煎魚不掉皮的小技巧 在 【1mintips】這樣煎魚最漂亮！不沾不破皮，皮酥內嫩 - YouTube 的評價 30cm楊桃美食鍋(鐵鍋附蓋)】→ https://bit.ly/46cyups 煎魚 材料鮮魚2尾fish 2pcs 鹽1/2茶匙salt 1/2tsp. 作法1. 先將魚內外的水分擦乾。 2. ... <看更多>
煎魚不掉皮的小技巧 在 昨天教大家煮魚高湯, 就有人另外問我說 - Facebook 的評價 也叫潤鍋之後開小火再開始 煎魚,絕對要避免大火 煎魚, 不但受熱不均,魚皮容易因熱脹冷縮而破掉,也容易焦。 2.生薑擦鍋壁 ... ... <看更多>
