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聖誕佳節當然要食大餐，慣了大魚大肉，有沒有想過聖誕都可以食素？近年潮流興食素，有指攝取豐富膳食纖維可降低患心臟病、糖尿病等風險，同時可減少溫室氣體排放，保護生態環境。不過註冊營養師謝詠瑩表示，食素都要...

天冷溫差大，容易出現心臟病造成的猝死。那有哪些心臟方面的疾病會造成心因性猝死這個情況呢？一般而言心因性猝死就是突然沒有任何的徵兆，心臟停止然後病人失去意識到死亡這個階段過程叫心因性的猝死。心因性猝死最...

台南將軍地區，過去曾經大量種植牛蒡賣到日本，牛蒡含有豐富的高纖維質，被日本人奉為養生聖品。後來，外銷產量漸漸萎縮，牛蒡產銷班的第二代，開始想辦法突破困境，他把牛蒡切片烘乾，製成牛蒡茶。沒想到，苦甘清香...