ニンニクたっぷり、衣にニラたっぷり。なのに意外としくこくない！ 衣のニラが香ばしく揚がって、その香りが一つの旨味になっています。 お酒もご飯も止まらない、後を引く美味しさです！ これが至高の唐揚げ！是...

じゃが芋の甘みと香りを引き出した、ほくほくサクサクの絶品フライドポテトに 酒盗とエシレバターを合わせてみました。 それぞれの相性がとても良く、すごく美味しいですよ！ ビールとの相性もばっちり！ 是非作...

前回の深神高広さんとコラボで釣ったお魚を捌いてく！ ごめんなさい🙏 釣りから帰ってきて忙しくて魚冷蔵庫にぶち込んだまま 血抜きもせずに3日放置してしまい、鮮度は最悪ボロボロになってしまいました💦 刺身...

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↓宗家キムチ↓ http://www2.enekoshop.jp/shop/musouan/item_list?category_id=268382 ～キムチ作り～ ※本気でキムチを作る場合は...

#飯テロ#ラーメン#煮干し ラーメンになかった味。苦味。 これが旨味と相まって堪能できるラーメンがありました。 煮干しラーメンが3種類あるお店で、その最上級「特濃ラーメン」です もう煮干しすぎてスープ...

鶏もも肉の塩辛焼きと、アンチョビ焼きの作り方動画です。和食に酒盗焼きという料理法がありまして、肉、魚等を酒盗（魚の内臓の塩辛）で味付けして作ります。塩辛は発酵食品で強い旨味と塩気があり、それで味付けす...

みんなおまたせです！月はじめは理想シリーズの日♥ 今回は、理想の居酒屋さんです！ #ロシアン佐藤 #おなかがすいたらモンスター #大食い hangryMONSTERSの皆さん！大変お待たせ致し...

訪問２回目、大阪はジャンジャン横丁の「酒の店 のんきや」。創業昭和39年。ジャンジャン横丁には名店が多いが、ここもそのひとつ。名物はどて焼とおでん。おでんの出汁がまた逸品で出汁で飲みたいほど。 地図...