Lunchbox for my sweety 210407 ~ 酸甜紅藜雞腿塊/辣炒球芽甘藍/水煮玉米/紅藜飯/味噌海帶芽蛋花湯
昨天終於有時間去誠品帶Claire (@kam2eat) 的小女鵝回家,快速翻了一下覺得超級滿意的。
剛好昨晚解凍了雞腿排,也剛好阿母冷凍有分裝好的熟紅藜,又那麼剛好冰箱還有黃金烤肉醬,一切都那麼剛剛好,這根本是為了阿母設計的一款肉料理嘛!
簡單、美味、酸甜好滋味,阿母邊裝便當邊倒吸口水,覺得能吃到的阿弟好幸福啊!
一邊煎著酸甜紅藜雞腿塊,另一邊也不能閒著,煎著早餐用的紅椒雞腿排,一鍋兩料理,省時又美味。
不得不說Claire端出來的料理書真的有澎湃,有大口大口吃的肉肉好料理,也有鮮味十足的多樣海鮮,當然繽紛副菜不能少,想來點飽足感的主食也都有,有了這一本,我想人人都是萬能便當巧煮婦了。
別猶豫,還沒放入購物車的朋友,快點放,Claire還很佛心的自辦抽獎活動,這本保證物超所值,要買要快喔!
#小女鵝和她阿爸的1+1便當日記
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過33萬的網紅早安健康,也在其Youtube影片中提到,三餐不定時、纖維攝取不足,吃什麼最方便?日本第一位進行腸研究的醫師—藤田紘一郎,推薦可多吃有「長壽菜」美稱的海帶芽,可幫助腸胃蠕動、減緩便秘、降膽固醇;此外根據日媒指出,海帶黏稠的口感是因為含有豐富的褐藻素,能活化體內可殺死癌細胞的NK細胞,達到防癌、提升免疫力的效果。 每100g的海帶芽,鈣含...
味噌海帶芽蛋花湯 在 貝蒂做便當 Facebook 的精選貼文
《蒸紅蘿蔔肉餅便當》
這是女兒的晚餐便當,清晨將便當備妥後,晚餐保證可以讓腸轆轆的女兒3分鐘後吃到熱騰騰的飯菜,微波的同時再快速的煮一小鍋《味噌海帶芽蛋花湯》,就是職業婦女最完美的晚餐安排了(覺得自己辛苦又徫大~哇哈哈哈哈)。
肉餅的做法很簡單,要讓肉質不鬆散其關鍵在於將肉攪拌到上勁為止(肉出現黏狀及牽絲狀~如圖),攪拌完成後將肉壓平(如圖)放入電鍋,外鍋擺一杯水,待開關鍵跳起即完成。
與大家分享簡易的食譜:
【材料】
頂好超市豬絞肉一盒
紅蘿蔔50g(刨成絲)
蒜頭1瓣 (切末)
【調味料,】
醬油 1大匙
米酒1小匙
味醂 1小匙
醬油膏1小匙
香油1/4小匙
五香粉 少許
白胡椒粉 少許
【做法】
❶ 將全部【材料】及【調味料】放入鍋子裡,攪拌到上勁(肉出現黏狀及牽絲狀)。
❷ 以湯匙將肉壓平後放入電鍋,外鍋一杯水,待開關鍵跳起即完成。
❸ 取出後待涼再切塊,也可不切塊直接享用。
♥ 今天的口味為淡口味(不會追飯那種),如喜愛濃厚口味可再加一小撮鹽巴或一點點醬油。
♥ 如不帶便當,肉湯汁可以不另外倒出,將肉浸在肉汁裡保持濕潤口感。
#星期一加油 #便當
味噌海帶芽蛋花湯 在 早安健康 Youtube 的精選貼文
三餐不定時、纖維攝取不足,吃什麼最方便?日本第一位進行腸研究的醫師—藤田紘一郎,推薦可多吃有「長壽菜」美稱的海帶芽,可幫助腸胃蠕動、減緩便秘、降膽固醇;此外根據日媒指出,海帶黏稠的口感是因為含有豐富的褐藻素,能活化體內可殺死癌細胞的NK細胞,達到防癌、提升免疫力的效果。
每100g的海帶芽,鈣含量約240mg,但味噌湯常見的乾海帶芽,鈣含量高達3倍以上。100g的吻仔魚乾鈣含量為520mg,但100g乾海帶芽的鈣含量高達820mg,相當豐富。
此外根據報導指出,100g的高麗菜含有1.3g膳食纖維,地瓜葉則是3.1g,乾海帶芽高達35.6g,足足是10倍以上,可在大腸內形成糞便,促進腸胃蠕動,《腸道保健食物最佳功效排行榜》一書更指出,海帶芽的膳食纖維與膠質,可清除腸道中的廢物與毒素。
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