起司製作流程 在 義興烘焙材料行- 起司種類有很多 - Facebook 的評價 芝士(起司/ 乳酪)以奶類為原料,含有豐富的蛋白質和脂質, 乳源包括牛、水牛、山羊或綿羊等。製作過程中通常加入凝乳酶,造成其中的酪蛋白凝結,使乳品酸化,再將 ... ... <看更多>