新手不敗年菜- 紅燒獅子頭。 獅子頭的由來是 “獅子頭”，即揚州話說的「大斬肉」，北方話叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。 據說它的“遠祖”是南北朝《食經》上所記載的“跳丸炙” 史書記載，隋煬帝南遊，看了...

#ASMR #莫札瑞拉起司 #Mozzarella #不專業示範 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/143270 Mozzarella 起司材料套裝 http...

#ASMR #mochi #icecream #vegan 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/143045 冰涼 Q 彈的麻糬，配搭濃郁綿密的水果冰淇淋，冰淇...

單看名字有點莫名其妙，其實這是一個北方菜，「木須」（原為木樨）是形容雞蛋炒得碎碎的樣子，加入木耳及肉片炒成。 食材（二人份）： 蛋 2隻 脢頭肉 150克 木耳 120克 青瓜 200克 豬肉醃料...

大白菜秋冬當造，現在這個季節就最好吃。大白菜又名天津白菜、立菜、紹菜、黃芽白等，外形長身，冬天當造，比較耐放，味道帶清甜又帶有一點澀味。韓國人會用來做泡菜，中國北方就會做酸菜。 大白菜又有不同品種和...

東北海域有鬼頭刀、魷魚、嘉腊，基隆北方外海有小卷、紅魽、赤宗等漁獲。小捲的營養價值很高，蛋白質豐富又幾乎不含脂肪的特性，是減重的好選擇喔！ -----------------------------...

►圖文版食譜：http://luludasu.com/lu-food-003/ 臘肉是家裡常常有的冰箱食材，去冷凍庫挖挖總是能找到一兩塊，很喜歡臘肉的鹹滋味＋大蔥清嗆的香氣！ 老爸的口味帶有北方漢子的...

#袁媽媽的燒蛋餃 幾年前在永和袁媽媽家，看她女兒在砧板上剁肉打蛋斬蔥調味，一氣呵成又近乎神奇的家常手法做蛋餃，我從此就愛上這一味。 北方人吃不吃蛋餃我不確定，但我知道山東老爸不碰，而且以前吃到的蛋...

蘿蔔絲餅是傳統北方麵點。將蘿蔔絲、蝦皮、香菇等配料拌炒後包入麵皮在煎到香脆，就是一道好吃的蘿蔔絲餅了。 ---------------------------------------------- 食...

冬至，即是冬天到了。在這天，北方人會吃水餃，而南方人則會吃湯圓。這次一次過為你準備了水餃和湯圓，無論你喜歡吃哪種，都可以過一個愉快的冬至！ 材料 芝麻湯圓材料： 糯米粉 200克 黑芝麻粉 80克 ...