自從入手不鏽鋼鍋之後一一點出了各種菜單技能好不容易連歐姆蛋點出來了偏偏就是點不出煎豆腐技能想跟版上的高手請教一下煎豆腐的技巧先說一下我怎麼煎 ... ... <看更多>

你知道如何使用不鏽鋼鍋來煎蛋和豆腐嗎?掌握一個最重要的技巧就是"熱鍋熱油"，油一定要燒到很熱，才不會沾鍋！歡迎收看吳恩文的快樂廚房影音教學！ ... <看更多>

2020/01/21 - 不鏽鋼鍋如何不沾？秘訣就在用油的溫度！學會了從此煎蛋、煎豆腐也不會沾鍋！ (陽極鍋也適用此方法唷！) ... <看更多>

鑄鐵鍋、不鏽鋼鍋只要懂得使用，煎蛋、煎豆腐都沒問題，料理定完整不掉皮，更別說煎魚不掉魚皮不變成魚鬆，從小我用的是中華炒鍋也是生鐵鍋，生鐵比較薄不像鑄鐵那樣 ... ... <看更多>