有網友留言給我，在我的粉絲專業看了一些家常菜的作法後，立刻在家試作，不但成功，還獲得了家人一致的讚賞，這種開心和成就感，其實早就超過了食材本身的重量和價格，承載了許多對家人的珍惜和照護之情。 在館子...

...

材料：肉片、甜椒、青椒、洋蔥、蒜末 調味料：咖哩粉1大匙、太白粉水1小匙、米酒、鹽、糖、椰奶 做法： 1.肉片先用香油、胡椒粉、米酒先醃過，備用。 2.熱鍋後關火，加冷油再把肉片下鍋過油，肉片拌開之...

材料1：五花肉、醬油1大匙、薑、蔥段、冰糖、鹽、米酒、胡椒粉、五香粉、水 材料2：酸菜絲、蒜末、薑末、辣椒 材料3：割包、香菜、花生粉 做法： 1.五花肉先用醬油醃漬過，油溫150度先炸過五花肉，炸...

材料：牛肉200公克、薑10公克、青蔥1枝、辣椒1條、真空包竹筍1條、全蛋2粒 調味料：鹽巴1小匙、白胡椒粉1小匙、香油1小匙 醃料：太白粉1大匙、醬油1大匙、香油1小匙 作法： 1.先將牛肉切成逆...

材料：牛肉300公克、香菜300公克、完整陳皮10公克、蒜片、辣椒絲 調味料：鹽1/2茶匙、糖1/4茶匙、醬油1/2茶匙 做法 1.將牛肉切絲，用調味料醃10分鐘備用。 2.香菜洗淨，去葉留...

材料： 香菇10朵、皮絲（素肉）100公克、杏鮑菇160公克、乾栗子10顆、地瓜120公克、素火腿80公克、薑末a15公克、薑末b15公克、十榖米300公克、圓糯米300公克、水a150㏄、水b200...

材料： 香菇10朵、皮絲（素肉）100公克、杏鮑菇160公克、乾栗子10顆、地瓜120公克、素火腿80公克、薑末a15公克、薑末b15公克、十榖米300公克、圓糯米300公克、水a150㏄、水b200...

材料：蒜末、四季豆、xo醬 做法： 1.四季豆預先過油或滾水燙熟。 2.熱鍋用少許油爆香蒜末，加入四季豆一併拌炒。 3.最後加入XO醬，炒勻即可。...

材料：茄子1條、菜豆200g、蒜末、辣椒末、雞粉、鹽、米酒、糖 做法： 1.茄子先過油炸過，略炸即可撈起。 2.菜豆也先過油，撈起備用。 3.乾炒蒜末，先放入菜豆與水，略煮。 4.加入鹽、糖與酒，續...