來台灣之前一點都沒有想過吃素,不吃牛肉的事情。因為日本飲食之前很少這樣子的習慣
然後現在又有豬瘟問題
所以這次做這個肉醬的時候,我就會改成用雞肉
剛好舒康雞 @holsemchicken 有雞肉絞肉。但是一個問題是用雞肉做起來味道會很清爽。所以想到把雞腿肉切成小丁加進去
這樣子雖然清爽但會有肉感(肉的口感)吧
當然用牛肉或豬肉也沒有問題喔
然後食材的部份,沒有一定的量,所以量的增減看自己的喜好
這次我就做多一點,多的要冷凍保存
材料:雞肉1公斤,蕃茄罐頭3罐,洋蔥半個,紅蘿蔔1/3,台灣芹菜2株,大蒜2辮,橄欖油100cc,鹽巴,黑胡椒適量,肉荳蔻適量,月桂葉2片
做法:
雞腿肉切成小塊,蔬菜切成小丁
鍋中加入橄欖油開小火炒切丁蔬菜跟壓碎的大蒜炒10~20分鐘
接著加入雞肉,拌炒雞肉,雞肉表面變白色就加入蕃茄罐頭
滾了之後調味,然後放入月桂葉煮
(如果有時間慢煮1小時,沒時間也要煮半小時喔),偶爾拌一下
最後用鹽巴黑胡椒調味
關火讓肉醬休息😄
分裝冷凍保存就之後會方便用喔❤
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Japanese Food Music,也在其Youtube影片中提到,#ASMR、#relax、#meatsauce The origin of this food is Bolognese(Italian food) and is arranged in Japanese style. It has been changed to suit the taste of...
「meatsauce」的推薦目錄:
meatsauce 在 ジョーナカムラ Joe Nakamura Facebook 的最佳解答
白菜でシーザーサラダを作ってみた!
卵は半熟を通り過ぎてしまったが😜
歯応え抜群で最高のお味でした🤟
自家製ミートソースでエネルギーチャージ
完了です!
ジムの後は食べ過ぎてしまう(笑)
#シーザーサラダ
#シーザーサラダ好きな人と繋がりたい
#白菜レシピ
#ミートソースパスタ
#自家製
#自炊記録
#男の手料理
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meatsauce 在 TaipeiEater Facebook 的精選貼文
Finally paid a visit to @studiokyukyu the other day and it just so happened to be their first cooking class of the year!
Chef @kunihirohagimoto is super knowledgeable and helpful during the entire process and made it quite enjoyable! 😌
If you’re looking for a place to celebrate, @studiokyukyu would be a fun place to do so!
📮 信義安和站
☎️ https://m.facebook.com/StudioKyuKyu/
📌 Studio Kyu Kyu, Siwei Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan
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meatsauce 在 Japanese Food Music Youtube 的精選貼文
#ASMR、#relax、#meatsauce
The origin of this food is Bolognese(Italian food) and is arranged in Japanese style.
It has been changed to suit the taste of Japanese people and is a popular homemade food.
In this video, I used sake and hatcho miso instead of using red wine.
# Chapters and ingredients
0:00 0. Introduction
0:09 1. Slice vegetables
- Celery 40g
- Onion 100g
- Tomato 200g
4:47 2. Season the meat
- Ground beef and pork 500g
- Salt 2g
5:24 3. Stir-fry ingredients
- Olive oil 2 tbsp
- Bay leaf 1 piece
- Sake 150ml
- Hatcho miso 50g
7:53 4. Boil spaghetti
- Spaghetti 100g
8:55 5. Final touch
- Olive oil 1 tsp
- Grated cheese 5g
10:01 6. Behind the Scene
I wanna express the Japanese aesthetic senses through my youtube video.
Please subscribe to my channel!
# Photographic equipment
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# Instagram
- https://www.instagram.com/japanese_food_music/
meatsauce 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的最讚貼文
Cherry tomatoes and ground meat grilled with cheese.
【英語吹き替え版/Dubbed in English.】
✅日本語版はこちら(Original ver.↓)
https://youtu.be/YZvWpUN82z0
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Hello, this is Misuzu.
Today, I will introduce you a stir-fried minced meat with the sweet-and-sour taste of tomatoes and melted cheese.
☆Here is my recipe blog.
https://www.misublog.com/entry/tomato_cheese
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【Arrange】
☆ Tomato and ground meat stir fry.
https://youtu.be/eZipGWytgMQ
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【Related videos.】
Stuffed tomatoes with meat, veal chicken or lamb
https://youtu.be/SjDwpdnH_CA
How to Cook Ground beef in tomato sauce easiest way
https://youtu.be/ri7nyfxqT7s
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【SNS】
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𖧷Nutritional value calculation is quoted from Standard Tables of Food Composition in Japan 2021.
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#Tomato #groundmeat #meatsauce
meatsauce 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最佳貼文
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●お好みのパスタ:300g
●塩(パスタ茹でる用)
●玉ねぎ:1個
●マッシュルーム:1パック
●ミートソース缶:2缶
●塩こしょう(最後に味を整える程度にいれてね)
●牛豚の粗びき肉:約400g(普通のひき肉でも勿論OK)
●卵黄:2個
●生クリーム:大さじ4
●牛乳:大さじ3
●赤ワイン(なくても十分美味しいよ)
●トマトジュース(これもあればでOK)
最後にお好みでブラックペッパー、粉チーズ、タバスコ
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⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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