加入了青檸，令味道即時提升，既清新又美味。 材料 泰國青檸汁 3個 檸檬皮茸 3湯匙 低筋麵粉 200g 雞蛋 3隻 牛奶 50ml 雲呢拿油 半茶匙 糖 130g 無鹽牛油 1...

覺得翻糖蛋糕難吃嗎？ 市售的翻糖皮為了可以長時間保存，通常含有很多添加劑，所以口味不好。今天這款翻糖做法非常簡單，而且材料很容易取得，簡單又好吃，大家不妨試試看？ 如何使用翻糖？ 【翻糖基礎】如何蓋...

訂閱頻道👉 https://bit.ly/2JUIR6m 一起吃拌麵也一起「伴」麵，把溫度與情感拌進麵裡，初心亭「私房牛汁一起伴麵」讓你宅在家也可以吃好麵，獨創牛汁口味乾拌麵，有特色又有質感，毛毛更...

海绵蛋糕的配方網上非常多，這個海绵蛋糕的配方只有4個食材，做法非常簡單，失敗率很低，很適合初學者。 如果有朋友有興趣做翻糖蛋糕的話，這個海绵蛋糕是很適合做圓形的翻糖蛋糕的海綿底的。跟戚風蛋糕比，它有一...

《不藏私，甜點教學》-老奶奶檸檬蛋糕🍋 沒錯‼️這次就是教大家最期待的檸檬蛋糕😁 老奶奶檸檬蛋糕🍋的口感， 介於海綿與磅蛋糕之間，以全蛋方式打發✌🏻️ 加上🍋檸檬皮，檸檬汁，蛋糕體口味清香。 再淋上一...

《不藏私，甜點教學》-香蕉磅蛋糕🍌 ⚠️上次有朋友希望我們能教學磅蛋糕～ 今天～我們就來教香味四溢的🍌香蕉磅蛋糕😍 🍌香蕉在烘焙過後變的更好吃😋 烤培出來整間甜點房都充滿濃濃的香蕉味阿～ 好吃的香蕉磅...

『老奶奶檸檬蛋糕』 六吋x2 蛋糕材料：發酵奶油170克，低筋麵粉180，檸檬2個，常溫蛋270克，糖160克 糖霜材料：糖粉100克，檸檬1個 流傳的『老奶奶檸檬蛋糕』其實有很多版本 有磅蛋糕的版本...

對於熱愛巧克力風味甜點的朋友，應該很難抗拒的了這份「濃情黑巧克力長條蛋糕」的風味與質地的誘惑。自己在嘗試或研發巧克力甜點食譜時，總喜歡在單純的可可粉添加之外，試著多運用黑巧克力豆與烈酒的添加來轉換巧克...

『MASAの料理ABC the VIDEO』 season2-EP8 ～抹茶&紅豆餡磅蛋糕～抹茶とあんこのパウンドケーキ 母親節 is on it's way..(還有一個月..) 可以提早開始企劃...

不萊嗯(Brian)專注於甜點教學、特別是法式甜點(馬卡龍、檸檬塔、生巧克力塔..等) 烘培常見的蛋糕體大致上有四種做法，依口感從厚重到輕盈依序為磅蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕及天使蛋糕。完美製作的成功...