖液, 不會太水, 甜香微苦~ 另外司康表現也不錯, 回烤後表面酥鬆裡頭濕潤, 單吃即有奶油與麵粉香氣
#ellen在桃園
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檸檬 戚風 蛋糕 在 戀戀家 Youtube 的精選貼文
這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕,
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟,
而且味道清爽,非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕,我用了可愛的丸子串,
還蠻有日式風情的,用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好,
我超級喜歡!! 分享給大家喔。
PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖,GI值為0,也就是說不會讓你的血糖上升,而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣,也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖,可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
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使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿:80g
玄米油:42g
低筋麵粉:55g
抹茶粉:7g
蛋白:3個
蛋黃:3個
羅漢果糖(可用白糖代替):45g
蘋果醋 (或檸檬汁):4g
奶蓋材料
糖:10g
動物性鮮奶油:100g
檸檬 戚風 蛋糕 在 官方頻道小賴 Youtube 的最讚貼文
第三集的甜點小教室來摟!!!!!
抹茶戚風蛋糕材料:
奶蓋醬: Mascarpone cheese 45g 白砂糖 30g 鮮奶油200g 抹茶粉&牛奶 適量
戚風蛋糕體: 低筋麵粉 50g 抹茶粉8g 玉米油 50g 牛奶75ml 白砂糖45g 檸檬1顆
如果你還想學其他甜點
歡迎在下面留言唷~~~
合作信箱: jasson116@yahoo.com.tw
#居家甜點小教室
檸檬 戚風 蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
這真的不可能!!!!
說好吃大家會信嗎???
材料表
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雞蛋4顆/砂糖50g/中筋麵粉70g/沙拉油50g/香菜50g/檸檬汁5g/常溫開水30g
內餡裝飾
鮮奶油150g/砂糖20g/香菜泥適量/香菜葉適量/黃檸檬皮些許/藍莓十顆
分量為一個六吋戚風模具
180度烘烤30分鐘
烤完倒扣放涼再脫模
#香菜廚藝挑戰 #宅在家
@LamaShania @我是江老師 @克里斯餐桌 @營養師Ricky's Time
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檸檬 戚風 蛋糕 在 超綿密的檸檬戚風蛋糕 - Mobile01 的推薦與評價
超綿密的檸檬戚風蛋糕 1、沙拉油和牛奶混合加熱至冒小泡泡就熄火 2、邊加熱要邊攪拌 3、熄火後加入過篩的粉類 4、快速攪拌成團 超綿密的檸檬戚風蛋糕 5、加入蛋黃拌勻 ... <看更多>
檸檬 戚風 蛋糕 在 #圖檸檬戚風蛋糕 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
#圖檸檬戚風蛋糕 · 做法: 1.檸檬皮磨碎加入5克的糖拌勻 · 4.蛋白分次加入30克的砂糖打到發泡 · 5.蛋黃加入30克糖打到泛白 · 6.加入檸檬汁跟水的混合物繼續打勻 ... ... <看更多>
檸檬 戚風 蛋糕 在 今日店裡甜點闆娘手作亘愛亘食 檸檬戚風蛋糕濕潤蛋糕體淋上 ... 的推薦與評價
今日店裡甜點闆娘手作亘愛亘食 檸檬戚風蛋糕濕潤蛋糕體淋上酸酸甜甜檸檬糖霜清爽搭配適合現在微熱的春天甜點另外公休日是4/18、4/19、4/20 大家別撲空嘍! ... <看更多>