【#最後一天】最棒的七夕禮物： 《#初心》x 江振誠 Raw ( #完售！剩下九月包場)
七夕還沒規劃好去哪邊吃嗎？ 把握最後一天，也是接下來唯一一場的豪華饗宴，吃米其林名廚設計的餐，而且在台灣最豪華的電影院 MUCROW，躺著看《初心》，加上一路都有江振誠主廚的親自解說，貨真價值的優質。
如果米其林會評 餐＋電影， 那這一晚一定有 #三星 的表現，從餐點內容、服務、主廚的分享、電影的內容，全部都讓人做到非常滿意，一如主廚的完美強迫症，一套你可以放心享受的頂級享受。
餐食的部份，江振誠主廚為了本次設計菜單，直接抓他 #RAW的團隊 來製作。
不得不說，RAW餐廳真的超難訂，這次是你最有可能直接訂的機會。
#餐前小點: #牛筋 / 是拉差/ 鹽膚木
一個你完全看不出來是牛筋，也吃不出是牛筋的料理。
主廚說，小點源自於台灣古早的保存食物做法。
料理過的牛筋，酥脆爽口，上面佐以是拉差辣椒醬，以及台灣山上特有的鹽膚木，原住民早期使用的植物鹽。
一道很古早味，但是看起來很現代的料理。
#前菜： #天使細麵/蟹膏/叻沙葉
這道一看就是源自於新加玻的叻沙麵，因為主廚原本的二星米其林餐廳就是開在新加玻。
確實將這道日常美食，提高到下一個程度。
改用了細緻的天使細麵，搭配厚實風味的蟹膏，以及甜美新鮮的蟹肉。
在桌前倒入濃郁的蝦湯。
確實就是我在新加坡吃到的叻沙麵，但是更加細膩奢華。
#主菜： #鹽水鵝/高麗菜捲/青蘋果
鵝是法式料理比較少見的食材，鴨肉倒是比較多。
而我們台灣有很好的鵝肉，再加上我們有「鹽水」的這項傳統料理手法。
背後的功夫應該是很多，鵝肉不只是嫩而多汁，還帶著煙燻感，口感與風味上都相當豐富。
旁邊的高麗菜捲，聽起來也很鹹水雞攤會出現的，不過也是扎扎實實地被重新改良。
肉是用鵝胸之外的部位，打成肉泥然後一層一層交錯在高麗菜之間。
底部配上有青蘋果的薯泥，清爽滑順。
#甜點： #東加豆咖啡/香蕉釋迦/香草可可
這杯甜點，結合了各國對於咖啡甜點的手法，法國的café gourmand，義大利的Affogato（Espresso+香草冰淇淋），台灣的珍珠、西米露，讓這最後的一杯咖啡甜點，能解膩，又在口中蹦出新的滋味。
吃飽後就能好好地來看《初心》，#MUCROWN廳 是我們之前介紹過，一張票起碼720起跳的高級廳院。
https://leftymovie.com/mucrown/
《初心》很多人以為，是看台灣孩子怎麼一路變成米其林主廚的「#勵志紀錄片」，#不是喔！
反而是從他決定「#突然關掉二星餐廳」作為開始，透過紀錄其他人的訪談，整理出江振誠的「八角哲學」。
不管是畫面、意義、哲學態度，都很值得推薦看。
意外地好看，也意外地感動。
看過了許多關於米其林餐廳的紀錄片，就《初心》最特別，只有片頭有華麗的擺盤菜色，其他都是以打入人心的對話，主軸以「#八角哲學」、「#三棵橄欖樹」為主，不著痕跡又全盤地去瞭解，為什麼主廚要把如日中天的餐廳收起來，回到故鄉做更多的事情。
主廚也說，接下來整個九月，他要為台灣的餐飲學校做更多的事情，這點也讓人感動，已經著手在培養台灣的下一代。
電影跟餐廳都好到推薦，加上主廚一路從吃到看，都一路陪伴講解，親切合照，同時讓你感受到他猶如「李安禪學」的一面，讓人更為佩服。這是非常難得的機會，今天是最後一天可以預約，想要有一場難忘又高級的七夕夜晚，訂這邊就對了。
對我自己來說，這晚真的很美好。
#最新訊息：已完售囉!!!!
如果錯過的話，九月有類似的活動，不過要包場，可以參考以下資訊：
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9/1至9/30推出獨家包廳觀影場，期間凡至MUCROWN包廳觀賞【初心】電影，並加購指定套餐，即可享用主廚悉心設計的「夏季開胃小點」邀您品嚐，及亞洲最佳50大酒吧Draft Land獨家限定【初心】無酒精特調飲；限定10場，每人$2,388或$2,588，搶先預訂MUCROWN【初心】包廳，請洽業務專線02-87805566分機204/205/206/220。
內含：
1張 MUCROWN【初心】電影票
1份 指定套餐
1份 極限量．【初心】夏季開胃小點
1杯 亞洲最佳50大酒吧Draft Land獨家限定【初心】無酒精特調飲
mucrown菜單 在 [新聞] 威秀「頂級影廳」奢華曝光！ 許瑋甯：很- 看板Theater 的推薦與評價
一張票720元！遠百A13威秀影城「頂級影廳」奢華內部曝光 許瑋甯：很誇張
女神許瑋甯在農曆春節前夕亮相，今（21日）受邀參加威秀影城在「信義遠百A13」開設
的全新品牌「MUVIE CINEMAS」開幕活動。該影城除了6個一般廳、1個TITAN巨幕影廳以外
，還有一個MUCROWN頂級影廳1月底啟用，一張票720元，她參觀之後，被內部6個設計構思
嚇傻：「很誇張！」
▲▼許瑋甯體驗頂級影廳，開心不已。
「MUVIE CINEMAS」自2019年12月31日起試營運之後，一般廳及TITAN巨幕影廳大獲好評，
即將正式開幕的MUCROWN頂級影廳，邀請許瑋甯擔任開幕嘉賓。該影廳專屬VVIP的獨立休
憩大廳，入場前先享用美食佳餚，入場後體驗奢華享受，打造賓客的雅緻節奏，讓她在記
者會上直呼：「很誇張！驚呼連連，完全沒辦法想像！」之後有機會一定要來這裡包場讓
親朋好友都享受。
許瑋甯形容頂級影廳很像Spa廳，椅子剛好托住腰，久坐不會痠，廳內還有小毛毯、無線
充電座以及叫餐服務鈴，相當享受。她也稱讚「隱密性很好」，特地實驗廳內每一個位子
，完全看不到其他座位的觀眾，讓她可以隨心所欲地看電影。尤其大廳有提供餐飲，偶爾
愛小酌的她笑說：「還有調酒，我覺得很棒！」她覺得以後可以帶朋友待久一點時間，享
受假期，不用匆忙看電影。
▲▼ 許瑋甯體驗頂級影城，有毛毯、枕頭，還有置物櫃。
威秀影城表示，「MUCROWN頂級影廳」第一個用心是設計MIT。在影城整體空間上，特別找
來童子賢董事長旗下的和碩聯合科技設計總監李政宜跨界操刀，除了空間概念、座椅設計
與美學規劃外，還導入科技產業開發的特殊聲學布料，與威秀影城合作首創隱藏式大理石
紋巨型影廳音響系統，延展了巨大空間設計或未來IOT產品聲學新定義的可能性。
此外在MUCROWN頂級影廳上，特別設計宛若一線航空公司頂級頭等艙的硬殼式包廂，從皮
革座椅、無線充電到專屬置物空間、琥珀氣氛燈等，一應俱全。 讓踏進影城那一刻便感
受雅緻的空間氛圍，整座影城從大廳挑高十米書牆、影廳入場動線、設計風格，都見到這
座影城在細節上的著墨，整體設計吐露出沉穩的東方美學，不同於過往影城風格，打造更
具人文氣息的觀影氛圍。
▲▼頂級影廳內部構造，旁邊有無線充電區、閱讀燈、服務鈴。
第二個用心是座椅MIT。全台灣最舒適的的影廳座椅就是堅持MIT。過往台灣影城影廳座椅
大部分都是國外進口，這回MUVIE CINEMAS則全是在地生產，全影城座椅媲美雙B等級豪華
跑車座椅。
全手工打造，從設計、車工、生產都是台灣製造，用心「座」起。而且座位施作用心，除
了兼顧觀影的舒適性，和碩設計團隊運用菱格紋來增加背部透氣的效果，材質選用上也特
別施以霧面的噴塗製成達到低反光避免影響觀影效果。每一個座椅穩定度很高，避免左右
鄰席坐的時候搖晃影響。影廳高低差也不會讓顧客被前排阻擋，每排間距維持120公分提
供更舒適的觀影視野角度，進出走道也能輕鬆借過入座。
▲椅子可以升降。
第三個用心的是餐飲MIT。不同於其他影城，MUCROWN頂級影廳首次結合MUZEO餐酒館精緻
料理與亞洲TOP 50酒吧調酒。餐點以Fusion無國界料理方式，嚴選台灣當令食材，主廚細
膩的烹調技巧，將台灣各地特色食材昇華為精緻佳餚，不受菜系、料理手法的侷限，不僅
華麗呈現出每道餐食，在入口之際更令人驚豔。
而亞洲TOP 50酒吧Draft Land也首次與影院合作，將亞洲首創的「汲飲式雞尾酒」引入MU
CROWN頂級影廳。藉由Draft Land團隊研發的汲飲系統，不但打破既定調酒需有調酒師的
框架，更透過高壓氣體將預調的雞尾酒從桶中汲取，讓雞尾酒的滋味更圓潤、口感更豐富
細膩。
▲豪華餐點。
https://reurl.cc/W42VV7
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