蒙特婁專業牛排小知識牛肉熟度大分析有別於其他大部份熟食，牛排通常不會煮至全熟， ... 三分熟（Medium-Rare）：外圍呈灰褐色，剖面為血紅色，核心溫度約52.2 °C（126 ... ... <看更多>

個人覺得過熟了: 但他堅稱這是三分: 因為費用也不算平價，所以特別上來 ... 這塊牛排以顏色來說比較算是是五分熟，但說不定出餐時量的溫度是三分熟， ... ... <看更多>

提供霜降牛排幾分熟相關PTT/Dcard文章，想要了解更多三分熟牛排、全熟牛排、牛小排 ... 建議用大火熱鍋，讓鍋子有溫度再下鍋，目的是讓牛排的表面因高溫而快速熟，形成 ... ... <看更多>

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