下午茶時間,跟寶寶一起用美型奶瓶
內文含#寶寶奶酪食譜
[400次咖啡] 給V爸比
[芒果鮮奶酪] 給V媽咪
[奧利奧草莓冰淇淋杯] 爸媽一起吃
◾啾V的奶瓶太夢幻了,今天就先借爸媽用一下,人家不僅親子裝,我們家還要親子杯,爸爸喝咖啡、媽媽吃甜點✪ω✪)ノ*
◾等寶寶大一點、有吃副食品並開葷之後,我就可以做寶寶奶酪給她,先來複習一下超級簡單的奶酪
《奶酪食譜》
▪大人款香濃版本配方 做法如圖三
液 體:鮮奶120ml/鮮奶油30ml (總液體150ml)
固化劑:吉利丁片2.5g (成分-豬皮萃取膠質)
調 味:糖8g/香草2cm取籽
※七個月以上、一歲以下的寶寶還不能喝鮮奶,液體的部分要用配方奶或母奶完全替代,調味這部分也不要添加。
◾ hegen奶瓶
✓ 大寬口,方便清洗、傾倒不殘留
✓ 超模擬母親乳頭,不會乳頭混淆,親餵瓶餵自由轉換
✓ 好拍嗝,寶寶好開心
✓ 最理想安心的PPSU材質,不含雙酚A、雙酚S、塑膠
、甲醛,不易破、輕巧耐高溫,適合各種消毒方式
✓ 立方造型亦可堆疊,方便收納
✓ 退役後轉保鮮罐,延長使用年限更環保
✓ 刻度清晰,退役後成為廚房好工具(可見圖三範例)
✓ 超美型,美麗的東西擺著心情也好,更何況它超好用
▪小經歷分享~
孩子出生後歷經搬家,是路程不算短的宜蘭-台中,還有一堆東西要來回整理,因此天性帶焦慮的我,從在月中就一直練習可以方便移動的親餵,即使啾V剛出生的七天都沒讓我帶到(這又是另一個小故事)。
總之,啾V出生後在醫院是先瓶餵,後來在月中轉親餵多,小寶寶在轉換時是真的很辛苦!
後來帶回家裡,奶瓶都是用hegen,親餵瓶餵轉換無縫銜接,他們獨特的防脹氣、擬奶嘴頭,讓在月中給嬰兒室姨姨們說不好拍嗝的啾V(月中用其他形狀的奶瓶),現在即使瓶餵會有嗝,但也有如親餵一般好拍出嗝,有時甚至直立抱一下就出嗝了~寶寶不會因為有嗝出不來而痛苦很久。
仔細看親餵時的乳頭,在寶寶吸吮後會變得有點扁,hegen奶瓶與這樣的奶頭形狀非常的相似,側看乳暈是水滴型、乳頭是會有點扁扁的。另外,也因為他們的奶嘴頭偏向一側,瓶身只需要微微傾倒給寶寶吸,寶寶可以優雅喝奶不用被灌食。
非常輕易開關的蓋子、可以堆疊的瓶身、還有分格板、不同杯蓋等配件可變化使用,當奶粉分裝瓶、水杯、優格杯、冰淇淋杯、副食品零食杯都可以!我最期待奶瓶在退役後,成為廚房收納的小型保鮮盒,簡直完美萬用,太喜歡了~
最後,在留言處附上啾V喝餒餒的小影片*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭*
感謝 Hegen Taiwan新美型多功能金奶瓶 邀約合作,圖文為實際經驗分享、紀錄。
#hegen #hegentaiwan #小金奶瓶 #會被稱讚的奶瓶 #奶瓶 #奶酪 #嬰兒副食品 #副食品 #WW育兒好物 #WW家事紀錄
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,芒果消滅戰來了! 這次選擇了大家都說家裡多到過剩的芒果, 芒果其實是可以做鹹食跟甜點的, 這次選擇做了甜點,很簡單?不用烤箱也可以完成♡ ✎ 食材 芒果 • 2顆 約300-350g 優格 • 200g (可用帶糖份的或無糖希臘優格) 吉利丁片 • 10g (一片約5G) 冷開水 • 80ml ★...
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🥚蛋塔食譜:
冷凍塔皮
不用自己橄皮超方便,蝦皮搜就有了,
葡式是大尺寸,台式是小尺寸的。
內餡:鮮奶100g.鮮奶油100g.
砂糖30g.全蛋2顆。
做法:將內餡全部攪ㄧ攪,過釃2次,口感會比較細膩,大概可做10顆大葡式蛋塔。
怕太肥的不加鮮奶油也可以,只是吃起來口味較清淡,就是甜的蒸蛋,但比較硬😂😂😂有鮮奶油比較濃郁,口感有層次,有香草精的也可加ㄧ點,增加香氣。沒有也可省略沒差。
🔥
烤箱200度烤15分鐘,我家是用Bosch的烤箱提供參考。
🍨鮮奶酪食譜:
鮮奶300g.鮮奶油200g.
砂糖40g.
吉利丁片7片—
7片是比較硬,有QQ的口感,喜歡軟嫩的4片就夠了唷。
做法:
先將吉力丁片,用冰塊水泡軟備用,
將鮮奶/鮮奶油/砂糖入鍋,小火將砂糖融化即可,不要煮沸騰,要ㄧ直攪拌,砂糖融化後,就可將已泡軟的吉利丁片丟入,直到吉利丁完全融化,就可倒入容器裡,放冰箱等凝固後就可以吃了,廚房小白很好上手😌。
🥯司康食譜:(原味)
材料:低筋麵粉200g.鹽3g.泡打粉9g.
奶油40g.牛奶50g.全蛋1顆。
做法:奶油切小塊放室溫軟化後,
與全部的材料混合,不需過度揉捏,有混好就可以,也可加自己喜歡的堅果或是蔓越莓進去,混在麵團裡就可喔。
分割成自己喜歡的大小,我都很隨興,反正你也不可能做ㄧ顆拳頭大的司康來吃😆。
🔥烤箱200度烤15分鐘,怕不熟或過焦的,記得要在旁邊守著,每家烤箱溫度不太一樣,要注意⚠️。
🍞吐司食譜:(450g吐司模具)
吐司有點麻煩,可上網查看相關影片嘿
材料:
高筋麵粉280g.全蛋1顆.糖40g.鹽2g.
牛奶140g.室溫奶油30g.酵母4g。
做法:有揉麵機的全丟進去,揉到有薄膜,可上網查看影片很多,我就不解釋了。
沒揉麵機的,就是全部丟ㄧ起,瘋狂用手揉,揉到不沾手就可(要30分鐘,其實可以洩恨+健身,鼓勵大家嘗試這漾😂)
⚠️混料時鹽與酵母不能放在ㄧ起喔,前往分邊放就可,我也不知道為什麼但是大家都這麼說😆。
揉到不沾手or有薄膜時,進行第一次發酵,將麵團分成3等份,放至大盤中,可蓋上保鮮膜後,在蓋條濕布,等約30分鐘。
發酵後會膨脹約2倍大,將麵糰內的空氣橄出來,在捲起來像可頌捲那樣,
三個麵糰都捲好後,都放至吐司模具內,進行第二次發酵,我的第二次發酵會用烤箱35度,放碗熱水在烤箱內,放30分鐘,發酵完成後會澎至模具的8分滿。就可進行烤的步驟。
🔥烤箱溫度185度30分鐘,
ㄧ樣每個烤箱溫度不同,建議試做一下才會知道適合的溫度與時間喔。
土司內的牛奶也可換成水,
因為珠珠姐腸胃不好,所以我都是把牛奶換成水,吃起來也好吃,當然有牛奶是比較香啦~🙌🏾🙌🏾🙌🏾
以上資料來自於,
不專業,但吃了都沒事,家人都愛吃也活的好好的林公子提供😝😝😝
奶酪食譜不用吉利丁 在 小艾的育兒日誌 |Montessori Life Facebook 的精選貼文
【小艾老師料理東西軍:超簡單營養奶酪 ft.卡洛塔妮羊奶粉】#留言抽羊奶乖乖
防疫期間沒事沒小孩,小艾老師化身甜美小廚娘(說了自己都害羞 😝
在家製作夢幻系水果奶酪,簡單快速且無油煙、營養價值也頗高,適合麻麻把拔們跟孩子一起製作的健康小點心🍰
🍓水果奶酪食譜🍓
✔️食譜難易程度:⭐️⭐️
✔️製作時間:兩個半小時(實際製作只有10分鐘,其他都在等待)
✔️食材及器具:
卡洛塔妮幼兒羊奶粉 25 克、卡洛塔妮羊乳片、水(225CC、40CC)、吉利丁粉10克、糖40克、鮮奶油250克、保羅瓶或碗、濾網
(*大家不用擔心有羊腥味,雖然用羊奶粉做奶酪,但是沒什麼味道喔!)
✔️製作步驟:
1. 將225 毫升的水、奶粉、糖、鮮奶油,攪拌均勻後加熱(不要到沸騰)
2. 加熱後隔水冷卻至40度左右(大概泡奶的溫度)。
3. 把吉利丁粉加入40毫升常溫水
4. 融化的吉利丁水加入奶水中。
5. 全部的東西要用濾網過濾
6. 過濾好的奶水倒入無油無水的保羅瓶內(或其他容器)。
7. 放到冰箱冷藏兩個小時。
8. 加上喜歡的水果,撒上搗碎的羊乳片。
✔️可以給孩子當「工作」的步驟
*食物製備區的工作,都是在訓練孩子手部控制力道喔!將粉跟水需要攪拌均勻時,可以讓孩子進行以及最後用羊乳片點綴奶酪時,可以讓孩子搗碎羊乳片喔!
(P.S 羊奶片可以當給孩子的零食,滿健康的喔!)
👩🏻🔬羊奶粉小科普:
羊奶粉是銜接母乳的天然好選擇。羊奶跟其他代乳品相比,除了最成分接近母乳,另一大優勢是羊奶所含天然營養素含量較高,而較會肚子不舒服的『酪蛋白』比例也較低,寶寶適應狀況優於其他乳品。市面上的配方奶裡面的各種成分都是盡可能的接近母乳,這樣餵寶寶時,發生消化混亂及感染機會較小。
不過我建議一歲之後的孩子,還是以餵他們真實食物為主喔!
#卡洛塔妮幼兒羊奶粉
適合全階段寶寶 ( 0-7歲 ),他們家的羊奶粉擁有親和本質,好讓孩子消化吸收,採用營養完整的全羊奶製成,保留了羊奶中各種天然活性營養素,這些天然活性營養素能幫助寶寶調整體質、提升保護力。
另外,他們也加了藻精蛋白、DHA、AA、BLBB四益菌、雙重益菌生 ( 菊糖、果寡醣 ) 等成份,提供寶寶健康的防護罩!
#抽羊奶乖乖
麻麻拔把們,只要到卡洛塔妮粉絲頁上按讚👍及留言跟小艾老師說你們最想了解奶粉世界裡那一部分的知識,就有機會抽中一箱羊奶乖乖喔!共有五名!留言時間到 6/13 晚間 10:30 截止喔!
我會在 6/16 公佈抽中的麻麻把拔,並麻煩6/18前私訊我,你們的地址、姓名跟電話喔!若未於時間內回覆視同放棄喔,不會再另行抽出為了公平起見!
來來來我們有IG 喔!大家追蹤起來~@montessorilifeda
卡洛塔妮 @karihome.tw
官網:https://www.karihome.com.tw/zh-TW/ #卡洛塔妮 #30有妮母愛隨行 #料理東西軍 #留言抽好禮
奶酪食譜不用吉利丁 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的精選貼文
芒果消滅戰來了!
這次選擇了大家都說家裡多到過剩的芒果,
芒果其實是可以做鹹食跟甜點的,
這次選擇做了甜點,很簡單?不用烤箱也可以完成♡
✎ 食材
芒果 • 2顆 約300-350g
優格 • 200g (可用帶糖份的或無糖希臘優格)
吉利丁片 • 10g (一片約5G)
冷開水 • 80ml
★ 糖 • 20g (使用希臘優格或是冷開水在添加即可)
✎ 作法
① 將芒果洗淨切塊放入果汁機中
② 加入希臘優格(或優格)200g一起打成泥
③ 小火加入冷開水(或牛奶)及吉利丁片、糖一起攪拌均勻
★ 使用希臘優格或是冷開水務必要加糖!以免不夠甜吃起來會很傷心
④ 不要煮到滾,有融化吉利丁即可,加入剛剛打好了的芒果泥後攪拌均勻
⑤ 入模(如果沒有底部要用烘焙紙做一個底)或是放入鍋內或是碗都可以,冷藏一個晚上、或是冷凍2-3小時就完成了!
★ 我個人推薦冷藏,吃起來比較好吃

奶酪食譜不用吉利丁 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
運用鮮奶油、牛奶、吉利丁這三項食材就可以做出超超超級美味的Panna Cotta❤️
今天介紹的這道即使不會做料理也能成功的『保證好拍的歐式奶酪』
作法真的很簡單,做給男朋友或是小孩,甚至是犒賞辛苦一個月的自己都很適合。一起來做看看吧!
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/pannacotta/
★你需要準備的食材★
☆份量☆1-2人份
鮮奶油---100ml
牛奶---200ml
砂糖---1.5大匙
吉利丁---5g
水---30cc
●當季水果(例)
火龍果
白葡萄
藍莓
★小撇步
喜歡的話也可以加上香草精或萊姆酒香氣更佳美味。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#pannacotta #歐式奶酪 #義式奶酪

奶酪食譜不用吉利丁 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的精選貼文
#gingermilkcurd #薑汁接奶 #分子料理
材料表/文字食譜 http://www.beanpanda.com/65466
薑汁撞奶可說是最親民的份子料理,只有兩種食材,牛奶和老薑汁,完全不用吉利丁粉(魚膠粉) 或洋菜就能凝固。薑含有蛋白酶,能與牛奶內的蛋白質發生化學反應,使牛奶凝固。只要撞在一起,就能做出比豆花還要水嫩,吹彈可破,用吸管不費力地滑溜入口,比奶酪更嫩,帶薑味的東方 Panna Cotta
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