海苔材料： 20g 乾紫菜/Dried seaweed/淺草海苔 10g 食用油/Cooking oil/サラダ油 10g 醬油/Soy sauce/醤油 5g   糖粉/Powdered suga...

最近經常做飯糰，作為戶外行動糧， 出門走走登高望遠又增添了不少勇氣， 做飯糰的同時， 想著一直以來各種噴射在我身上的子彈， 就做成了這個形狀！ 用紅赤赤、消食活血，健脾主治燥胃的紅麴， 還有黑嚕嚕的黑...

白玉糰子是一種日式點心，外表像湯圓，做法簡單不花巧，鹹甜皆可搭配。一般會以白玉粉加水混合成糰，再以水煮熟。今次特別以豆腐代水，可以吃得更加健康。而豆腐本身含水量高，做成的麵糰柔軟保濕，更好捏成不同的造...

冬至還沒到，先來預習一下自己動手做湯圓吧? 搓湯圓、吃湯圓，紅色湯圓自己做不用色素，用的是從馬祖帶回的紅糟，拌入台灣糯米磨製的100%純糯米粉，完成天然紅色的湯圓。 隨個人喜好揉成小湯圓或包肉湯圓，可...

明天就是中秋節了? 有想過自己動手做甜品和家人分享嗎？ 不妨試試這道糖不甩吧，口感軟糯? 糖漿是用到冰片糖來製作，令每粒小丸子也色澤金黃? 同時被甜絲絲的糖漿包裹着，冰片糖的原料是選用了優質甘蔗，天然...

唔使排隊搶！教你自製朱古力流心冰皮月餅 https://bit.ly/3bWSeBy 00:00 朱古力流水冰皮月餅 材料： 流心 — @5克, 約16粒 (A)材料 重量(g) 1 煉奶 (鷹嘜)...

近年很流行的麻糬，把它搭配抺茶餡料，除可平衡抺茶的苦澀味，同時亦豐富了麻糬單調的口感，兩者融合出更馥郁的感覺。再把細滑的白豆沙做成餡料的基礎，由於白豆沙色澤潔白、味道單純，更能突顯抺茶原色與香氣，組成...

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【麻糬朱古力曲奇 Mochi Chocolate Chip Cookies】 今次不是分享我自己的食譜，而是去跟着別人的影片嘗試複製美味的食物出來！ 跟著Eat At Home (Karen)的麻糬...

【影片分享·兩分鐘學會純素食飯捲】 大家有自己在家做過飯捲嗎？！ 製作方法很簡單， 做完又很有成就感！ 所以順手就拍了支短片， 分享給大家吼！ 用的是台灣產的 猴頭菇制素鬆 和大豆蛋白質的香腸！ ...