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20210623。美好餐桌
下午左側喉嚨開始隱隱抽痛，很擔心是感冒前兆，下週可能就要打疫苗，這時候傷風萬萬不可！回家用自己做的鹹檸檬沖熱水慢慢喝，立刻舒緩不少哪。
胡椒蝦。
紙包鮭魚。
最後一包保美媽媽鴨舌頭。幸好明天又要開團了。
蒜香小芥菜（苦）。
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《小學生便當日》
🍱小花甜椒蛋
🍱醬烤米血糕
🍱章魚小熱狗
🍱蒜炒小芥菜
🍱照燒雞腿
🍱薄鹽毛豆
炒了一個超苦的小芥菜，苦到我都要懷疑人生，覺得這菜那～～摸苦，女兒要怎麼吞啊？結果他本人竟然說還好😱（原來吃不了苦的是媽媽😂）
然後⋯聽說⋯老師有來為扁冬拍照留影，還驚嘆讚美說了句：「好厲害！」哈哈哈哈哈哈被老師稱讚的感覺怎麼那～～摸美好啊（轉圈圈）
#鐵便當
#第37顆
#造型可愛便當
過完年之後是蒜薹的盛產期，春節前後一直到清明，過了清明之後也就沒有了，蒜薹其實就是蒜苗長完之後讓它繼續長的。娃娃菜屬十字花科，有一點像芥菜微微的苦味，它也是只有冬季才吃的到，再過一陣子大概等三月中三月下旬之後就沒有了。
00:00 季節蔬菜
02:20 蒜薹處理
03:09 娃娃菜處理
04:50 臘肉臘腸的處理
06:02 炒娃娃菜
07:38 炒蒜薹
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#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30 Peanut 花生
00:55 Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42 Peas 豌豆
02:09 Snap Peas 甜豆
02:28 Wakame 裙帶菜
03:06 Garlic 蒜頭
03:57 Shallot 紅蔥頭
04:35 Watercress 西洋菜
05:10 Green Beans 綠豆
05:45 Asparagus 蘆筍
06:21 Fava Beans 蠶豆
06:50 Scallion 青蔥
07:21 Celery 芹菜
08:21 Spinach 菠菜
08:55 Kombu 昆布
09:41 Okra 秋葵
10:20 Nopales 仙人掌葉
10:58 Onion 洋蔥
12:03 Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44 Endive 苦苣
13:37 Radicchio 紅菊苣
14:38 Bok Choy 青江菜/白菜
15:29 Cabbage 甘藍菜
16:18 Chicory 菊苣
17:13 Mustard Greens 芥菜
18:07 Collard Greens 綠葉甘藍
19:19 Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17 Fennel 茴香
21:00 Leek 大蔥
22:03 Iceberg Lettuce 美生菜
22:32 Kale 羽衣甘藍
23:35 Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59 Kabocha Squash 日本南瓜
26:00 Tomatillo 黏果酸醬
26:39 Tomato 番茄
27:07 Zucchini 節瓜
27:46 Cucumber 青瓜
28:09 Chayote 佛手瓜
28:44 Pepper 椒類
29:13 Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47 Bitter Melon 苦瓜
30:28 Eggplant 茄子
31:22 Radish 小蘿蔔
31:59 Turmeric 薑黃
32:32 Ginger 姜
33:14 Beetroot 甜菜
33:51 Carrot 胡蘿蔔
34:38 Parsnip 歐防風
35:07 Turnip 蕪菁
35:40 Potato 馬鈴薯
36:17 Taro 芋頭
37:00 Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47 Daikon 白蘿蔔/大根
38:27 Jicama 豆薯
39:00 Lotus Root 蓮藕
39:37 Artichoke 菜薊
40:28 Cauliflower 花椰菜
41:06 Romanesco 寶塔花菜
41:36 Broccoli 綠花椰菜
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刈菜真的讓人又愛又恨！
用它來煮湯真的是美味到停不下嘴
但前提必須要先處理掉煩人的苦味
寶寶師給的小秘訣
學起來過年圍爐一起做這一道吧！
#學會去苦小秘訣生活也跟著不苦
#快要過年了還步快學起來
#新的一年一起不吃苦
完整食譜：https://www.wecook123.com/j7cxhxxnex4/
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