📌TASTE by MMHG ,MUME餐飲集團/宅配美食
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🦞 來自MUME集團的COAST
🐟 零失敗海鮮組合 燒烤、清蒸、乾煎等只要煮的熟都可以
🌖 倒杯白酒 中秋和家人一起享受奢華的海鮮饗宴吧~
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🔺COAST經典泰醬頂級海鮮燒烤組🔺$3880
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
COAST推出奢華經典泰醬頂級海鮮燒烤組
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生凍帝王蟹腳 4隻
大型草蝦4隻
特選北海道干貝9-10顆
白燒鰻魚1片
冷凍帶殼生蠔10顆
COAST經典泰醬1包
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帝王蟹腳飽滿的蟹肉絲
細緻鮮甜 偶爾還可以幸運的吃到蟹黃
草蝦每一隻都有我手掌這麼大
肉質彈牙甘甜 一口咬下超過癮
干貝大概有指甲片十倍以上大
渾圓堅挺 燒烤後不用沾任何醬
就超好吃 甜美多汁
生蠔在燒烤過程中
湯汁源源不絕的滲出
濃郁的大海鹹味 夢幻到不行
彷彿來到大海旁
鰻魚油脂豐富
入口即化的油脂搭上細緻魚肉
特製泰醬增添多樣性風味
酸甜辣的層次 多了更高的清爽度
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@coasttaiwan
@mmhg.co
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照 -
➖裝潢氣氛 -
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅館長成吉思汗,也在其Youtube影片中提到,現貨搶購 9/10👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 👇 搶購連結 : https://notorious-2019.com/list.aspx?tid=6&pid=0 True麵 紅燒牛肉湯麵 採用古法純日曬細麵,將南臺灣的燦日揉進麵裡 溫和香醇的紅燒湯頭裡是甘甜的純釀造醬油及恰到好處的辛香,搭配...
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中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組,COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名,主廚的經歷非常豐富,不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過,也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓,想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究,接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !
內容物
生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
燒烤組送來時,所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋,從外觀上看非常有質感,很難想像裡面是裝著冷凍海鮮,而且可以重複利用,既環保又時尚!
COAST經典泰醬
介紹海鮮食材之前,一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」,使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成,嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外,最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁,辣勁的部分恰到好處,讓不太吃辣的我也愛不釋手,感覺泰醬可以百搭各種食材,配搭起來不僅在味道上多了許多層次,而且完全不膩,非常厲害!
生凍帝王蟹腳
COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組,顧名思義就是食材高級到不需專業主廚,像我們一般人也能烤出美味的海鮮!第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳!總共有四大支,我們先將蟹腳從關節處剪斷,接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用
越南草蝦
越南草蝦共有四隻,每一隻都採用自由生長的方式培育,因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦!烤得方式也非常簡單,只要烤至蝦殼變紅微焦即可,蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟
第一口吃原味的蝦肉時,那彈牙的程度真的讓人驚艷,咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音!鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕,接著搭配經典泰醬,那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次,只能吮指回味來形容了~
冷凍帶殼生蠔
每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔,而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係,肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁,生蠔殼也處理得非常乾淨,甚至還有幫我們開一點小縫,很輕易的就可以撬開外殼,接著就到了烤生蠔的階段拉,我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘,此時是我最愛的熟度,能吃到滑順且爆汁的狀態,接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方,讓口感變得非常清爽、開胃
日本北海道干貝
來自北海道超大顆的生干貝,兩面各烤1分鐘就可以吃了,外表微焦裡面軟嫩到入口即化,吃起來很鮮甜,不能烤過久不然會變硬,我也有用煎的方式,可以先用油煎到表面上色,也是各煎1分鐘就好了,然後再淋上奶油,讓干貝完全吸附,多了奶油香氣的干貝,吃起來也非常美味
白燒鰻魚
白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤,鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過,我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了,鰻魚的肉質細緻帶有Q彈感,炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香,不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合,完全不輸任何餐廳的鰻魚料理
店家詳細資訊
營業時間: 17:30–23:00
聯絡方式: 02-25670237
訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84
網站: https://coast.tw/zh/
地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)
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前兩天跟肉妃他媽錄了兩集podcast
一集產後亂聊
一集產後開機
聊完心情超好,覺得把結🪢打開了
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雖然開機的存檔失敗
一次是因為肉妃她媽覺得手機上面有生蠔的汁想把它擦掉,就當機了….
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一次是因為我想說她還要修圖,我先存擋好了,結果存擋整個不見,Firstory存擋到底在哪,至今仍下落不明….(誰能救我,然後某人就說他沒興致錄了,看來只能哪天灌醉她後再來錄)
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剛好我們帶殼生蠔煮好,氣氛又好….
如果她真的不能錄,那我只能自己珍藏回憶🔐🔐🔐
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來👂聽聽
《來吃肉了》兩個肉食媽咪的產後亂聊ft.肉妃她媽
🎵https://open.firstory.me/story/cktmkg4ah6lw00986e0b4yi1i?ref=ios
🔹二寶出生後生活對比
🔹大寶的微退化
🔹奶垂到哪裡
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🍖今日食肉🍖
❤️🔥胖肉爺肉店
黑胡椒牛小排佐迷迭香、200g烤肉片加起司🧡
🍺今日飲品🍺
❤️🔥浮光魅惑—玫瑰野莓愛爾啤酒
❤️🔥富泰茶行‧集香製茶所紅茶~
今日最驚艷💕💕💕💕明明我腰超粗,居然被她拍成小瘦腰,真是甘拜下風!!
帶殼生蠔 在 館長成吉思汗 Youtube 的精選貼文
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True麵 紅燒牛肉湯麵
採用古法純日曬細麵,將南臺灣的燦日揉進麵裡
溫和香醇的紅燒湯頭裡是甘甜的純釀造醬油及恰到好處的辛香,搭配上紮實彈牙的麵條和酸菜,看似平凡卻極為厚工的牛肉湯麵,每一口都是無比的美味!
帶殼生蠔
於宮城縣三陸灣生產的生蠔,肉質紮實、口味濃郁。
因為三陸地區的天然環境所賜,富有生蠔生長所必須的浮游生物,順著山川順流而下匯入三陸灣,加上洋流交會,匯集山海精華,形成了極具營養的養殖漁場,提供了生蠔最佳的孕育環境,而造就了宮城縣三陸生蠔的美味。
帶有濃郁口感的鮮甜宮城縣生蠔,請務必親身體驗看看!
非供即食,應充分加熱
過敏原資訊:本產品含有螺貝類
📺影像製作 Video Production
導演|陳柏瑋
製片|郭侶威
美術|楊皓翔
攝影|乙善云、羅羿麟
燈光|乙善云、羅羿麟、李承翰、蔡霈韋
剪輯|R瑋
空拍|阿勳
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帶殼生蠔 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳貼文
#大魔大滿足鍋物11月份優惠分享
終於來推薦我近期很愛的大魔火鍋了,
身邊有蠻多朋友也愛吃他們家鍋物 ,
11月份適逢光棍節也推出單人餐優惠,
單身的朋友們也可以以優惠價1111元享用原價1780元的光棍節套餐,包含了澳洲Westholme和牛紐約客、匈牙利曼加利札雪藏里肌豚、鱈蟹,以及帶殼生蠔、海大蝦、九孔鮑
頂級牛、豬、海鮮一次滿足。
建議去用餐的朋友們可以現金儲值辦張大魔卡(可全額折抵),
辦卡這樣吃最划算!!
※11月份現場辦卡即送照片上的的大魔海鮮拼盤
※原持大魔卡來店用餐的天使紅蝦免費升級成‘‘天鑽海大蝦’‘
※11/25前只要 四人用餐開鍋出示周年慶期間發票就送你吃蝦蝦船 。
分享給想吃的朋友啦!
天涼大家快點來吃火鍋吧!
詳細文章:https://amy77.com/blog/post/daimashabu
大魔大滿足鍋物(新竹遠百店)
電話:03-5236878
地址:新竹市北區勝利路175號
營業時間:
星期一到星期四 11:30-15:00 / 17:30-凌晨00:30
星期五 11:30-15:00 / 17:30-凌晨01:00
星期六 11:30-15:30 / 17:00-凌晨01:00
星期日 11:30-15:30 / 17:00-凌晨00:30
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帶殼生蠔 在 [問題] 請問帶殼牡蠣要怎麼煮才會開呢? - 看板cookclub 的推薦與評價
我在超市發現有帶殼牡蠣,但是卻不知道要怎麼料理...
我試過用大烤箱烤,也試過用水煮
但是真的不知道火侯該怎麼掌握
因為不管水煮或烤的,都超級無敵難撥開的.....
吃幾顆就累死了~~@@
所以真的很想請教版上的前輩們,
帶殼牡蠣要怎麼料理呢??
我買的帶殼牡蠣大小差很多,有的一大顆裡面,有很多面向,
每個面都還有幾顆....有的長得就比較正常....
謝謝!!
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