越南與東南亞各國的文創越來越夯夯夯，這集提到的都好想去啊ＸＤ 讓人很難相信越南剛從慘酷的戰爭走過來...這次黑啤在吃了越南河粉、越南春捲、越南咖啡、越式法國麵包之後，究竟這次又探尋到什麼歷史本文呢～？...

本集主題：少年總鋪師系列「第一百面金牌、台灣炒飯王、異國料理大賽」新書介紹 　 專訪作者： 鄭宗弦 　　　 內容簡介：第一百面金牌：少年總鋪師1 　　我是阿弘，人稱「金牌辦桌總鋪師」阿添師是我爸，只要...

越式涼春捲的歷史來由眾說紛紜、難以考究，就連在北越、南越也都有不同的名稱說法，但相同的都是用米漿皮包著各種自己愛吃的餡料，搵著口味也各有風味的魚露特調醬汁一起吃，酸辣滋味的醬汁，遇上口感清爽的米線、生...