日本人常常會在家裡舉行派對，章魚燒派對、大阪燒派對、壽喜燒派對等等，還有一項是這集要向大家介紹的：壽司派對。這個壽司派對，不是做好壽司後邊吃邊聊天，而是邊做邊吃，特別有趣。這次邀請了三位來自中國的留學...

《千の味刺身壽司專門店》 大圍積運街內新派特式小店，老闆之一的大廚經己有十多入廚經驗。運用日本傳統食材，加入大廚創新原素，製作出不少新派菜式。主打菜式包括《蒜香帶子三文魚炒飯》、《七味雞翼》、《火龍卷...

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請用片右下角調HD1080高清睇片。 下文自:Wikipedia 道頓堀是一條位於日本大阪府大阪市的運河，以鄰近的戲院、商業及娛樂場所聞名。道頓堀與木津川及東橫堀川連接，全長約2.5公里，其名字亦...

常聽人家說魔鬼藏在細節裡，台北有間結合了日式火鍋和壽司的料理亭，提供的蔬菜是LED光源技術培植的無毒蔬菜，餐廳從裝潢到桌椅，都要実踐道地江戶精神，獨道的料理手法，堅持把細節做到最好的龜毛，連日本米其林...

一名日本料理師傅阿部拉，因為父母親到日月潭旅遊，卻發生船難，雙雙不幸罹難，他的人生一夕變色，必須賺錢打工養活自己，卻意外開啟他的料理人生。阿部拉從三個人的小店開始做起，到現在生意好到拓展三間店，也從美...

材料:酪梨、鮮蝦(先燙熟後去殼)、魚卵或蝦卵、美乃滋、壽司飯、海苔。 準備竹簾，把四分之三的海苔片放上。 把壽司飯均勻舖滿海苔片上，準備蝦卵加在壽司飯上增加色彩。 保鮮膜蓋上壽司飯上方，整個面反轉(...

材料：河粉皮一張、海苔片、泡菜、羅美生菜、白芝麻、五花肉、鹽、胡椒、美乃滋。 做法：先在五花肉上灑上一點鹽、胡椒，準備平底鍋開火加少許油熱鍋後，再把五花肉放入鍋中，煎熟之後把五花肉取出，再來準備壽司...

材料：嫩薑100公克、水100cc、醋100cc、砂糖45公克、鹽少許。 準備嫩薑，先把嫩薑切成片狀，再泡入水中約三小時來去除苦澀味。 把水.糖.米醋.鹽倒入鍋中煮，煮到糖融化再放置冷卻。 準備紗布...

材料:海苔片、美奶滋、壽司飯、蘆筍、柴魚片、魚卵。 燒一鍋水後，加一點鹽把蘆筍放入鍋中，把蘆筍汆燙過，讓蘆筍呈現有軟化的感覺即可，完成後把蘆筍放入冷水中保持清脆感。 將海苔置爐火中迅速稍微帶過烘過即...