這份麵包原始配方來自於義大利美食精隨 (上) 書中，除了參閱書中製作方式與配方外，不萊嗯則依自己手邊籐籃尺寸，修正了合適麵團的百分比。原書中的配方僅寫白麵粉，通常在歐式食譜指的是通用中筋麵粉，我在這份...

這道出自出版書《肉品料理終極大全》的食譜，既簡單又帶有很棒的風味。我很喜歡這種用簡單幾樣原料就可以變出讓人驚艷的料理，非常符合像我一樣的料理愛好者在家輕鬆享用～ 博客來購買《肉品料理終極大全》：ht...

本集主題：「小資烘焙創業的第一本書：超好評食譜，以及從心理準備、成本估算到有效行銷等全方位創業指南」新書介紹 　　 專訪作者：溫蒂（Wendy） 　　　 內容簡介： ※23萬人的「Jeanica幸福烘...

《麵粉‧水‧鹽‧酵母-頂級工匠麵包聖經》 超過500個關鍵步驟、知識和訣竅，從新手到老手都能完美重現世界一流烘焙坊的麵包風味 《FLOUR, WATER, SALT, YEAST》 肯‧福克緒◎著 ...

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※記得開啟中文字幕 如何燉煮出一個成功的美味佳餚！？從炒香香料食材開始每一步都很重要！ ---------- 【 其他熱門主題推薦 】 1⃣ 祕技片：女星變美＆化妝包 ► http://bit.l...

本集主題：「暇滿：台灣小農的夢幻《金瓶梅》食譜」新書介紹 　　 專訪作者：黃惠玲 　　 本書特色： 　　寫這本書時，作者面臨人生最大的低潮。從《金瓶梅》一書，黃惠玲反思人生，從中得到療癒，學到如何面對...

想讓戀情升溫，跟另外一半或是曖昧對象在家中做菜，不僅能擁有私密的兩人空間，還能夠感受到對方滿滿心意！這次VOGUEme特別找來義大利米其林一星主廚Igor跟大家分享，如何在家裡運用簡單的食材，做出道地...

▌有一些人問過我： 「為什麼妳的孩子們那麼愛吃飯？」 「為什麼他們都不太挑食？」 「而且可以把飯吃的乾乾淨淨的？」 我有2個寶貝，現在一個7歲，一個5歲了。 只要在餐點上面的一點點小心思， 就能讓他們...

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