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趁空忙哇+空你妻哇小空檔PO一下今日午餐
5/24午餐
飯糰 +花壽司
吃完早餐後把飯煮下去，淋上壽司醋拌一拌把之前做好的 #韓式涼拌小黃瓜 、還有昨天剩一點的香煎彩椒僧帽肉，多煎了一分玉子燒蛋捲，加上備好其他配料就來包壽司、飯糰唄~
*飯糰
內餡就用炒好的菜脯、筍子、肉鬆、隔著保鮮膜捏成小圓飯糰就完成啦
這段期間大家都辛苦了~加油加油💪💪💪
#壽司食譜如下方留言處^^
👩#今天煮什麼?
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(社團現正舉辦料理PO文抽獎活動喔)
快快端出餐桌上的好料&互相交流聊聊天~
多一點料理好點子、多一點鼓勵交流，
讓姊姊妹妹知道我們煮的時候並不寂寞!!
【氣炸僧帽肉片佐彩椒洋蔥】
僧帽肉油花分布均勻、肉質軟嫩美味~是我家很愛的豬肉部位❤
簡單切片，以橄欖油、鹽、黑胡椒抓醃一下，跟洋蔥、彩椒、櫛瓜一起放入氣炸烤箱>>以牛排模式>>180度C>>烤約12~15分鐘，簡單又美味出爐!!
最後把肉片跟蔬菜們一起拌一拌、盛盤端上餐桌，
登呢~就是一盤超美味的佳餚!
肉片氣炸烤過後表面恰恰卻鮮嫩美味~
蔬菜們經過氣炸烘烤後產生梅納反映焦糖化好鮮甜!!
老爺超驚訝氣炸效果也能跟開火動鍋煎炒一樣美妙又美味!!
🍖食材:
僧帽肉 1塊(約300~350g)
洋蔥(切片) 約1/2個
水果糯米彩椒(切片) 紅/橘各約1/4個
櫛瓜(切片) 1/2個
vivovivo義大利噴霧油(冷壓初榨橄欖油) 適量
<調味>
鹽、黑胡椒、迷迭香或義士香料 適量
❤詳細做法如圖示說明
❤️本食譜以【SAMPO聲寶12公升智能氣炸烤箱】操作，
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(小提醒: 網籃有一點深度又可循環透氣，塔咪老木強力建議可以多加購一只)
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吃便當囉 ：）
《嫩烤蒜香鹽麴松阪豬作法》
1. 鹽麴與蒜泥以4:1的比例調勻，依喜好可再適量添加乾性香料，如胡椒粉/七味粉/煙燻紅椒粉...etc.（鹽麴份量為肉片總重的10%）。
2. 將作法1均勻抺在肉片雙面，冷藏2小時以上入味。
3. 進烤箱前半小時將肉片取出回溫，同時在表面抹上耐高溫植物油。
4. 以攝氏200度左右將肉片烤至熟透 （依烤箱功率及肉片厚度不同，約需25分鐘左右）。
5. 出爐後靜置五分鐘再以 #斜刀逆紋 分切成適口大小即可食用。
上星期做這道菜時收到媽媽友留言表示：「每次煮松阪豬小孩都說好難咬」，今天再做一次並且把做法寫下來提供參考... #因為愛做便當 書裡也有詳盡圖文記錄； 鹽麴有軟化肉質的效果（百貨超市或網路可購得）、加上進爐前在肉片表面抹油保濕，烤出來的松阪肉不但軟嫩也飽含肉汁，是百分百會成功的一道配飯主菜； 也可以用二層肉（學名僧帽肌/別名翅仔肉或離緣肉）來烤，脂肪量更低一些，一樣嫩口。
《雙色薯泥茶巾絞》是紫色與白色馬鈴薯泥兩相揉合的小可愛，做法貼在留言處。
食譜都歡迎 #註明出處自由取用。
#水瓶家料理
#因爲愛做便當
以稀少的僧帽肌製成，最強懶人救星，已切成小條、調味完成，解凍後煎熟或氣炸鍋180°C 10分鐘即可享用。 檸檬清香搭配濃郁肉汁，清爽不膩， ... ... <看更多>
則補充：作法：1.將肉切片、青蒜切段，放入不沾鍋中乾煎。 2.待肉快熟時，放入蒜末一起拌炒，上桌 ... 僧帽肉食譜 ... ... <看更多>
僧帽肉食譜 在 食譜烤韓式辣醬僧帽肉- 烹飪板 的推薦與評價
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