「燒鳥的日文讀Yakitori，如果只寫漢字，即是雞串燒，但如果寫平假名やきとり，那麼除了燒鳥，其他肉類也可以包含在內，例如燒豬、 燒牛甚至燒馬都可以。」Peggy聲些解釋。 酉玉Toritama ...

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位於中環石板街的燒鳥店BIRDIE在今年3月才開幕，短短4個月，已經成為不少日本人的心水食店。壽司喰的大廚Chef Satoru說：「這間餐廳的食物和日本吃到的很相似，甚至比日本某些餐廳還要好。」 ...

坊間有不少日式串燒店，不過說得上有水準的，卻沒多少間。這間位於銅鑼灣一棟食廈的串燒店，開業五年，有口皆碑，有不少熟客。店子的燈光昏暗，情調不錯，晚上七時來到，已差不多滿座，師傅正忙着做串燒。 選擇很...