中世紀歐洲對於會使用超自然力量的女性
俗稱女巫，進行大規模的審判與屠殺
其中女巫「米迪亞」躲在森林對人們進行報復
她指使她的奴隸「屠夫」去城裏擄掠活人
製作她最喜歡的點心
🧙♀️女巫的點心
把人類的皮膚活剝下來
醃在頭髮汁裡
之後再拿來炸至酥脆
淋上用血跟肉與骨燉煮的醬汁
這就是女巫最喜歡的點心
剩下內臟
屠夫會拿來做
🔪屠夫的晚餐
把心、舌、肺，胃川燙
在切成適當大小
加入蕃茄與紅椒奧叻岡一起燉煮
最後放一點生洋蔥香菜
這就成為了屠夫的晚餐
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身為理工科出身的我是很講求邏輯的
所以在準備這次萬聖節活動時
有先想好故事背景與人物設定
以下為本次活動限定餐點介紹
🧙♀️女巫的點心（紅麴起士竹炭脆片）
起士醬加入紅麴改變顏色
脆片的部分
在製作餅皮時加入竹炭
這個算是一個很peace的萬聖節限定
接下來就很激烈了
🔪屠夫的晚餐（拿坡里豬雜塔可）
這道菜的原型是拿坡里豬雜濃湯
原食譜裡面有豬肺
但是我到了現場看到豬肺
我毅然決然的放棄它
我知道這個不是我能處理的
我修改了一下作法與調味
提高大家的接受度
主要使用豬心、豬舌、豬氣管、豬胃跟橫隔膜
用番茄跟紅甜椒燉煮
奧叻岡跟月桂葉提香
帶一點點辣
明天屠夫將會開著餐車到圓山花博
等你
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