過完年之後是蒜薹的盛產期，春節前後一直到清明，過了清明之後也就沒有了，蒜薹其實就是蒜苗長完之後讓它繼續長的。娃娃菜屬十字花科，有一點像芥菜微微的苦味，它也是只有冬季才吃的到，再過一陣子大概等三月中三月...

廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜！ 專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5 #療癒廚房 #切菜 #料理 00:00 Intro 00:30​ P...

刈菜真的讓人又愛又恨！ 用它來煮湯真的是美味到停不下嘴 但前提必須要先處理掉煩人的苦味 寶寶師給的小秘訣 學起來過年圍爐一起做這一道吧！ #學會去苦小秘訣生活也跟著不苦 #快要過年了還步快學起來 #...

足本食譜 ： https://bit.ly/32EJMAP 一家大細對飲食各有所好，今次的幾式小菜，有小朋友至愛的生煎雞扒伴沙律菜醋珠，啖啖酸咪夠開胃；鹹魚蓉蒜子魚鰾煲和拍蒜生炒大芥菜火腩片就適合爸...

【一念之轉】工作坊 上課日期：5月18日, 6月1, 15日（三個星期一） 時間：7:30-10:30pm 地點：Zoom網上視訊課 http://www.hypnohealinghk.com/ 【...

過年少不了要吃點有吉祥寓意的年菜 其中最不能少的就是象徵長命百歲的「長年菜」啦～ 其實南北長年菜大不相同，北部以芥菜為主；南部則是菠菜居多 今天就跟著肥大叔一起，交流這道討個吉祥如意的必吃年菜！ 🥬...

㸆菜屬於濃油赤醬的青菜，是江浙一帶的小菜，它只有冬天12月左右，生產這個芥菜心的時候才能夠做，平常的時候想吃也吃不到。 芥菜心買回來的時候會連大葉子一起，有時候會拿來煮湯但其實有點苦，後來蔬菜店老闆...

今日小贴士： 配料：芥菜300克，五花肉100克，普宁豆酱30克， 姜适量 注意事项： 芥菜梗比较难熟，要先下锅炒变色再放菜叶。 五花肉跟豆酱中和了芥菜的苦味，吃起来一点都不 苦，反而特别好吃。...

自小不吃苦瓜，怕其苦澀味道。到了人過半百，對各種食物的味道接受度高了。第一次用苦瓜來煮是十幾年前在番禺七哥的度假屋，這日七嫂很想吃三鯬魚，於是買了雷公鑿、蒜頭、豆豉來煮。三鯬魚即鰣魚，肉質肥嫩、細軟爽...

素食家常菜料理│辣死你媽，馬來西亞椰漿飯，Sambal辣椒不可少」│Nasi Lemak. Vegan Recipe.│EP60 想念家鄉美食, 讓自己激發出潛能做出了椰漿飯, 米飯撲鼻而來的椰香味...