〖冰的守則〗#板橋晴子冰室 | 牛奶糖與老朋友蘋果 + 威士忌 // 李長潔 🍧
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週末一秒變晴朗的夏天,還不吃冰吃起來。清明春假返鄉,順便拜訪板橋的「#晴子冰室」,企圖把各品項全系列搜集。今天吃的是,老闆自己心中的第一名(又帥又壞又會讀書那種):#牛奶糖與老朋友蘋果,對,就還要加點烈酒威士忌。
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■ #90年代混合fusion
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晴子冰室的台日90年代混合fusion,可以看看之前的分析,就不贅述。我們今天專心吃冰。看到youtuber【陪沈團】介紹板橋美食那集,談到了這款冰品,讚譽有加,又更提高了我的興趣。
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根據「#冰的守則」,誘人的頂飾向來是我的重要標準,它同時指向甜點藝術的剩餘性,與當代社群媒體邏輯的媒介性。所以這款牛奶糖蘋果冰,一直沒有被直覺地選擇。
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■ #曖昧讓人變得貪心
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但是,當我吃到第一口時,根本可以值得在現場尖叫。這款冰在大家熟悉的「#焦糖蘋果」味道基礎上,讓牛奶糖與蘋果再度重逢,在原有的焦糖苦味中,增加了牛乳的香郁,搭上肉桂的協調牽線,老朋友終於互相認出對方了!(拭淚)
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老闆極推,在食用時噴上威士忌,可以從牛奶焦糖與蘋果的甜蜜中,引出曖昧的迷人醉意,那是大人才知道的事情。怎麼說呢?這碗牛奶糖蘋果冰,同時帶著年少時的甜苦回憶,與長大後的芬芳成熟。會不會,最後陪在你身邊的,就是一直在等你,從未離開的那個「好朋友」。
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週末的午後,細細品嘗這碗冰,腦中一直響起《愛情白皮書》的主題曲,然後,他也變成我的第一名了。
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🗂 #延伸閱讀:
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👉 #我的平成,我的懷舊:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1476029569251330&id=208541192666847
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👉 #我的少女時代:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1664176350436650&id=208541192666847
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同時也有551部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅狐狸牧場 foxranch,也在其Youtube影片中提到,鬼滅之刃的遊戲我好期待 歡迎訂閱我的其他頻道 赤狐連載中:https://www.youtube.com/channel/UCFdRrcbdnKDnmBcaFYMVugg 狐狸牧場 赤狐:https://reurl.cc/Ra7R9 赤狐遊戲場:https://reurl.cc/dKE7D 相關社...
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【冰的守則】#板橋晴子冰室 | 我的平成、我的懷舊
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終於有一天,我的潮流青春也成了懷舊。其實光看店名「晴子」,就可以自動在腦海裡面播放《灌籃高手》(1990-1996)的主題曲。更不用說,一走進「#晴子冰室」,你可以見到各種屬於90年代泡沫經濟下的流行文化:《1/2亂馬》漫畫、顏色鮮艷的液態滴露、鐳射貼紙、廉價咖啡桌椅、塑膠花飾、貼皮木櫃。
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來到這裡,自己像是回到中學時代,放學後一手拿著雞排,一手拎著「早安少女組」的海報,在客廳沙發上發懶地聽著「Boys & Girls」。
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▓ #意猶未盡的風格刨冰
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我點了「#你的個性像是個芋頭」(芋頭冰)、「#浪漫檸檬的青春夢」(檸檬冰),菜單上的名字相當有創意,跟以前在泡沫紅茶店裡有看沒有懂的品名一模一樣(笑)。
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「浪漫檸檬的青春夢」有著清爽的樣貌,以如琥珀般的「#檸檬紅茶凍」做為頂飾,有點呼應著喫茶店的意味,酸味十足的檸檬糖漿,熬煮得非常夠味,幾乎有種老店的味道了。冰體內部則有清淡的蒟蒻。這個食物設計的主題一定是泡沫紅茶店啦~
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▓ #泡沫經濟時代的再現
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「你的個性像是個芋頭」的頂飾,則是紫色斑斕的蛋白霜片,這做法有點類似東京的刨冰名店「#いちょうの木」,以平面、大塊的色彩幾何,絢爛地覆蓋在冰體上,相當誘人。蛋白霜的脆感與牛奶芋頭醬非常搭配,更令人驚喜的是,蛋白霜下還藏著鹹蛋黃醬,這讓整體風味又更添濃郁感。冰體中則以「#白色粉圓」與「#蜜芋頭塊」作為內餡。
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好,我讀懂你了,你就是以茶店裡的芋頭牛奶珍珠為原型吧!依此推敲,晴子冰室的冰品可能都以我們所懷舊的茶店飲料作為設計原型,等我下次再來分享別的品項。
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整體而言,從店家空間、菜單、名片、擺設物件、冰品設計,風格協調統一,主題性掌握得宜,泡沫經濟時代的平成文化連廁所裡都有各種「再現」,概念的操作非常周全。喔對了,服務人員的態度與應對很親切熱情,完美。
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#晴子冰室:220新北市板橋區文化路二段125巷62號
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文字 | 李長潔
攝影 | 李長潔
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#MyTOKYO
#令和六月裡回到屬於我的平成東京
昨日東京滂沱大雨得不像話。
我和同世代的日本好友,幾個月不見的BEAMS 公關總監土井地博,約在新宿BEAMS JAPAN 前見面。
我住東京的時候,幾乎每個假日都與這棟建築物為伍,那時候還沒有「BEAMS JAPAN」,而是BEAMS 新宿店。我很愛在地下一樓的男裝區買衣服,有時候來搶限量T恤,或是在一樓的生活家具區,購入許多房間裝飾需要的時髦用品。
家𥚃至今還留著那Porter 別注的錢包,衣櫥裡穿不膩的幾件亨利領、一隻金色的電子錶、桌上純裝飾的煙灰缸,都是從這裡來的。
我記得02年日韓共同舉辦世足賽的時候,BEAMS 的購物袋還是款限定束口袋,我很喜歡那個設計,一直都捨不得丟。
那些都已經是接近二十年前的事了,腦中影像竟感覺還像上個禮拜才剛發生一樣清晰。
不知不覺,我的年輕歲月,嗯應該說我的東京歲月,早已被橘色的BEAMS 包圍,這些衣物給我的,不僅僅是衣物,而是回憶、二十年來的人生軌跡還有縮影。
有趣的是,翻翻每個時期買的BEAMS,還可以感受到流行文化的變化,像是另一種的日本生活紀錄片。
我對「BEAMS 新宿店」充滿感情,於是得知它有一天會變成「BEAMS JAPAN」時,內心充滿不捨。縱然知道它會變得更棒,卻有種惆悵。就像一個捨不得女兒長大的爸爸,或是明知現在播放影片的畫質更好,卻依舊不肯丟掉VHS一樣。
土井地博和我出生同一年,認識也接近二十年了,走過同樣的時代,所以聊起來特別有感覺。我們在BEAMS JAPAN 走著逛著,共嗚特別多。
「以前這裡是放男生T恤的地方,我還記得我星期六跑來搶限量T恤。」
「我在這兒買了一盞燈。」
我像一個興奮的小粉絲,又像一個愛提當年勇的囉嗦老頭,不斷地道出腦海瞬間大量湧現的回憶。
「佑群有些地方你比我搞不好還淸楚啊?」土井地笑著。
「對了,梅田先生,請問你幾歲?」我轉頭對陪我們來的另一位帥帥公關問道。
「老師,我年紀不小了,今年二十九了。」
「還很年輕啦!好羨慕喔,這樣說的話,當年我在這裏搶T恤的時候,梅田先生你才八歲而已。」
我們的笑聲,蓋過了外頭的傾盆大雨聲,還有陰鬱的天氣。
這是屬於我和土井地博的平成東京,在令和東京的某一天,談起宛如昨日的My Tokyo Memories 。
我好想念。
Beams Japan BEAMS BEAMS Taiwan
#土井地博 #Beams #BeamsJapan
#Tokyo #MySecondHome #東京 #令和東京 #ILoveMyJob #YOUTV
#MyLife #Stylist #FashionDirector #YouGunLee #李佑群老師 #佑群老師 #李佑群 #群旅 #旅行的意義
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