煲粥，米很重要。日本米是靈魂，再加少許絲苗或泰國香米，粥才會軟滑，有米香！ 日本米是短米，亦即梗米，米粒短而寬，呈橢圓形，米粒透明，比籼米黏性高，但又沒有糯米的糯。且膠稠度高，適合煮粥或做稀飯。我們慣...

日本料理的首席代表——壽司已經流傳到了全世界！生魚也被人們慢慢接受 其實在日本，還有一種很特別的壽司，叫做bara壽司就是散壽司，沒有生魚，在醋飯上面散放菜、雞蛋、等等。我們在京丹後吃到的散壽司，形狀...

Life樂生活 第10集 品味(和風野菜沙拉、鮭魚飯糰、照燒杏鮑菇) 在日式料理店中，迷人可口的沙拉、美味照燒杏鮑菇、攜帶方便的鮭魚飯糰~都在簡老師的料理下，輕鬆登場囉~ 節目內容相關資訊，請至L...

第八集 碗屋 如果你想挑戰一下自己的食量，想找間餐廳跟一班朋友大吃大喝，阿蘇介紹大家去中環皇后大道中新世界大廈的碗屋餐廳食放題。 小店在中環開業幾十年，一直位於這幢商業大廈閣樓內，地方頗大，座位夠寬...

第九集 Miyabi 麥玲玲師傅最愛吃日本菜，像尖沙咀The ONE的Miyabi，是她的心水推介。 這家集鐵板燒、和食、壽司於一身的Miyabi，在名人高官界極具人氣，據說甫開業不久，不少名人如馬...

credit by: sushi22tw ＆ Tubogapo24z ＆ Sonelization 感謝各位的影片和照片：） （後記補充） 我們在A1區的邊邊，所以比較容易可以直接看到少時 很...

日本美食除了壽司、拉麵、章魚燒等耳熟能詳的日本料理以外，還有一些是讓人比較難以接受的。比如説日本第一臭的食品くさや！ 有些人用機械來衡量食品的臭味，臭豆腐的數值大約是400，日本最臭的くさや是1200...

為了讓阿公阿嬤也能與年輕人一起同樂， 特別錄製了台語版的教學， 希望大家玩得愉快~ 特別感謝替我拍攝的阿喆，陪我錄了好久...@@ 於中壢 可樂農莊桌上遊戲俱樂部 拍攝~...

Cooking HayHay 教你 壽司(憤怒鳥特別版) My Facebook page http://www.facebook.com/haywong0709 0:21 壽司飯 材料 : 珍...

《My Little Restaurant》是一款在手機上推出的經營模擬類型小遊戲，常常玩FACEBOOK餐城的玩家玩起來一定相當容易上手。把前來的客人帶到餐桌、處理點餐、上菜收桌、端茶遞水，做好這一...