烏冬麵泡菜鍋
都不懂最近是否太無聊還是壓力太大,下班回到家竟然好很有勁的跑進廚房弄晚餐😅。這次弄了烏冬麵來配泡菜鍋,泡菜鍋食譜方面當然就是憑感覺啦。因為哥除了在寫食譜外,料理都是憑感覺走,別把吃飯給搞複雜了。
終於用了朋友自製剩下1/3罐的泡菜,燉了鍋泡菜湯。將剛壓制出來的烏冬麵下鍋燙熟,再放入泡菜鍋裡煮一煮。用了最大孔的模,麵條口感還不錯但稍嫌比市售的烏冬麵條幼了一圈。
烏冬麵 Udon:
中筋麵粉 all purpose flour - 90g
高筋麵粉 High gluten flour - 40g
水 water - 60g
鹽 Salt - 1tsp
做法:
1. 將麵粉和鹽倒入製麵機內。
2. 啟動 “Quick Noodle” 模式。
3. 分次將水倒入。
泡菜烏冬麵 Kimchi jjigae 🇰🇷🍜:
泡菜
豆腐
香菇
豬肉片
青蔥 1顆
辣椒 1根
蒜頭 1瓣
韓國辣醬 1tbsp
辣椒粉 1tsp
胡椒粉 1/4tsp
醬油 1tbsp
麻油 1tsp
高湯
做法:
1. 將麻油、蒜末和泡菜下鍋炒香。
2. 倒入高湯去,加入辣醬、辣椒粉、醬油煮至滾。
3. 將豆腐和香菇加入,繼續煮5分鐘。
4. 將燙熟麵條、肉片、辣椒和青蔥加入。
5. 繼續煮約2分鐘或煮至肉片熟即可。
Pensonic Noodle House ➡️ https://www.facebook.com/119907708062861/posts/1873831452670469/
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,This is a recipie for Korean Kimchi Chige Soup 簡単にできるチゲスープのレシピを紹介します。(英語音声付き) ■ Ingredients ・1/2 carrot ・1/2 onion ・1/2 cibol ・1/8 chinese cabage ・15...
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This is a recipie for Korean Kimchi Chige Soup
簡単にできるチゲスープのレシピを紹介します。(英語音声付き)
■ Ingredients
・1/2 carrot
・1/2 onion
・1/2 cibol
・1/8 chinese cabage
・150gpork belly
・2pc garlic
・1tbsp Kochujang(고추장)
・1tsp ginger
・3tbsp miso
・2tbsp chicken bullion
・kimchi (amount as you like!)
■ 材料
・人参 1/2
・玉ねぎ 1/2
・長ネギ 1/2
・白菜 1/8
・豚肉 150g
・にんにく 2かけ
・コチュジャン 大さじ1
・しょうが すりおろし小さじ1
・みそ 大さじ3
・鶏がら 大さじ2
・キムチ お好きなだけ!(キムチの素でもOK!)
■■■オススメ動画はこちら♪
「クノール®」レシピ6秒クッキング(納豆チゲスープごはん)
https://www.youtube.com/watch?v=zqksa12Oqwk
スンドゥブチゲの作り方 순두부찌개
https://www.youtube.com/watch?v=TBkjFnXNNMw
Tofu Chige Soup Recipe豆腐チゲスープの作り方(レシピ)
https://www.youtube.com/watch?v=3lori--yzHk
Sundubu Jjigae (Korean Soft Tofu Stew) ♪ スンドゥブチゲ♪
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豆腐チゲの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=DOUvQi1jc64
旬のあさりで!スンドゥブ・チゲ
https://www.youtube.com/watch?v=rN0bRQwKcxc
おでんの残りで作る「チゲ風おでん」の作り方 - How to make Korean chige Oden
https://www.youtube.com/watch?v=mj4AZBPYH_s
スンドゥブチゲ(순두부찌개)
https://www.youtube.com/watch?v=9fm-LXGGoIU
豆腐ときのこのチゲ 『料理生活』 by アンテナ料理レシピ
https://www.youtube.com/watch?v=CyKlzAwVz8U
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How to make Goya Chanpulu ゴーヤチャンプルーの作り方 Okinawa Fried Bitter Melon
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ミニハンバーガーのお菓子 Mini Burger Candy Kit from Japan
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バナナパウンドケーキの作り方 How to Make Banana Pound Cake
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デリッシュ 100万回 0230
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