👉《馬祖老酒紅糟肉麵線》
【食材】
🛒馬祖手工麵線1把、自製紅糟五花肉、
韭菜10g、老薑30g、蛋2顆、油蔥酥
黑麻油10g、馬祖老酒50g
👉《特製紅糟五花肉》
【食材+醃醬】
🛒 五花肉1條、蒜末1T、醬油1t、
糖1T、五香粉1t、白胡椒粉1t、
水20g、老酒20g、紅糟醬3T
【作法】
1. 五花肉要用肉針鬆弛以利入味
2. 所有醬汁調好真空醃過夜
3. 氣炸鍋150度20分+180度15分
咪啾廚房IG
👇👇👇
https://www.instagram.com/mikju_kitchen/
#居家防疫日記 #防疫新生活 #在家抗疫
#在家做料理最安心 #防疫自煮 #馬祖
#老酒麵線 #紅糟肉 #馬祖美食
#台式料理 #馬祖老酒 #手工麵線
#路邊小吃 #料理寫真 #foodshare
#食醬べスタグラム #foodporn🍴 #nomnomno #foodie #writingfood #eatingfortheinstagram #foodgasam #eeeeeat #delishiousfood #foodphotographers #handmadefood #homecookingfoodie
homecookingfoodie 在 買叉燒-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|2022年10月|網 ... 的推薦與評價
... #eatingfortheinstagram #foodgasam #eeeeeat #foodshare #igeat #delishiousfood #foodphotographers #cookingathome #handmadefood #homecookingfoodie ... <看更多>