粉漿材料： 麵粉　　120g 燸米粉　20g 水　　　250ml 糖　　　少許 鹽　　　少許 胡椒粉　少許 配料： 蝦米　　10g 韭菜　　3條 煙肉　　1片 做法： 1,將麵粉和糯米粉篩入盆內，...

行過有機店見到呢款超級食材-羽衣甘藍☺️上次去間韓式餐廳食過用羽衣甘藍做嘅煎餅，今日試下加入泡菜一齊煮，有少少辣更加惹味☺️ 材料：(4小塊) 羽衣甘藍 1大片 泡菜 1湯羹 杞子 1湯羹 粉漿材...

日式炸豆腐Japanese Style Fried Tofu 美味秘訣：下鍋後不翻動，柴魚漂亮不掉落 Tasty tip: Don't turn after putting it in, the bo...

三色蛋Tri-colored Eggs 重點秘訣：皮蛋要燙熟，才好切丁 Key Tip: Preserved eggs should be boiled and then finely diced. ...

炸溫泉蛋 Fried Onsen Tamago 材料 雞蛋 10顆 水 2600cc Ingredients: 10 eggs water 2600cc 天婦羅粉漿材料： 低筋麵粉 100...

天婦羅炸蝦 Deep Fried Shrimp Tempura 材料: 草蝦10尾、天婦羅粉漿2杯、麵粉適量 Ingredients: 10 giant tiger shrimp 2 cups t...

材料:去骨雞腿肉1隻 調味料:鹽、黑胡椒粉 裹粉漿:麵粉、卡士達粉、太白粉、起司粉、蛋、水 作法： 1.先將所有裹粉漿材料，加入少許的鹽一起拌勻；將去骨雞腿切成六小塊，加入少許的鹽抓勻，加入裹粉漿中...

材料：蓮藕粉200g、樹薯粉40g、水240g、黑糖280g、水640g 裹粉：熟黃豆粉適量 做法： 1.黑糖與水640g煮滾成糖漿。 2.蓮藕粉、樹薯粉與水240g拌勻，等到黑糖漿煮到大滾，再沖入...