今日はアグリーブルむかわのレストラン、駒ヶ岳スキレットにてインタビューのお仕事でした。
ちゃっかりランチもご一緒させていただきました😆
駒ヶ岳スキレットでは、今日からスキレットのメニューを追加させていただきました!!
1枚目豚タンの煮込み
2枚目鶏もも肉のコンフィ(バルサミコクリームソース)
3枚目クラシックハンバーグ(特製デミグラスソース)
僕はクラシックハンバーグをいただきましたが、身内ながらすみません、、、もうめっちゃ美味かったです😋
そしてお野菜もたっぷり!
スキレットで蒸し焼きにすることで、野菜の味がぎゅっと凝縮されて、旨みが際立ってます。
野菜だけでも美味しいのですが、そこに弟シェフのフレンチのキャリアがあってこそお出しできるお肉料理を加えることで、もう僕の語彙力ではうまいとしか言えませんw
アグリーブルむかわでは、4月23日以降はご宿泊のご予約も承っております。のんびりとお過ごしいただくには最高の環境です。
どうぞよろしくお願いいたします!!
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「コンフィ 野菜」的推薦目錄:
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コンフィ 野菜 在 Shunno Kitchen Facebook 的最讚貼文
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1月の季節のパスタは有機柚子をふんだんに使った
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1番人気‼️はグラスフェッドビーフをオーガニックトマトとハーブ&スパイスで仕上げた大人のボロネーゼ
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コンフィ 野菜 在 Shunno Kitchen Facebook 的最讚貼文
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秋彼岸を迎え急に秋めいてきました🍁
夏野菜との別れに後ろ髪を引かれつつも
そろそろ秋の味覚が食べたくなる頃
・
10月の #おうちケータリング
のオーダー受付開始しました
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▪︎ オーガニックビーンズ&ベジタブルサラダ
▪︎ ビーバーブレッドのサワードウ(2pc)
▪︎ オーガニックマッシュルームスープ(280g)
▪︎ 季節のフルーツとイタリア産ブッラータチーズ
イタリア産ブッラータチーズ
柿
クリスピーキヌア
ダンデライオンチョコレートのカカオニブ
▪︎ 季節のパスタ(2人分)
①秋刀魚のコンフィwithオーガニック酢橘
浅草開化楼の低加水パスタフレスカ(300g)
or
②オーガニックバターナッツと阿波踊りのラグー
浅草開化楼の低加水パスタフレスカ(300g)
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③ グラスフェッドビーフとオーガニックトマトのボロネーゼ
ボロネーゼソース(250g)
浅草開化楼の低加水パスタフレスカ(300g)
▪︎ 阿波尾鶏と岩中豚のミートローフ
with和栗、カシューナッツ、レンコン
▪︎ 季節のタルト
オーガニックパンプキンタルト
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コンフィ 野菜 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的最佳解答
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#鶏もも肉
#コンフィ
コンフィ 野菜 在 OKUDAIRA BASE Youtube 的精選貼文
出汁取りから始まる1日。
上手く取れるといいスタートを切った気がします...笑
サボテンの鉢をしばらく地面に置いていたのでお家を作ってみました。笑
そんなに立派なものではないですが、やっぱりあると全然違うように感じます。
今回は買ってきた食材の紹介もします!
久しぶりにニンニクのコンフィも作りました!!
ニンニクの低音→低温です。笑
ご視聴ありがとうございました^^
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(普段はよくこちらでつぶやいてます↓)
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#暮らし #vlog
コンフィ 野菜 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
【秋刀魚のしそチーズぎゅうぎゅう焼き】秋刀魚ロール/Saury with Shiso Cheese./低糖質/トースター焼き
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こんにちは!みすずです
今日は「秋刀魚のぎゅうぎゅう焼き」
秋刀魚で作る手軽なトースター焼きメニューです
三枚おろしした秋刀魚に大葉とスライスチーズをのせて、くるくる巻いてお好きなお野菜ぎゅうぎゅう詰めてトースターで焼きます
冷蔵庫の半端野菜色々を詰め込んでどうぞ
☆詳しいレシピはブログへ
https://www.misublog.com/entry/sanma_gyuugyuuyaki
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【こちらもどうぞ】
秋刀魚レシピ色々
☆秋刀魚のペペロンチーノ
https://www.youtube.com/watch?v=dNwMJfXkuo0&t=1s
☆秋刀魚の炭酸水天ぷら
https://www.youtube.com/watch?v=CTiWQBQxB1Y&t=3s
☆秋刀魚コンフィ(縦長動画)
https://www.youtube.com/watch?v=Ozwh9U9lUXc&t=6s
ぎゅうぎゅう焼きアレンジ
☆鶏肉でぎゅうぎゅう焼き
「ガリバタ醤油チキンのぎゅうぎゅう焼き」
https://www.youtube.com/watch?v=aocM16Pbn8s
使用器: staubスタッカブルディッシュ 21cm
トースター:アラジングラファイトグリル&トースター
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【関連動画】
簡単でヘルシー!ぎゅうぎゅう焼きの作り方|How to make quiche レシピ recipe
https://www.youtube.com/watch?v=bWo2vpAMfZ0
トースターで作れる!クリスマスチキンぎゅうぎゅう焼きの作り方【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=SRe3ZzQbNGU
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【みすずのSNS】
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#秋刀魚 #ぎゅうぎゅう焼き #秋刀魚ロール
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