👉「雙倍芋泥」、「大份量芋頭」!😍 這「芋頭山」狂炸了啊...😂
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這冰非常大碗...建議兩人一起分食!平均一人不用$50塊!XDD
不要懷疑!它的「芋泥漿」是鋪兩層!搭配「巨大蜜芋頭塊」、煉乳...認真誇張邪惡!🙈
同時也有84部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,內餡材料: 100g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ 少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう 80g 南瓜/Pumpkin/カボチャ 20-30g 太白粉/Potato starch/片栗粉 內餡調味料: 5g 砂糖/Sugar/砂糖 少許 鹽/S...
「蜜芋頭塊」的推薦目錄:
蜜芋頭塊 在 偽學術 Facebook 的最佳解答
【冰的守則】#板橋晴子冰室 | 我的平成、我的懷舊
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終於有一天,我的潮流青春也成了懷舊。其實光看店名「晴子」,就可以自動在腦海裡面播放《灌籃高手》(1990-1996)的主題曲。更不用說,一走進「#晴子冰室」,你可以見到各種屬於90年代泡沫經濟下的流行文化:《1/2亂馬》漫畫、顏色鮮艷的液態滴露、鐳射貼紙、廉價咖啡桌椅、塑膠花飾、貼皮木櫃。
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來到這裡,自己像是回到中學時代,放學後一手拿著雞排,一手拎著「早安少女組」的海報,在客廳沙發上發懶地聽著「Boys & Girls」。
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▓ #意猶未盡的風格刨冰
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我點了「#你的個性像是個芋頭」(芋頭冰)、「#浪漫檸檬的青春夢」(檸檬冰),菜單上的名字相當有創意,跟以前在泡沫紅茶店裡有看沒有懂的品名一模一樣(笑)。
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「浪漫檸檬的青春夢」有著清爽的樣貌,以如琥珀般的「#檸檬紅茶凍」做為頂飾,有點呼應著喫茶店的意味,酸味十足的檸檬糖漿,熬煮得非常夠味,幾乎有種老店的味道了。冰體內部則有清淡的蒟蒻。這個食物設計的主題一定是泡沫紅茶店啦~
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▓ #泡沫經濟時代的再現
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「你的個性像是個芋頭」的頂飾,則是紫色斑斕的蛋白霜片,這做法有點類似東京的刨冰名店「#いちょうの木」,以平面、大塊的色彩幾何,絢爛地覆蓋在冰體上,相當誘人。蛋白霜的脆感與牛奶芋頭醬非常搭配,更令人驚喜的是,蛋白霜下還藏著鹹蛋黃醬,這讓整體風味又更添濃郁感。冰體中則以「#白色粉圓」與「#蜜芋頭塊」作為內餡。
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好,我讀懂你了,你就是以茶店裡的芋頭牛奶珍珠為原型吧!依此推敲,晴子冰室的冰品可能都以我們所懷舊的茶店飲料作為設計原型,等我下次再來分享別的品項。
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整體而言,從店家空間、菜單、名片、擺設物件、冰品設計,風格協調統一,主題性掌握得宜,泡沫經濟時代的平成文化連廁所裡都有各種「再現」,概念的操作非常周全。喔對了,服務人員的態度與應對很親切熱情,完美。
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#晴子冰室:220新北市板橋區文化路二段125巷62號
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文字 | 李長潔
攝影 | 李長潔
蜜芋頭塊 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
內餡材料:
100g 鮑魚菇/Abalone mushroom/あわびきのこ
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
80g 南瓜/Pumpkin/カボチャ
20-30g 太白粉/Potato starch/片栗粉
內餡調味料:
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
5ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
外皮材料:
150g 芋頭/Taro/里芋
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
10g 砂糖/Sugar/砂糖
40g 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
【2021.8.27排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/kgaBFUTR9vk 純素燒肉丼飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
蜜芋頭塊 在 May Fit Youtube 的最讚貼文
大家期待的一整天吃芋頭美食影片來了~~
以下為影片中提及的資訊:
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媽媽的蜜芋頭食譜:
將削皮的芋頭塊倒入大鍋/碗,倒入淹過芋頭塊的水,加入白糖以及黑糖,入電鍋蒸40分鐘完成! 加入半杯牛奶,攪拌均勻成自製美味芋泥!
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爆好吃芋頭盒子- #雲兒工坊 75% 真芋泥滿滿盒
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詹姆士紅蔥豬油炊粉
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晴光商圈車輪餅(奶油口味)
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粉紫色訓練短T:
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#芋控#芋頭狂熱
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Music by Eric Reprid - Lukewarm - https://thmatc.co/?l=477B4ED5
Music by Hayden McHugh - Up All Night - https://thmatc.co/?l=22FBCFAC
Music by Mark Generous - Orange And Pomegranate - https://thmatc.co/?l=EB628185
Music by Chinsaku - Midnight - https://thmatc.co/?l=D4DE5F20
Music by Clueless Kit - Rooftop - https://thmatc.co/?l=7EFA73F9
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=9F7F02EE
Music by Fiji Blue - I Should've Told You - https://thmatc.co/?l=BAEDB4E1
Music by Fiji Blue - Day by Day - https://thmatc.co/?l=5A79AAE9
Music by Dan and Drum - Fire n' Shit - https://thmatc.co/?l=0D3D3917
Music by Jaylon Ashaun - Forever - https://thmatc.co/?l=4CC9E6AF
Music by MYSM - Indie Feel - https://thmatc.co/?l=518B04E9
Music by Jaylon Ashaun - Billboard - https://thmatc.co/?l=E7A8F0A3
Music by frumhere, kevatta - warm feeling - https://thmatc.co/?l=DDD221C2
蜜芋頭塊 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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芋圓
材料:
芋頭 600公克/taro 600g
地瓜粉(樹薯粉) 120公克/tapioca starch 120g
細糖 60公克/sugar 60g
作法:
1. 芋頭削皮切大塊。鍋中倒入水、放入蒸架,待水冒出蒸氣,將芋頭放入鍋中蒸煮約30分鐘。(用筷子測試,可輕鬆穿透即是熟透。)
2. 將芋頭放入萬能鍋中,用湯匙將芋頭壓碎,再加入地瓜粉均勻攪拌,混合成粉糰。
3. 再將粉糰放在工作檯上搓揉,將粉糰整成粗長條型,切約2公分大小。(可放入保鮮盒冷凍保存約1周)
4. 鍋中倒入超過一半的水,煮滾後將芋圓放入,以中火煮約5分鐘至芋圓浮起再煮約3分鐘。
5. 煮好時撈起,泡入冰水中降溫,在撈起瀝乾備用。
蜜芋圓
材料:
二砂糖 300克 sugar 300g
水 300克 water 300g
作法:
1.將砂糖至入鍋中,以小火加熱,再放入水。
2.過程中不攪拌,等糖水冒出較大的泡泡後熄火,拌入煮好的芋圓拌勻即可。(蜜好的芋圓 冷藏保存3天)
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蜜芋頭塊 在 #蜜芋頭 - Explore | Facebook 的推薦與評價
參考了google的做法,先把芋頭削皮(皮會使皮膚發癢所以要戴手套)切大塊,放電鍋乾蒸一次,然後在另一個碗裡放一杯水加一大匙冰糖或2砂糖,一匙米酒,一樣放電鍋蒸一次, ... ... <看更多>